Plynové grily si získali obľubu u mnohých fanúšikov grilovania vďaka množstvu výhod oproti klasickým a elektrickým grilom. Jedlo na ňom pripravíte pohodlne a rýchlo, nechýbajú mu zaujímavé funkcie, ktoré grilovanie uľahčia. Campingaz grily ponúkajú variabilné možnosti - od menších prenosných grilov na cesty až po veľké záhradné plynové grily vybavené viac horákmi a funkciami, ktoré uspokojí aj náročné grilovacie majstrov.
Princíp a výhody plynového grilu
Najväčšou výhodou plynového grilu je možnosť rýchleho grilovania, keďže netreba čakať na jeho rozpálenie. Gril sa jednoducho ovláda a regulácia intenzity horenia a teploty je bezproblémová. Odpad po grilovaní je minimálny v porovnaní s grilom na uhlie. Plynový gril eliminuje starosti s uhlím a zaisťuje čisté, pohodlné a efektívne grilovanie.
Typy plynových grilov a technológie
Existuje niekoľko typov plynových grilov, ktoré sa líšia svojimi vlastnosťami a funkciami: Lávové grily, Flame tamer grily a RBS grily. Grily Campingaz využívajú dve technológie horáku: trubkové nerezové horáky a patentované Blue Flame horáky. Pre údržbu je kľúčový systém InstaClean, ktorý umožňuje vybrať všetky omyvateľné časti grilovacej vane za menej ako 60 sekúnd a jednoducho ich naskladať do umývačky.
RBS (Radiant Burner System) sa týka technológie s bočnými keramickými horákmi a rozptylovačom tepla, ktoré spolu zabezpečujú rovnomerné rozloženie tepla po celej grilovacej ploche. Bočné horáky sú umiestnené po bokoch grilovacej vane, čo znamená, žeไม่ priamo neriskujú kontakt s odkvapkávajúcim tukom a šťavami. Spoločnosť Campingaz má na túto technológiu patent a na griloch s RBS môžete grilovať priamo aj nepriamo a používať grilovacie ihly.
RBS - hlavné výhody
- Rovnomerné rozloženie tepla po celej roštegrilovacej ploche
- Bočné horáky nedostávajú tuk a šťavy do kontaktu s horákmi, čo znižuje riziko tvorby škodlivín
- Možnosť grilovania pri vysokom výkone až 250-300 °C
- Zjednodušená údržba a dlhšia životnosť grilu
- Dostupnosť príslušenstva: pizza panva, wok, rošty na hydinu, ryby a ďalšie
Dalšia výhoda spočíva v tom, že pri niektorých modeloch je možné používať aj tradičné alebo nepřímé grilovanie a využívať aj špecifické doplnky. Sortiment CampinGaz zahŕňa modely z viacerých sérií, ktoré spoliehajú na technológiu RBS (napr. 4 Series RBS EXS, 4 Series RBS LXS).
Konštrukčné vyhotovenie a parametre
Plynové grily sa delia na záhradné a stolné modely. Pri výbere treba sledovať:
- Zatváracie veko - udržiava teplo a zlepšuje učinkovanie varenia
- Postranný horák - ideálny na prípravu príloh či omáčok
- Teplomer vo veku grilu - okamžitý prehľad o vnútornom stave teploty
- Odkvapkávacia miska - jednoduché čistenie
Uvádzané parametre modelu 4 Series Classic LS Plus D:
| Vlastnosť | Hodnota |
|---|---|
| Grilovacia plocha | 3 500 cm2 |
| Počet horákov | 4 |
| Výkon horákov | 12,8 kW |
| Hmotnosť | 64 kg |
Tipy z bazára a praktické odporúčania
Pri kúpe použitého grilu je dôležité skontrolovať stav horákov a tesnenie plynovej hadice. Fľaše s plynom musia byť pripojené ku grilu v stabilnej, zvislej polohe. Dĺžka plynovej hadice by nemala presiahnuť 1,5 metra a meniť ju treba max. raz za 5 rokov.
Pre priaznivcov záhradného grilovania je napríklad model Campingaz 4 Series Classic LS Plus D skvelou voľbou, ktorá ponúkne veľké množstvo priestoru. Naopak, pre menšie balkóny je vhodný Campingaz Attitude 2go.
RBS vs iné technológie a porovnanie modelov
RBS grily: bočné keramické horáky, rovnorodosť tepla, povolené zbavenie odkapávajúcich tukov od horákov, ako aj možnosť využitia príslušenstva ako panva na pizzu či wok. Grily s lávovými kameňmi: zachytávajú tuk a šťavy, ale majú svoje nevýhody. Grily s plynovou kartušou a prenosné varianty sú vhodné na kempovanie. Infračervené horáky sa objavujú menej často a nie sú až tak rozšírené na trhu.
