Uhorky (Cucumis sativus) sú obľúbená zelenina, ktorá sa často pestuje v domácej záhrade alebo skleníku. Poznáme poľné a šalátové uhorky. Uhorky poľné rastú v záhone pod holým nebom a sú ideálne ako uhorky nakladačky. Šalátové uhorky nazývame aj hadovky. Keďže hadovky rastú len na teplých miestach, pestujú sa väčšinou v skleníku a to od apríla. Ešte predtým sa musia predpestovať v dome. Poľné uhorky by ste však nemali zasadiť do záhona skôr ako v polovici mája. Bez ohľadu na to, aký typ uhoriek ste zasadili na záhrade alebo na terase, všetky potrebujú veľmi veľa vody. A pretože ide o rastliny s vysokou spotrebou dusíka, potrebujú uhorky v období rastu aj bohaté živiny.
Ak máte v záhrade zasadené uhorky a chcete zbierať bohatú úrodu, mali by ste svoje uhorky pravidelne správne hnojiť. Uhorkám sa darí nielen vtedy, keď rastú na teplom stanovišti, ale musia mať aj dostatok živín. Ak chcete zbierať zdravé, chutné a veľké uhorky, určite by ste si mali pozrieť naše tipy na hnojenie uhoriek.
Príprava záhonov na uhorky
Aby vaše uhorky dobre prospievali, mali by ste pôdu v záhone na uhorky pripraviť ešte pred výsadbou. Pridajte do pôdy odležaný konský hnoj v hojnom množstve a zmiešajte ho s menšou dávkou minerálneho viaczložkového hnojiva. Ak nemáte maštaľný hnoj, môžete použiť aj vyzretý kompost. Na obzvlášť rýchly efekt ho zmiešajte s rohovinovými odrezkami alebo rohovinovou múčkou. Potom pridajte ešte trochu organického viaczložkového hnojiva. Dobrá je aj mulčovacia vrstva zo slamy alebo pokosenej trávy. Tá sa postará o to, aby pôda okolo rastlín zostala počas fázy rastu a dozrievania priepustná, kyprá a vlhká.
Ideálne je pripraviť pôdu už na jeseň - vyhnojiť kompostom alebo maštaľným hnojom. Výborným riešením je jesenné vyhnojenie kompostom. Pôda by mala byť výživná, kyprá a dobre priepustná.
Hnojenie uhoriek
Na hnojenie uhoriek použite buď viaczložkové hnojivo alebo špeciálne hnojivo na uhorky. Okrem tohto špeciálneho hnojiva môžete použiť aj hnojivo na paradajky alebo hnojivo na zeleninu. Pri použití dodržiavajte pokyny výrobcu na obale. Len tak môžete uhorky správne pohnojiť a zabrániť prehnojeniu.
Ako často hnojiť?
Doprajte svojim uhorkám poriadnu dávku hnojiva hneď, ako ich zasadíte. Neskôr by ste ich mali prihnojiť približne až v júli. Existujú aj hnojivá na uhorky s dlhodobým účinkom. Svoje uhorky môžete z času na čas prihnojiť aj výluhom zo žihľavy, ktorý sa aplikuje priamo na listy. K rastlinám sa tak dostane dostatok stopových prvkov. Žihľavový výluh sa zriedi vodou v pomere 1:10.
Prihnojenie v júli
V júli je správny čas na prihnojenie uhoriek. Môžete použiť žihľavový výluh alebo raz týždenne aj tekuté guáno. Keď uhorky vytvoria kvety, prihnojte ich potom už len každé dva týždne. Na rast uhoriek potrebujú rastliny veľa draslíka, horčíka a stopových prvkov. Ak hnojíte výluhom zo žihľavy, môžete ho zapracovať do pôdy spolu s trochou kamennej múčky. Ak používate guáno a špeciálne hnojivá na uhorky, tento krok môžete vynechať, pretože tieto prípravky už obsahujú spomínané živiny.
Pozor na minerálne hnojivá
Pri používaní minerálneho hnojiva treba byť opatrnejší. Môže napadnúť korene uhoriek. Pri hnojení vašich uhoriek minerálnym hnojivom by ste mali postupovať uvážlivo. Ak ho rastlinám dáte priveľa, korene naň môžu citlivo reagovať. Uhorky znesú len obmedzené množstvo solí obsiahnutých v hnojive. Vyhnúť by ste sa mali najmä lacnejším výrobkom. Často majú vysoký podiel balastných solí.
