Naša podniková predajňa sa nachádza priamo v Topoľnici, no naše výrobky nájdete v rôznych väčších aj menších potravinách, mäsiarstvach, či iných obdobných prevádzkach. Z väčších prevádzok sú to napríklad YEME, METRO, COOP Jednota, BILLA, NITRAZDROJ, či Starý Otec. Náš sortiment si môžete zakúpiť aj v pojazdných predajniach na západnom Slovensku.
Rozvoz, distribúcia a možnosti nákupu
Rozvoz objednávok registrovaným firmám a prevádzkam zabezpečujeme napríklad v týchto mestách: Bratislava, Stupava, Lozorno, Šamorín, Dunajská Streda, Senec, Pezinok, Modra, Trnava, Piešťany, Nové Mesto nad Váhom, Myjava, Trenčín, Považská Bystrica, Žilina, Nitra, Zlaté Moravce a iné. Ak do Vášho mesta dodanie nezabezpečujeme, môžete si tovar vyzdvihnúť po dohode s našimi zamestnancami v niektorom z horeuvedených miest, prípadne priamo na našej prevádzke. Súkromným osobám dodanie objednávky na adresu síce nezabezpečujeme, je tu však možnosť nakúpiť si v niektorej z našich pojazdných predajní, ktoré jazdia po západnom Slovensku.
Objednávky pre firmy musia byť v minimálnej hodnote 50 €. Momentálne ponúkame možnosť platby kartou len priamo na našej podnikovej predajni v Topoľnici. Ideálne skladovanie pre chladený sortiment je pri teplote od 0°C do 3°C. Pri skladovaní mrazeného sortimentu pri teplote od 0°C do 3°C je trvanlivosť do 3 dní. Trvanlivosť mrazeného sortimentu pri teplote od -8 °C do -18°C je 1 rok.
BIO hydina a kvalita pôvodu
Je vaša hydina BIO? Hydinové mäso, ktoré predávame, chováme prirodzeným spôsobom a kŕmime kvalitnými obilninami, ktoré neobsahujú antibiotiká, geneticky modifikovanú kukuricu, či hormóny.
Slovensko, podobne ako mnohé iné krajiny, čelí výzvam spojeným s obchodovaním s ľuďmi a s kvalitou dovážaných potravín, najmä mäsa. Tieto problémy ovplyvňujú spotrebiteľské preferencie, dôveru v pôvod potravín a následne aj trh s bielym mäsom.
Obchodovanie s ľuďmi, škandály a dôvera spotrebiteľov
V posledných rokoch polícia na Slovensku zaznamenala prípady obchodovania s ľuďmi, ktoré sa týkali sexuálneho vykorisťovania, nútenej práce a žobrania. Prípad 22-ročnej Timey V. ilustruje, že zneužívanie mladých Sloveniek sa nedeje iba v zahraničí, ale aj na Slovensku. Tieto prípady ukazujú, že obete pochádzajú z oblastí s vyššou mierou nezamestnanosti a sociálnou slabosťou.
Potravinové škandály a nedôvera v poľské výrobky sú prekážkou, keďže Poľsko je významným dodávateľom hydinového mäsa a vajec v EÚ. Poľské mäso podlieha prísnym kontrolám a slovenské inštitúcie prijímajú núdzové opatrenia na zaistenie bezpečnosti potravín. Reťazce reagujú rôzne, niektoré vynechávajú poľské mäso zo svojej ponuky, iné pravidelne vykonávajú laboratórne testy a uprednostňujú kvalitu a čerstvosť.
Alternatívy a regionálne zdroje
Okrem hovädzieho a bravčového mäsa sú na Slovensku dostupné aj alternatívne druhy ako morčacie a králičie mäso. Morčacie mäso je ľahko stráviteľné a bohaté na železo, králičie mäso je nízkotučné a vhodné pre rôzne diéty. Región Veľký Biel a okolie ponúka množstvo spoločností, ktoré sa venujú poľnohospodárstvu a predaju potravín, pričom významnou úlohou je podpora lokálnych fariem a výrobkov.
| Názov firmy | Lokalita | |
|---|---|---|
| FARMA Majcichov | Majcichov | Chov a poľnohospodárstvo; ochrana pôdy, rotácia plodín |
| PD Bošáca | Nové Mesto nad Váhom | Predaj mäsa, regionálnych produktov; vlastné mlieko a vajcia |
| Mäsiarstvo SK, s. r. o. | Raková | Predaj mäsa a mäsových výrobkov |
| STARFROST s.r.o. | Holíč | Výroba a distribúcia mäsa, mäsových výrobkov |
Niektoré firmy ponúkajú aj priamy predaj z dvora, spracovanie mäsa na farme či predaj lokálnych výrobkov na farmárskych trhoch. Priamy predaj vyžaduje splnenie podmienok stanovených nariadeniami a registráciu u príslušných veterinárnych či potravinárskych úradov.
Právne rámce a otázky pre predaj z dvora
Predaj z dvora je definovaný ako predaj priamo konečnému spotrebiteľovi alebo malobchodnej prevádzke. Je potrebné registráciu prevádzkarne prvovýrobcu, dodržiavanie hygienických predpisov a označenie výrobkov. Kritériá zahŕňajú napríklad čistú a priestrannú miestnosť, teplú vodu, kanalizáciu, manipulačný stôl a registráciu na RVPS a CEHZ. Odhadovaný počet zvierat a typ výrobkov ovplyvňujú potrebné vyšetrenia, kontroly a schválenia.
Podľa predpisov je možné predávať rôzne druhy mäsa a výrobkov, avšak predaj mrazeného mäsa a mäsových výrobkov zo dvora si vyžaduje špecifické podmienky a dohľad veterinárnych služieb. Z ľahšie zvládnuteľných foriem je možné začať s predajom netriedeného ovocia a zeleniny, vajec či medu od lokálnych producentov, pokiaľ sú splnené daňové a registračné povinnosti.
Praktické príklady z regiónu
Regionálne predajne a farmárske podniky ponúkajú širší prehľad o tom, ako funguje predaj mäsa a mäsových výrobkov v SR. PD Bošáca ponúka domáce mlieko a vajcia, Jumäs Trade s.r.o. prevádzkuje predajňu spolu s výrobou mäsových výrobkov, EKOfarma Salatín predáva hovädzie mäso a bioprodukty, Farma Oáza predáva pštrosie mäso a ďalšie. Tieto príklady ilustrujú diverzifikáciu trhu a možnosti spolupráce s lokálnymi dodávateľmi.
1A. Inštruktážne video - Prvé prihlásenie koordinátora
Tipy pre začiatok a praktické rady
- Overte si registráciu na CEHZ a RVPS a pripravte dokumentáciu pre možnú návštevu veterinárnej správy.
- Zistite maximálne kapacity a hygienické požiadavky pre moderné porážacie a spracovateľské priestory.
- Vytvorte plán dodávok zo spolupracujúcich lokálnych fariem azavedenie dodacích listov a príjmových dokladov.
- Rozmýšľajte o postupnom zvyšovaní sortimentu (mäso, mäsové výrobky, vajcia, med, zelenina) s dôrazom na pôvod a kvalitu.
- Pri predaji na farmárskych trhoch alebo v obchodoch vybudujte jasný systém označovania pôvodu a termínov spotreby.