Šalátové uhorky spolu s nakladačkami patria medzi najjednoduchšiu a najobľúbenejšiu zeleninu. Vypestovať ich nie je vôbec náročné. Do záhrady zasaďte ideálne už namorené semená zhruba v druhej polovici mája. Sadenice si môžete pripraviť buď do kompostovateľných kvetináčov, alebo do sadbovačov či iných plastových kvetináčov. Semená uhoriek sa sadia do kvetináčov priemeru 6 - 9 cm. Na dve musia mať dierku pre odtečenie prebytočnej vody. Nevkladajte viac ako 1 semienko do kvetináča, pretože rastliny by sa “bili” a nemusia sa uchytiť.
Podmienky výberu stanovišťa a pôdne požiadavky
Zvoľte slnečné stanovisko chránené pred vetrom. Pestovanie na balkóne je tiež možné - ideálny je slnečný balkón v závetrí a zemina by mala byť hlboká aspoň 20 cm. Rozdiel medzi balkónovým a záhradným pestovaním spočíva v silnejšom prihnojovaní. Uhorky potrebujú teplé a úrodné pôdy s pH približne 6,0 až 6,8, aj keď znesú aj mierne zásaditejšiu pôdu. Na jeseň a na jar je vhodné pôdu zapracovať kompostom alebo maštaľným hnojom a doplniť fosforečné a draselné hnojivo, aby bola pôda pripravená na skorší nástup vegetácie.
Na pôde je dôležité zapracovať 5 cm vrstvy kompostu (bez premiešania) a vysadiť semená alebo sadenice priamo do tohto substrátu. Pre tých, ktorí preferujú tradičnú prípravu, je vhodné hlbšie zapracovanie rotavátorom, avšak treba brať do úvahy rozdiely vo vodnom režime pôdy a kapilarite; hlbšie preoranie môže v niektorých suchých oblastiach viesť k problémom so vzchádzaním. Mulčovanie okolo rastlín pomáha udržiavať pôdu vlhkú a chráni plody pred kontaktom s pôdou; vhodné materiály sú slama, kôra, drevná štieka atď. Pozor na piliny alebo čerstvo pokosenú trávu - môžu spôsobiť plesnivenie pôdy v hrúbke okolo 3 cm.
Typy pôdy a ich príprava
- Najlepšie sa uhoriek darí v ľahšie pôde s dostatočnou vlhkosťou a výživou - ideálne v hlinitopiesčitej pôde.
- Pôdu pripravte tak, aby bola dobre prehriata a s dostatočným obsahom organických látok. Na jeseň vyhrejte záhon a zapracujte maštaľný hnoj alebo kompost (dávka 40-60 kg na 10 m²).
- Na jar zapracujte zvyšok draselného hnojiva a fosforečné hnojivo, aby bola pôda pripravená na skorší výsev a sadenice.
Predsadenicové kroky a výsev
Semienka uhoriek začínajú klíčiť pri teplotách pôdy 12-13 °C. Optimálna teplota pôdy na klíčenie v hĺbke výsevu je 20-25 °C; rastliny nasadzujú plody najlepšie pri nočnej teplote nad 15 °C.
Pri priamom výseve do záhonu sa semená sadia asi 1-2 cm hlboko s rozostupom 30-40 cm. Semená môžu byť vysadené aj v predpestovaných sadeniciach - sadenice sa zvyčajne vysádzajú do záhona až po tom, čo dosiahnu vhodný rast a otužia sa; otužovanie trvá približne 7 dní, pričom sadenice sa postupne vystavujú vonkajšiemu prostrediu.
Predpestované sadenice môžu mať 2-3 pravé listy a ich výsadba na vonkajší záhon býva koncom apríla až začiatkom mája, pričom sadenice sa vnášajú do dobre poliatych jamiek s hĺbkou 10-12 cm a rozstupom 40-60 cm (pri horizontálnej kultúre) alebo 30 cm medzi sadenicami pri vedení na opore. Ak sú sadenice otužené a nočné teploty neklesajú príliš nízko, ich presádzanie na záhon je bezpečné.
Pôdne a technické prípravy pred výsevom
Pred výsevom v záhone je možné použiť aj čiernu netkanú textíliu na ochranu proti chladu a poskytnutie teplotnej stability. Pri výseve do záhona môžu semienka rásť rýchlejšie a byť chránené pred skorým chladom. Ak používate nádoby alebo baličky, vždy zabezpečte drenážne otvory na dne a vo vnútri zvoľte ľahký, živinami bohatý substrát. Nádoba by mala mať priemer aspoň 30 cm a hĺbku 20-25 cm, čo umožňuje správny rozvoj koreňového systému.
Pred samotnou výsadbou je vhodné zvoliť druh uhoriek podľa účelu pestovania: šalátové, nakladačky či hybridné partenokarpické odrody. Partenokarpické odrody nepotrebujú opelenie a poskytujú plody bez semienok; avšak môžu dozrievať aj plody s čiastočne vyvinutými semenami, ak sa opelia inou uropou. Nakladačky sa hodia viac na polievanie a konzervovanie, zatiaľ čo šalátové uhorky bývajú jemnejšie a vSkleníku sa často viažu alebo viažu na oporu - to závisí od vybranej odrody a miesta pestovania.