Podpora rastu uhoriek
Uhorky potrebujú veľa svetla, tepla a živín. Najlepšie sa im darí na slnečnom mieste, ktoré je chránené pred vetrom. Slnečné stanovište je základ. Uhorky si vyžadujú množstvo vody, preto je nutné ich často polievať. Avšak nemali by sa zbytočne kropiť listy, pretože vlhkosť na listoch podporuje plesne a ďalšie choroby.
Výhody použitia sietí
Použitie sieťky na pestovanie uhoriek vám zaručí, že počas sezóny získate väčšiu a kvalitnejšiu úrodu ako zvyčajne. Rastlinky sa ťahajú za svetlom, ktorého majú na sieťkach dostatok. Praktická podporná sieťka na uhorky a inú zeleninu chráni vaše rastlinky pred možným zlomením stonky. Siete na pestovanie uhoriek sú vyrobené z kvalitného nylonu, čo zabezpečí spoľahlivú podperu pre stonky rastlín.
Vertikálne pestovanie
Výhod vertikálneho pestovania uhoriek je hneď niekoľko. Uhorky síce potrebujú vyššiu vzdušnú vlhkosť a bohatú zálievku, ale plody v mokrom prostredí plesnejú či zahnívajú. Preto je dobre spodok rastliny nastlať slamou alebo drevovlnou a potiahnuť uhorky do výšky, kde budú mať dostatok svetla aj vzduchu.
Tvarovanie rastlín
Jednoznačne najosvedčenejším spôsobom pestovania uhoriek na sieti je ich správne tvarovanie. Nie je to naozaj nič zložité. Prvým krokom je počkať, kým uhorka dostatočne nevyrastie, aby sa prichytila k opore. Potom odtrhneme spodné listy, ktoré sa už dotýkajú pôdy. Keď rastlina dosiahne výšku 70 (maximálne 100) centimetrov odstránime všetky listy a výhonky vo vzdialenosti 30 cm od zeme. Zároveň prichádza čas na zaštipovanie. Rastliny zaštipujeme za tretím až štvrtým listom, aby sa podporila tvorba bočných výhonkov, na ktorých sa vytvára viac samičích kvetov, ktoré prinášajú úrodu. Samčie kvety totiž na uhorkách kvitnú skôr ako samičie. Samičie kvety sa tvoria neskôr a najmä na bočnej stonke, preto vlastne rastliny zaštipujeme.
Ako pestovať uhorky vertikálne – ušetrite miesto a zvýšte výnosy v 3 jednoduchých krokoch Vertikálne pestovanie
Ochrana pred chorobami a škodcami
Uhorky najčastejšie trápia hubové choroby, ako je múčnatka alebo pleseň uhorková. Zo škodcov sú najväčším postrachom slimáky (slizniaky). Mladé rastliny im chutia najviac.
Prevencia a ochrana
Pri zalievaní je dôležité, aby ste sa vyhli zmáčaniu listov, pretože vlhkosť na listoch môže viesť k plesňovým ochoreniam, ako je múčnatka alebo pleseň uhorková. Uhorky môžu byť napadnuté voškami, roztočmi alebo slimákmi. Pravidelne kontrolujte listy a stonky a pri prvých príznakoch napadnutia použite prírodné insekticídy alebo ekologické metódy, ako sú neemový olej alebo roztok vody a mydla.
Bylinné výluhy z rastlín, ako sú cesnak, žihľava a praslička, sú účinnými prírodnými prostriedkami na ochranu uhoriek pred škodcami a chorobami. Tieto byliny obsahujú látky, ktoré odpudzujú hmyz a posilňujú prirodzenú odolnosť rastlín.
| Krok | Popis |
|---|---|
| Výsev | Po 15. máji, teplota pôdy min. 15 °C. |
| Pôda | Výživná, kyprá, dobre priepustná, obohatená kompostom alebo maštaľným hnojom. |
| Zálievka | Bohatá, ale vyhnúť sa kropeniu listov. |
| Hnojenie | Pravidelné, najmä počas rastu a tvorby plodov. |
| Podpora rastu | Použitie sietí alebo oporných konštrukcií. |
| Ochrana | Prevencia proti chorobám a škodcom, najmä múčnatke a slimákom. |
Zber a skladovanie
Prvé plody zbierame cca 6 - 8 týždňov po výseve. Zbierajte uhorky, keď dosiahnu optimálnu veľkosť, v závislosti od odrody. Poľné uhorky sa najlepšie zbierajú, keď dosiahnu dĺžku 15-20 cm, pričom nakladačky môžete zbierať už pri menšej dĺžke 7-10 cm. Ak necháte plody príliš dlho na rastline, môžu byť horké alebo príliš veľké a vláknité. Pravidelný zber zabezpečí, že plody budú šťavnaté a chutné. Uhorky skladujeme v chlade, ideálne pri 8 - 10 °C.
