Predstavte si to: namiesto toho, aby ste každý deň vymýšľali, čo uvariť pre svoju rodinu, máte k dispozícii komplexný plán na celý mesiac. S týmto mesačným plánom prípravy jedál zamávate na rozlúčku obávanej otázke “Čo bude na večeru?” a privítate úspech pri jedle bez námahy. Zápisník receptov, ktorý Vás bude sprevádzať pri vašom každodennom varení. Zápisník je vo formáte A5 a obsahuje 100 strán na vlastné recepty ako aj 15 bonusových receptov zo stránky www.recepis.sk a prehľad náhradných surovín pri pečení.
Na ozdobenie: 3/4 balíčka Polevy svetlej Dr. Oetker, 1 balíček Polevy tmavej, cukrové zdobenie. Na prípravu cesta preosejeme do misy múku a kakao. Pridáme cukor, vanilínový cukor, maslo alebo margarín a všetko ručne spracujeme dohladka. Cesto postupne vyvaľkáme na pomúčenej pracovnej ploche na plát s hrúbkou asi 3 mm. Formičkou vykrojíme 30 srdiečok, ktoré naukladáme na plech vyložený papierom na pečenie. Srdiečka stiahneme aj s papierom na pečenie a necháme vychladnúť.
Na prípravu náplne rozpustíme svetlú polevu podľa návodu na obale. Maslo, práškový cukor a arómu vyšľaháme elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni do peny. Vmiešame 1/3 rozpustenej polevy, zvyšok polevy necháme vo vodnom kúpeli, aby poleva nestuhla. Vždy 2 srdiečka zlepíme náplňou. Tmavú polevu rozpustíme podľa návodu na obale.
Súvisiace články: Čokoládové srdiečka. Príprava: 50 min. Jednoduché: asi 15 ks. Na cesto potrebujeme formička na vykrajovanie v tvare srdiečka (Ø 5 cm), plech na pečenie. Prísady: Na cesto 100 g hladkej múky, 1 PL holandského kakaa Dr. Oetker preosiate, 40 g práškový cukor, 1 balíček vanilínový cukor Dr. Oetker, 90 g maslo zmäknuté. Na náplň 50 g čokoláda biela, 50 g maslo zmäknuté, 1 KL vanilková pasta s mletým vanilovým strukom Dr. Oetker. Na polevu a ozdobenie 1 balíček Poleva tmavá Dr. Oetker, 1 balíček Poleva svetlá Dr. Oetker, guľôčky dúhové Dr. Oetker, zdobenie pestré Dr. Oetker.
Kroky prípravy: 1 Príprava cesta a pečenie - Na prípravu cesta v mise zmiešame múku s kakaom, cukrom a vanilínovým cukrom. Pridáme maslo a ručne vypracujeme hladké cesto. Cesto zabalíme do mikroténového vrecka a odložíme asi na 30 minút do chladničky. Na pomúčenej pracovnej ploche cesto pomocou váľka vyvaľkáme na plát hrubý asi 3 mm a pomocou formičky na vykrajovanie povykrajujeme srdiečka. Prenesieme ich na plech vyložený papierom na pečenie. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme. Doba pečenia: asi 10 minút. Elektrická rúra: 180 °C Teplovzdušná rúra: 160 °C. 2 Srdiečka necháme vychladnúť. 3 Príprava náplne a zlepenie srdiečok - V mise vo vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu. Pridáme maslo a pastu a metličkou vymieame dohladka. Náplňou zlepíme srdiečka k sebe. 4 Dozdobenie - Polevy rozpustíme podľa návodu na obale a srdiečka ozdobíme.
Táto webová stránka používa súbory cookie na poskytovanie služieb, personalizáciu reklám a analýzu návštevnosti s cieľom neustále zlepšovať funkčnosť webovej lokality.
Čokoládové srdiečka: aktívny recept na domáce potešenie
Luxusná čokoláda a romantický dizajn - to sú naše čokoládové srdiečka. Láska je rôzna. Toto srdce bije len pre sladkú bielu čokoládu. Toto srdce bije len pre horkú čokoládu. A v čom spočíva čaro? Stačilo použiť kvalitné suroviny. Poznať ich pôvod, starostlivo ich prebrať a nakoniec poctivo spracovať. Tradíciu skombinovať s modernými technológiami. Čokoládové srdiečka sú ideálnym darčekom na meniny, k narodeninám či ako sladká prekvapenie a radostná výmena slov bez slov. Aké sú najdôležitejšie kroky výroby? Základom je kvalitná surovina a precízne spracovanie.
Praktické tipy: Vajcia dáme do misky, pridáme cukor, vanilkový cukor a vyšľaháme do peny. Postupne pridáme mlieko a olej. Nakoniec pridáme suché suroviny (múku, prášok do pečiva a kakao). Vyšľahané cesto vylejeme na plech s papierom na pečenie a pečieme vo vyhriatej rúre na 180 °C približne 15 minút. Veľkosť plechu 30x40 cm. Po upečení necháme korpus úplne vychladnúť. Vychladnutý korpus rozrežeme na polovicu. Jednu časť natrieme džemom a prikryjeme druhou polovicou. Vykrojíme srdiečka, ktoré budeme ukladať do srdiečkovej formy. Do srdiečkovej formy na spodok dáme trochu roztopenej čokolády zmiešanej s olejom. Potom vložíme vykrojené srdiečka. Nakoniec na srdiečka nalejeme roztopenú čokoládu aj po bokoch a na vrch tak, aby všetko bolo prekryté čokoládou. Dáme do chladničky stuhnúť. Vychladené srdiečka vyberieme z formy a ozdobíme roztopenou bielou čokoládou a cukrárenskými guľôčkami.
Ako vyrobiť plnené čokolády - Návod
tags: #plnene #cokoladove #srdiecka