Starostlivosť počas rastu a zalievanie
Uhorky potrebujú pravidelnú a hlbokú zálievku. Ideálne je polievať ráno alebo neskoro večer ku koreňom, aby sa listy nestáli na vode a nedochádzalo k popáleniu alebo plesniam. Mulčovanie okolo rastlín pomáha udržiavať vlhkosť a predchádzať burine. Dôležité je vyhnúť sa nadmernému vysúšaniu aj prepiteľnosti pôdy; mokrá pôda môže viesť k plesniam a hnilobe koreňov.
V skleníkoch a fóliovníkoch je potrebné pravidelné vetranie, aby sa zabránilo premnoženiu plesní a hubových chorôb a zároveň sa zabezpečil prístup opeľovačov ku kvetom. Pri hnojení používajte organické hnojivá (kompost, hnoj) alebo prírodné hnojivá ako žihľavový výluh či kostná múčka; množstvo a frekvencia aplikácie sa riadi podľa stavu rastlín a údajov na obale hnojiva. Symbiotické huby v prípravku Symbivit môžu podporiť zdravý rast prostredníctvom mykorhízy.
Ochrana proti chorobám a škodcom
Najznámejšími škodcami sú strapky, molice a vošky. Na ochranu môžete použiť lepové doštičky alebo bioinsekticídy ako Biool s obsahom repkového oleja. Múčnatka a plesne sú bežnými problémami, najmä v skleníkoch. Na múčnatku sú účinné prostriedky ako Champion 50 WG alebo sírové prípravky (napr. Kumulus WG). Pre prevenciu je vhodné voliť odrody s odolnosťou voči múčnatke a plesni amply, spolu s pravidelným vetraním a prúdením vzduchu.
Zber a používanie úrody
Uhorky zberajte pravidelne, ešte keď sú pevné a s mäkkými jadierkami. Pravidelný zber podporuje ďalšiu tvorbu plodov. Nakladačky zbierajte v rozmedzí veľkosti 5-15 cm (podľa odrody), šalátové uhorky v dĺžkach 15-30 cm alebo viac. Pri zbere buďte opatrní - odtrhnutím stonky a rezom plod nepúta zbytočne rastlinu. Uchovávajte uhorky v chladničke 7-10 dní a pre dlhšie skladovanie zvážte nakladanie do sladkokyslého nálevu.
Najčastejšie problémy a tipy
Horkosť uhoiek je často reakciou rastliny na stres - nedostatočná zálievka, prudké teplotné výkyvy alebo chýbajúce opelenie. Prevenciou je správna agrotechnika a voľba odrôd s odpormi proti horkosti. Žltnutie listov býva spôsobené nedostatkom dusíka alebo zlá závlaha; udržiavajte stabilnú vlhkosť pôdy a pravidelné prihnojovanie. Pri plesni uhoriek platí pravidlo: včasné vetranie skleníkov a pravidelná závlaha ku koreňom, nie na listy.
Tabuľka: Prehľad najdôležitejších krokov
| Krok | Popis |
|---|---|
| Voľba stanovišťa | Slnečné, chránené pred vetrom, balkón s hlinitou pôdou alebo čistá záhrada |
| Pôdne prípravy | Jeseň - zryť, zapracovať maštaľný hnoj alebo kompost; jar - doplniť fosforečné a draselné hnojivo |
| Výsev / predpestovanie | Výsev do hĺbky 1-2 cm, rozostup 30-40 cm; alebo predpestovanie sadeníc 2-3 pravé listy |
| Hnojenie | Organické hnojivá, žihľavový výluh, kostná múčka; dodržiavať dávkovanie |
| Zálievka | Pravidelná, hlboká, ráno/večer ku koreňu; mulčovanie pomáha udržať vlhkosť |
| Ochrana | Preventívne vetranie, zdravé sadenice; kontrola škodcov; v prípade chorôb - fungicídy |
| Zber | Pravidelný zber; plody pred dozretím - najlepšia chuť; skladovanie v chladničke |
Inštruktážne vizuálne akcenty
Prestaňte pestovať listy: Táto chyba vás pripravuje o vedrá uhoriek!
Praktické poznámky na záver
Ak chcete pestovať uhorky aj v menšom priestore, zvážte pestovanie na sieti alebo vyväzovanie - ubytujú sa na menšej ploche a zároveň zlepšíte vzdušnosť a odolnosť proti plesniam. Pri výbere odrôd rozlišujte medzi nakladačkami a šalátovkami, pričom partenokarpické odrody sú vhodné pre jednoduchšiu úrodu bez opelenia. Pre zahradnícku údržbu a rastliny sa oplatí kombinovať rôzne techniky - od predpestovania sadeníc cez pravidelnú zálievku až po mulčovanie a vetranie skleníkov.
tags: #pripravime #podu #na #vysev #uhoriek