Púchovský mäsový priemysel, ktorý v dobrých časoch kontroloval pätinu domáceho trhu s mäsom, a bol preto jediným vážnejším konkurentom dvojice veľkých spracovateľov mäsa Taurisu a Mecomu, si po štyroch neúspešných kolách konkurzného predaja konečne našiel nového majiteľa. Denníku E to potvrdila konkurzná a reštrukturalizačná správkyňa skrachovanej firmy Jana Pašková z Bankruptcy & Recovery Service. Mäsokombinát Nord Svit pretlačil v súboji o podnik nového rýchlo rastúceho hráča domáceho mäsiarstva - Tomáša Spuchliaka. Púchovský podnik sa mu už prevziať nepodarilo, hoci v predchádzajúcich dvoch kolách jeho predajov ponúkol Spuchliak najvyššiu cenu. Hlavne pre odpor ČSOB sa však k podniku nedostal. Napokon sa však výroba v Púchove zrejme zatvárať nebude.
Geografická výhoda a súčasná pozícia na trhu
Bobák vysvetľuje, že púchovský podnik má veľmi výhodnú polohu. Ide o jediný veľký mäsokombinát na západnom Slovensku. Severoslovenský podnikateľ takisto hovorí, že púchovský podnik nemusí teraz hneď začať prevádzkovať iba on sám, ale naďalej ho môže prenajímať terajšiemu nájomcovi - firme Mäsokombinát Púchov mäsiarskeho manažéra Pavla Farského. Farský v púchovskom mäsiarstve zamestnáva dodnes vyše sto ľudí. Bobák o možnosti predĺženia nájmu Farskému hovorí preto, že ak by púchovskú výrobu začal prevádzkovať jeho Mäsokombinát Nord Svit, sám už by sa pred úradmi stal veľkým podnikom a mal by zúžený prístup k eurofondom. Bobák sa však chce so svojím pôvodným mäsopodnikom dostávať k eurofondom aj naďalej.
Ekonomické ukazovatele a veritelia
- Ročné tržby Mäsokombinátu Nord Svit sa pohybujú okolo 14 miliónov eur.
- Konkurz Púchovského mäsového priemyslu bol jedným z najväčších slovenských konkurzov posledného obdobia.
- Okrem ČSOB a 365.bank v jeho veriteľskom výbore sedí aj štátny daňový úrad, UniCredit Leasing Slovakia a obchodná firma Novocasing Nitra, ktorá takisto patrí Bobákovi.
Do dlhov Púchovský mäsový priemysel vohnal dlhoročný domáci mäsiar Anton Fabuš. Niekdajší majiteľ Púchovského mäsového priemyslu Anton Fabuš. V lepších časoch bol v podniku jeho menším 15-percentným spoluvlastníkom a spolupartnerom aj bývalý minister financií i dopravy vlád Smeru Ján Počiatek. Ten sa údajne pokúšal firmu ovládnuť aj počas jej konkurzu a ešte skoršieho pokusu o reštrukturalizáciu dlhov pod ochranou súdov.
História a smerovanie firmy
Napriek pokroku niečo predsa ostáva roky nemenné - tradičné receptúry, dôraz na kvalitu a neskonalý entuziazmus Antona Fabuša, predsedu predstavenstva a generálneho riaditeľa Púchovského mäsového priemyslu. Neskrýva vášeň pre mäsiarske remeslo, no okrem riadenia podniku investuje svoj čas aj do starostovania. Vďaka svojim úspechom a schopnostiam viesť veci k úspechu na mnohých frontoch získal v anglickom Oxforde cenu Európskeho manažéra roka.
Napriek turbulentnej minulosti a majetkovým zmenám, výroba v Púchovskom mäsovom priemysle so zhruba 250 zamestnancami beží ďalej a podnik plní regále obchodov. Púchovský mäsový priemysel, a. s., je spoločnosť s bohatou históriou, ktorá prešla významným vývojom od svojich skromných začiatkov až po pozíciu jedného z popredných hráčov na slovenskom trhu s mäsom a mäsovými výrobkami.
Investície a technologický rozvoj
Modernizácia a investície sú podľa Fabuša kľúčom k rastu. V rokoch 2007 až 2012 investovala spoločnosť približne 14 miliónov eur, čo zahŕňalo nákup vysoko automatizovaných liniek na balenie typu Cryovac a Multivac. V nasledujúcich rokoch bola spustená moder-ná Nárezová a baliaca linka za 1,2 milióna eur a ďalšia baliaca linka za 850 000 eur. Celkový objem investícií do technológií za uplynulý rok dosiahol približne 2 milióny eur.
