Vybudovanie skleníka na pestovanie paradajok súvisí s prípravou novej ťažobnej kapacity, ktorá bola spustená do prevádzky v novembri 2009. Prebytočné teplo z tepelnej centrály a tepelnú energiu banských vôd spoločnosť efektívne zhodnocuje v skleníkoch na pestovanie paradajok. Technológia pestovania je na báze hydroponického roztoku. Priesady sú vysadené do pestovateľských matracov z minerálnej vaty. Ide o takmer ekologické pestovanie. Boj proti škodcom je formou biologického boja - nasadením predátorov požierajúcich škodcov. Ročným objemom produkcie sa spoločnosť radí k najväčším pestovateľom veľkoplodých paradajok na Slovensku. V roku 2024 vypestovala celkovo 1 349 261 kg paradajok. Najväčší podiel 958 410 kg mali veľkoplodé paradajky odrody RHODIUM.
Korene transformácie: z bane na skleník
AGRO GTV, odštepný závod Hornonitrianske bane zamestnanecká akciová spoločnosť, je držiteľom certifikátu GLOBAL G.A.P., ktorý je nevyhnutným predpokladom vývozu čerstvého ovocia a zeleniny do krajín Európskej únie. Je zárukou monitorovania výroby a potvrdením, že produkty sú zdravotne nezávadné. Spoločnosť je členom odbytového družstva OVOZELA. Prednosťou „baníckych“ paradajok je ich kvalita a ekologické pestovanie. Zo skleníka sa k zákazníkom dostávajú len čerstvo obraté tvrdé plody, pravej chuti a vône paradajok. Zárukou ich zrelosti je strapcovitý zber. Strapce sú regulované na 5 plodov, čím je zabezpečené rovnomerné dozrievanie celého strapca.
Čím sú plody zrelšie, tým je v nich vyšší obsah cenných látok prospešných pre zdravie. Ich pravidelná konzumácia spevňuje štruktúru buniek, posilňuje srdce, trávenie, chráni sliznice, pôsobí preventívne proti infekciám a ochoreniam. Farma Kameničany a Farma Bruty sa tiež podieľajú na regionálnej siete pestovania paradajok s dôrazom na tradičnú hodnotu domácej produkcie a ekologických postupov. Náväznosť na lokálne zdroje potvrdzuje deklarovaný pôvod a kvalita.
Technológie a logistika farma Kameničany: od semien po regály obchodov
Farma Kameničany: Náš prvý skleník vyrástol v Kameničanoch, v tesnej blízkosti CHKO Biele Karpaty. Ako zdroj elektrickej energie a ekologického tepla slúži miestna bioplynová stanica s výkonom až 1 MWe. Oxid uhličitý, ktorý sa nachádza v jej spalinách, tiež využívame v našich skleníkoch, čím znižujeme záťaž na životné prostredie. Strecha skleníkov pozostáva zo špeciálnych difúznych skiel s vyššou priepustnosťou svetla, ktoré sa využívajú aj vo fotovoltike. Na zavlažovanie využívame hlavne dažďovú vodu, ktorú zbierame v lagúne s kapacitou až 6 000 m3. Využitie tzv. pestovateľských svetiel nám umožňuje pestovať paradajky celých 12 mesiacov v roku. Aj vďaka tomu sú bežne dostupné vo všetkých významných obchodných reťazcov na Slovensku. Všetka práca v skleníkoch na farme Kameničany sa vykonáva ručne. Aj preto naša farma poskytuje pracovnú príležitosť až 40 zamestnancom, väčšinou z miestneho regiónu. Na farme Kameničany pestujeme síce len dva druhy rajčín, ale spolu sa ich tu dopestuje ročne skoro 650 ton. Obe tieto odrody získali ako prvé na Slovensku od Ministerstva pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR značku kvality SK GOLD.
Na farme Kameničany pestujeme: „K založeniu farmy nás priviedla najmä láska k domácim produktom.”
Farma Bruty: K založeniu farmy nás priviedla najmä láska k domácim produktom. V dedinke Bruty sme sa preto, ako ľudia so skúsenosťami z IT oblasti, spojili s pestovateľmi paradajok a rozhodli sme sa postaviť skleník. Odvtedy myslíme v cykloch. Celý priebeh pestovania je naplánovaný minimálne rok dopredu. Výberu sadeníc venujeme maximum času a samozrejme nasávame informácie, ktoré nám pomáhajú robiť správne rozhodnutia - v snahe zaručiť prvotriednosť. Našim cieľom je poskytnúť slovenskému zákazníkovi čerstvú a kvalitnú slovenskú zeleninu, a to počas celého roka. Pôda je vyčerpateľná a dá sa znehodnotiť. Každý deň nám nové stavby a fabriky ukrajujú z ornej pôdy. Ide o celosvetový fenomén. S myšlienkami na budúcnosť sme sa zaviazali znásobiť výnos. Aj na malej ploche sa dá vypestovať veľké množstvo plodín bez toho, aby klesala ich kvalita, a to za akéhokoľvek počasia. Práve preto zavádzame do praxe moderné postupy, naše poznatky z IT a naše technické zručnosti. Snažíme sa zatraktívniť a zefektívniť vlastnú prácu, ale aj poľnohospodárstvo ako celok. Pri pestovaní nám pomáha počítačový softvér, ktorý ovláda chod skleníka. Riadi dodávanie potrebných živín do kokosového substrátu, v ktorom sú rajčiny pestované. Ide o dokonalú náhradu pôdy, ktorá zaistí, že korene nehnijú a nevznikajú na nich plesne. Softvér meria teplotu vzduchu, na základe predpovede počasia riadi otváranie okien a prekrýva sadenice tienidlami, ak je slnko prisilné. Zostatkovú vodu zo závlahy recyklujeme. Miešame tiež dažďovú vodu s vodou zo studne v tom správnom pomere, aby sme dosiahli priaznivé pH pre naše rastliny. O ochranu rastlín sa starajú chrobáky a pavúky, ktoré chováme. Rastliny opeľujú čmeliaky, ktorých sa v jednom skleníku vyskytuje aj 15 000. Na farme Bruty pestujeme: „Práca v sklenníku je pre mňa balzamom na nervy. Ako každého pestovateľa, aj mňa neskutočne teší a baví zbierať plody svojej práce.”