Podľa recenzií sú medzi kvalitnými značkami Weber, Campingaz a G21, s ďalšími hráčmi ako Klarstein či Fieldmann. Campingaz 4 Series Classic LS Plus D ponúka bohatú výbavu a možnosť umývania v umývačke, čo je výnimočné medzi plynovými grilmi. Attitude 2go INT je kompaktný model vhodný aj na balkón, s menšou grilovacou plochou, ale s dostatočnou kapacitou pre 4 osoby. Riwall PRO RGG 41 EXL ponúka vysoký výkon 17 kW a modulárnu konštrukciu pre lepšiu mobilitu a bezpečnosť (klzkou brzdu k transportu).
Typy a technológie - pre koho ktorý model
- RBS série - Campingaz 4 Series RBS EXS/LXS a dva modely z kolekcie 2 Series
- Lávové grily a klasické plynové grily s keramickými roštmi
- Prenosné grily - ideálne na kempovanie alebo malé priestory
- Grily s bočnými varičmi - praktické na prípravu príloh a omáčok počas grilovania
Pri výbere plynového grilu sa zamerajte na:
- Rozmery grilu a grilovacej plochy vzhľadom k počtu hostí
- Počet horákov a ich výkon - pre lepšiu reguláciu tepla
- Materiál roštu - nerez, liatina alebo smaltované prevedenie
- Prídavné funkcie - teplomer, odkvapkávacia miska, rošt na špeciálne druhy mäsa
Flavorizér a ďalšie grilovacie systémy
Aby šťava a tuk z mäsa nekvapkali priamo na horáky, používajú sa systémové prvky ako aromatizátor (flavorizér). Ide o nerezový plech s žľabičkami a otvormi, ktorý kryje horáky a zachytáva šťavu. Predtým dominovali lávové kamene, dnes je trendom flavorizér, ktorý spája účinnosť so širšími možnosťami grilovania.
Produkcia karcinogénnych látok sa pri správnom používaní znižuje a grilovanie je zdravšie, hlavne pri nepřímom grilovaní a pri používaní vhodných doplnkov.
Frekventované otázky a odpovede
- Ako funguje RBS a čo je Radiant Burner System? - Dve keramické horáky po bokoch vane grilu spolu s rozptyľovačom tepla zabezpečujú rovnomerné teplo po celej ploche a zabraňujú nežiaducemu horeniu štiav.
- Môžu sa grily Campingaz používať s 2 kg bombou alebo klasickou bombou na PB? - Všeobecne sú kompatibilné verzie s kartušovým systémom, no treba overiť špecifický model a inštrukcie od výrobcu.
- Je možné doplniť druhú liatinovú platňu na určitý model? - V mnohých prípadoch áno, avšak je potrebné overiť kompatibilitu priamo pre konkrétny model a možnosť doplnenia.
- Aký je rozdiel v spotrebe plynu medzi modelmi 3 Series RBS L a 3 Series Woody LD? - Rozdiely závisia od konštrukcie a použitého horáku, je vhodné porovnať špecifikácie jednotlivých modelov priamo v katalógu alebo na stránke výrobcu.
- Aké sú výhody a nevýhody medzi kontaktným a plynovým grilom Campingaz RBS 3 Series? - Plynový RBS poskytuje rýchle rozpálenie a rovnomerné teplo; kontatný (elektrický) gril má iné možnosti varenia a zvyčajne odlišnú teplotu.
Často kladené problémy a bezpečnosť
Pri používaní plynových grilov je dôležité dbať na bezpečnosť - pravidelne kontrolovať tesnenia, hadice a pripojenia, a tiež dodržiavať odporúčané max. dĺžky hadíc. Pri práci s plynom je vždy potrebné brať do úvahy klimatické podmienky, spôsob skladovania a správny postup zapálenia.
Praktické tipy pre zdravé a chutné grilovanie
- Vyhnúť sa prepečeniu a pripáleniu - používať vhodné teploty a nepřímé grilovanie pre silne pracujúce kúsky mäsa
- Pridanie zeleniny a rýb - vyvážené a chutné prílohy
- Využívanie flavorizéra a ďalších doplnkov - pizza panva, wok, špeciálne rošty
Príslušenstvo a variácie modelov
Modely Campingaz sa líšia najmä v počte horákov, veľkosti grilovacej plochy a v doplnkovom príslušenstve. Príkladmi sú Campingaz 4 Series Classic LS Plus D, Campingaz Attitude 2go, či modely z radu 2 Series s technológiou RBS. Cena a dostupnosť sa odvíja od implementovaných technológií a rozsahu výbavy. Niektoré modely ponúkajú možnosť doplniť ďalšie diely - liatinové platne, špeciálne rošty a ďalšie komponenty podľa potreby používateľa.
Špeciálne poznámky k údržbe a dlhodobosti
Konštrukčné vyhotovenie a parametre plynových grilov Campingaz sú navrhnuté tak, aby umožnili jednoduchú údržbu a dlhú životnosť. InstaClean systém zjednodušuje demontáž častí grilovacej vane a ich umývanie, pričom niektoré časti sú kompatibilné s umývačkou riadu. Pri údržbe sa tiež odporúča pravidelne kontrolovať tesnenia hadíc a bezpečnostné ventily.