Púchovský závod prešiel v ostatnom období kompletnou rekonštrukciou a modernizáciou. Investovali sme viac ako 16 miliónov eur. Bola to najväčšia modernizácia a prestavba v histórii mäsokombinátu. Kompletnou obnovou prešiel interiér a exteriér výrobných a skladovacích priestorov, doplnili sme nové technológie v procesoch výroby nárezov, balenia výrobkov. V tomto roku sme spravili kompletnú obnovu vzduchotechniky a chladenia a obmenu vozového parku. Všetky tieto investície priniesli úspory energií a vyššiu hygienu a kvalitu spracovania mäsa a mäsových výrobkov. Aj vďaka neustálemu rozvoju ste sa prepracovali medzi TOP 500 firiem v Európe.
Značka Baron a Baron de Luxe
Po vstupe Antona Fabuša vznikla značka Baron, ktorá predstavuje spojenie tradície, kultúry a tradičného slovenského remesla. Značka Baron predstavuje osobu historika a objaviteľa baróna Emila Hoenninga O´Carrolla, ktorý v miestach, kde dnes stojí mäsopriemysel, objavil Púchovskú kultúru, ktorá vznikla pred približne 2300 rokmi. Baron de Luxe je prémiový rad sušených druhov mäsa; zákazník sa orientuje na chuť a kvalitu, nie na cenu. Cieľom je vyrobiť pršút, ktorý bude chutnejší a kvalitnejší a niesť označenie „vyrobené na Slovensku“.
Medzi nové top výrobky patria Slovenská šunka a Slovenské párky s 95-% podielom slovenského mäsa z ošípaných vychovaných a zabitých na Slovensku. S produkciou slovenského mäsa sú spojené obavy z nedostatku chovov ošípaných na Slovensku: dnes spracúvame približne 30 % slovenského mäsa a zvyšok je dovoz zo zahraničia. Export výrobkov každoročne stúpa a na zahraničných trhoch je s našimi výrobkami veľká spokojnosť.
Export a zahraničné pôsobenie
Na zahraničných trhoch sme etablovaní už niekoľko rokov. Štandardne dodávame do obchodných reťazcov v Česku, Maďarsku, Chorvátsku a najnovšie aj na Ukrajinu. Export našich výrobkov každoročne stúpa a na zahraničných trhoch je s našimi slovenskými výrobkami veľká spokojnosť. Už sa nám stalo, že sa zahraniční zákazníci sami prihlásili. Pre potenciálnych partnerov vždy pripravíme prehliadku závodu, procesov výroby a degustácie a odchádzajú spokojní s obchodným kontraktom.
Konkurenčné prostredie a výzvy
Dva najväčšie domáce mäsokombináty - Mecom a Tauris - sa musia mať opäť na pozore. Púchovský mäsový priemysel už raz prenikol medzi špičku odvetvia a dnes je už v slušných ziskoch. Vlani aj predvlani dosiahol čistý zisk okolo 300-400 tisíc eur. Profity pôvodného PMP boli vždy symbolické. Mäsokombinát Púchov teda ide investovať do ďalšieho zveľadenia výroby. Mecom a Tauris majú tiež slušné tržby a zisky, čo zvyšuje tlak na konkurenciu.
Slovenskí producenti bravčového mäsa nie sú schopní cenovo ani kvantitou konkurovať zahraničiu. Najväčší výrobcovia preto dovážajú bravčové mäso zo zahraničia. Investície do technológií a kvality sú kľúčom k udržaniu konkurenčnej výhody, ako aj exportných príležitostí. Čínske ceny bravčového mäsa v minulosti tlačili ceny dole, čo ovplyvnilo marže v odvetví.
Vize a ľudia za úspechom
Majiteľ Anton Fabuš kladie dôraz na ľudí - manažment spolupracuje bez zmeny už 20 rokov. Tvrdí, že tajomstvo úspechu spočíva v ľudskom kapitáli, tradícii a kvalite receptúr, ktoré sú odovzdávané z generácie na generáciu. Vysvetľuje, že kvalitná produkcia vychádza zo skúseností „profesora mäsa“ Viliama Novotku a poctivosti vo všetkom procese.
O plánovaných cieľoch hovorí s víziou posúvať obec dopredu. V Borčiciach sa mu darí rozvíjať infraštruktúru a zvyšovať počet obyvateľov. Má mnoho ďalších plánov: investície do nových hál, rozšírenie nárezov a detského programu s párkami a šunkami, ktoré budú určené pre najmenších, a zároveň udržiavať špičkové technológie a kvalitu výrobkov Baron.