Handlová a Nováky: významný prechod od činnosti banskej k poľnohospodárskej
Farma Handlová vznikla v roku 2014, kedy sa banská voda začala zmysluplne využívať na chov rýb a vykurovanie skleníkov v rámci integrovaného projektu Rybej farmy a skleníkového hospodárstva spoločnosti AGRO RYBIA FARMA v Handlovej. Súčasťou tohto hospodárstva sú aj dva skleníky, v ktorých celoročne pestujeme šalátové uhorky a paradajky. Okrem vykurovania banskou vodou, skleníky šetrnným spôsobom ochladzujeme vodnou hmlou. Každý kto našu zeleninu ochutnal, potvrdí, že chuťou sa vyrovná tej zo záhradiek našich starých mám a babičiek. Našim spotrebiteľom chceme priniesť na pulty predajní čerstvú, kvalitnú a zdravú zeleninu, ktorú si rýchlo obľúbia. Na farme Handlová pestujeme: „Každý, kto našu zeleninu ochutnal, potvrdí, že chuťou sa vyrovná tej zo záhradiek našich starých mám a babičiek.“
Farma Handlová a Nováky ukazujú, že transformácia regiónu je možná aj po zakončení ťažby. Región hornej Nitry je skoro 100 rokov regiónom baníckym. Hnedé uhlie ale nie je jediným bohatstvom, ktoré sa ukrýva v hlbinách tunajšej zeme. Ďalším je horúca voda z geotermálneho vrtu a tepelná energia banských vôd, ktoré od roku 2010 využívame na vyhrievanie skleníkov v spoločnosti AGRO GTV v Novákoch. Moderná holandsko - izraelská technológia nám umožňuje úrodu paradajok zbierať od marca do decembra. Odbornosť našich zamestnancov je zase zárukou, že paradajky sú výborné a kvalitnejšie ako tie z dovozu. Skleníky šetrne ochladzujeme vodnou hmlou a s láskou zberáme len kvalitné a zrelé plody, ktoré dozreli priamo na koreni, nie v skladoch a bez slnka. Čím sú plody zrelšie, tým majú výraznejšiu chuť, vôňu a vyšší obsah cenných látok. Prinášame chutné paradajky a myslíme pritom na vaše zdravie a zdravie vašich blízkych.
Novácka paradajka: gastrofestival a komunitný imidž regiónu
Prídeme o slovenský kečup? Najväčší slovenský pestovateľ poľných paradajok sa dostal do situácie, že má v skladoch mimoriadne prebytky rajčinového pretlaku. Zeleninársko potravinárske družstvo v Dvoroch nad Žitavou dlhodobo zásobuje viacerých významných slovenských výrobcov kečupu a ďalších konzervárenských výrobkov. Dátum 2013 a príbeh o rozvoji skleníkov napovedajú nadšenie pre moderné riešenia v potravinárskom reťazci. Dôležité sú aj skúsenosti z oblasti energetiky a environmentálneho myslenia, ktoré sa prelínajú do poľnohospodárstva.
Na Hornej Nitre našli novú pýchu. Kedysi ich preslávili čierne ruky baníkov a sírne oblaky nad komínmi. Dnes stavajú svoju budúcnosť na červených rajčinách. V Novákoch sa po ukončení baníckej činnosti pustili do smelého experimentu. Do pestovania paradajok v moderných skleníkoch. Príbeh o transformácii regiónu dostal novú kulisu - gastrofestival s názvom Novácka paradajka. Paradajka sa stala novým uhlím. Inšpirácia z Jadranu: Dan Pomidora v Chorvátsku sprevádza lokálne gurmánstvo. Podujatie v Novákoch má súťažené disciplíny a publikačné filózie, ktoré posilňujú vzťah k miestnym výrobkom.
Zdroje a budúcnosť
Ročne sa v skleníkoch Nováka vyprodukuje vyše 1,6 milióna kilogramov paradajín, čo predstavuje významný podiel na domácom trhu. Väčšina produkcie končí na pultoch slovenských predajní, prípadne vo forme čerstvého tovaru. Transformácia regiónu je existenčne dôležitá a ukazuje, že udržateľné poľnohospodárstvo môže rásť aj po ukončení ťažby uhlia. Spoločnosť plánuje pokračovať v adaptácii technológií a v zvyšovaní kvality produkcie, aby Slovensko malo stabilný zdroj čerstvých paradajok po celý rok.
