Z technických dôvodov je naša infolinka momentálne nedostupná. Pôvodná cena bola: 194.27€.Aktuálna cena je: 190.24€.
Prehľad a účel plynových smažiacich panvíc
Plynové smažiace panvice sú moderné kuchynské zariadenia určené pre tepelnú úpravu potravín, predovšetkým vyprážaním v oleji alebo dusením vo vode. Povrch varnej nádoby je nepriľnavý, a najčastejšie sa pripravujú jedlá ako napríklad soté, guláše, opekaná zelenina či mäso, vyprážané jedlá ale tiež ryža, palacinky a knedle. Vďaka intuitívnemu ovládaniu a praktickým funkciám je varenie s ňou ľahké. Ohrev nastavíme pomocou gombíka s nastavením teploty od 50-250 (300) °C. V prípade potreby si môžeme dopustiť vodu z batérie priamo do vane smažiacej panvice, za pomoci automatického tlačidla na ovládacom paneli. Rýchle a rovnomerné opekanie, nepriľnavý povrch. Nízka spotreba nízke prevádzkové náklady. Samostatná, masívna a pevná konštrukcia, dlhá životnosť. Robustné kovové ovládače s bezpečnostnými prvkami zaisťujúcimi odolnosť voči vode IP65. Plynová smažiaca panvica je samonosná, masívna, odolná a kvalitná nehrdzavejúca oceľ.
Konkrétne modely a ich použitie
Plynové grily a panvice sa líšia kapacitou a výkonom. Napríklad plynový gril Grill-Master Maxi od HENDI s výkonom 11,6 kW a dvoma nezávisle ovládateľnými horákmi ponúka rýchle a efektívne grilovanie bez dymu a popola. Pôvodná cena bola: 341.67€.Aktuálna cena je: 237.40€.
Plynový gril Grill-Master Mini s výkonom 5,8 kW je určený pre rýchle a efektívne grilovanie aj na menších priestoroch. Pôvodná cena bola: 196.30€.Aktuálna cena je: 195.12€.
Plynová výklopná smažiaca panvica PP-980 s objemom 80 litrov je vhodná na prípravu jedál až pre 120 porcií. V ponuke sú aj ďalšie varianty ako KOMET 700.PTG-03 s objemom 50 litrov.
Konštrukcia a materiály
Rukoväť je vyrobená z nehrdzavejúcej ocele 18/10 a počas používania zostáva v chlade. Nepriľnavé povrchy s technológiami Whitford Xylan a Teflon Platinum Plus zaručujú vysokú tepelnú odolnosť a ľahké čistenie. Robustná konštrukcia z kvalitnej nerezovej ocele zaisťuje dlhú životnosť a odolnosť voči poškodeniu. Povrch varnej nádoby je nepriľnavý, čo zabezpečuje rýchle a rovnomerné opekanie.
Funkcie a technológie pre úsporu energie
Moderné plynové smažiace panvice môžu byť vybavené pokročilými funkciami, ktoré uľahčujú varenie a šetria energiu: poloautomatické programy, CHEFUNOX, SMART.Energy, OPTIC.Cooking a RO.Care. Tieto technológie umožňujú udržiavať ľahké ovládanie, automatizovať procesy a znižovať spotrebu vody, elektriny alebo plynu. Napríklad SMART.Energy aktívne znižuje spotrebu energie a reguluje režim stand-by, keď nie je potravina v zariadení.
Prevádzka a údržba
Ohrev sa nastavuje pomocou gombíka s presným nastavením teploty. V prípade potreby je možné dopustiť vodu z batérie priamo do vane panvice pomocou tlačidla na ovládacom paneli. Varnú nádobu je možné zakryť poklopom a obsah je vyklopený pomocou otočného kolesa. Pri údržbe je dôležité panvicu dôkladne vyčistiť po každom použití. Systémy a časti sú navrhnuté tak, aby zabezpečili hygienu a efektívny výkon aj pri vysokom zaťažení.
- Nepriľnavý povrch zaisťuje jednoduché vyprážanie a čistenie
- Bezpečnostné prvky a IP65 odolnosť voči vode
- Nerezová vaňa pre vysokú hygienu
- Ručné vyklápanie pre ľahké vyprázdnenie obsahu panvice
Príprava jedál a tipy
Typy pripravovaných jedál zahŕňajú soté, guláše, opekanú zeleninu a mäso, vyprážané jedlá, ryžu, palacinky a knedle. Pri príprave líatého cesta v nerezovej vani je potrebné použiť dostatočné množstvo oleja, aby sa cesto správne opekalo a neprihorelo. Pri teplotách 190 °C a vyšších sa jedlá vyprážajú, zatiaľ čo pri teplotách do 190 °C sa dusia. Pri liatom ceste je potrebné použiť viac oleja pre rovnomerné opraženie.
Jednoduchy video navod ako nastavit termostat STC-1000 . (HLINA)
Tabuľka vybraných produktov a parametrov
| Produkt | Objem | Príkon | Poznámka |
|---|---|---|---|
| Plynová výklopná vyprážacia panvica PP-9120 | 120 l | 10 trubicový horák | Vhodná na prípravu do 200 porcií |
| Grill-Master Maxi | - | 11,6 kW | 2 horáky, bezdymové grilovanie |
| Grill-Master Mini | - | 5,8 kW | Kompaktné rozmery |
Servis a dostupnosť náhradných dielov
Spoločnosť GASTROLUX, s.r.o. poskytuje servisné zásahy do 24 hodín v rámci programu KochPro24 a je zameraná na predaj, montáž, údržbu a servis gastronomických zariadení. Elektronický obchod Gastrozariadenie.sk je určený pre objednávky a nákup (na účely podnikania) len pre fyzické a právnické osoby s platným IČO.
Zažite grilovanie na profesionálnej úrovni s plynovým grilom Grill-Master Maxi od HENDI! S výkonom 11,6 kW a dvoma nezávisle ovládateľnými horákmi vám prináša rýchle a efektívne grilovanie bez dymu a popola.