Máte radi kaše? Ja by som kedysi povedala zásadné nie. Kaše nikdy neboli mojou srdcovkou. Pamätám si však na moment, keď som ochutnala a obľúbila si ovsenú kašu. Moja babka si ju vždy varila v hrnci na vode ako bezfarebnú, nie príliš lákavú hmotu, ktorú sme ako deti odmietali. Naša teta Marienka nám však na prázdninách na chalupe prešla cez rozum a ovsenú kašu naservírovala na malých tanierikoch preliatu maslom a posypanú grankom ako exkluzívny dezert.
V bojových podmienkach na chalupe, kde neexistoval televízor a umývali sme sa pod holým nebom, bola táto sladká drobnosť veľkým potešením. Jasné, že sme sa zalizovali a s ovsenou kašou už nebol problém. Dnes sa u nás ovsená kaša pripravuje najmä v chladnejších dňoch a som rada, že chutí aj manželovi. Najradšej ju varím vo vode s trochou rastlinného mlieka, ktoré prilejem na záver. Môžete použiť rastlinné nápoje z orechov alebo aj husté kokosové mlieko, ktoré pridá jemnejšiu chuť.
Ovsené vločky nasypeme do hrnca, zalejeme horúcou vodou a chvíľu povaríme, kým kaša zhustne. Pridáme škoricu a vanilku. Podľa potreby prilievame kokosové mlieko a varíme 2-3 minúty. Ovocná konfitúra: akékoľvek sezónne ovocie nakrájame na kúsky, na panvici opečieme na ghee alebo kokosovom oleji spolu s korením podľa chuti (škorica, badián, ..).
Skvelá kaša už za pár minút: Ovsené vločky na raňajky nemusia byť nudné. Recepty / 22. 10. 2024. Ak hľadáš jedlo, ktoré ťa po zobudení zasýti a dodá ti energiu do nového dňa, vyskúšaj na raňajky ovsené vločky. Podelíme sa s tebou o náš extra rýchly recept na základnú ovsenú kašu, ktorú si ochutíš podľa toho, na čo budeš mať práve chuť. Si tím ovocie alebo čokoláda? Prejsť na recept. Ovsené vločky na raňajky? Jednoznačne áno.
Raňajková kaša pripravená z ovsených vločiek predstavuje výborný zdroj vlákniny, ktorá podporuje trávenie a navodzuje pocit sýtosti. Ovsené vločky obsahujú aj komplexné sacharidy, ktoré sa vďaka vláknine uvoľňujú postupne, čím sa efektívne rozloží energia získaná z raňajok na celé dopoludnie. Ovsená kaša chutí skvele teplá i studená. Teplú kašu oceníš na raňajky počas chladných mesiacov, kedy ťa ráno príjemne zahreje. V lete si môžeš dopriať chladnú kašu s čerstvým ovocím zo záhrady alebo trhu.
Priprav si ju večer do pohára, ráno ju len rýchlo vyberieš z chladničky a zdravé výživné raňajky máš hotové. Ovsené vločky sú prirodzene bezlepkové. Kaša pripravené z ovsených vločiek a rastlinného mlieka je tak vhodná pre celiatikov aj ľudí s intoleranciou laktózy. Instantné ovsené kaše dnes nájdeš takmer v každom obchode. Rozhodne však vyberaj tie s nižším obsahom cukru.
Chápeme, že zaliať ovsené vločky na raňajky vriacou vodou znie už na prvý pohľad lákavo. Instantné kaše však často obsahujú viac cukru, ako je potrebné a prospešné pre tvoje telo. Skús náš EASYDIET recept, je naozaj jednoduchý a rýchly. Škorica alebo citrónová kôra podľa chuti.
Ako pripraviť ovsenú kašuDo hrnca nalejeme mlieko a pridáme ovsené vločky. Ak máš rád/a škoricu, nasyp do hrnca 1/4 čajovej lyžičky. Sviežu chuť a vôňu kaši dodá citrónová kôra. Takto pripravenú zmes dobre premiešame a privedieme k varu. Varíme za stáleho miešania na miernom ohni približne 3 minúty. Hotovú ovsenú kašu môžeme servírovať do misky a ozdobiť podľa chuti.
Ovocie: Ovocie jednoducho do kaše patrí. Najradšej máme banány, jablká alebo sušené ovocie, ako sú hrozienka, moruša, sušené mango, sušené datle alebo sušené marhule. Lyofilizované ovocie je skvelou voľbou na doplnenie textúry a chuti.
Orechy a semienka: Orechy a semienka obsahujú rôzne vitamíny a minerály. Odporúčaná denná dávka je približne za hrsť. Ozdobte si s nimi rannú kašu, získate ďalší výborný zdroj energie. Na záver pridajte nasekané pekanové orechy alebo mandle. Ovsené vločky sa dajú aj chrumkať, preto na ne nasypte lieskové oriešky, pražené kokosové vločky alebo tekvicové semienka a rozpusťte v nich lyžicu chrumkavého arašidového masla.
Arašidové maslo: Arašidy v skutočnosti nie sú orechy, ale strukoviny a tomu zodpovedajú aj výživové hodnoty arašidového masla. Pistáciové maslo 100 % prirodzené, mandľové maslo - jemnejšie, vhodné aj pri chudnutí. Na záver pridajte nasekané pekanové orechy alebo mandle. Mandľové mlieko je skvelou voľbou pre tých, ktorí preferujú nízkokalorickú variantu. Kravské mlieko je klasika a dodá kaši krémovú konzistenciu. Ryžové mlieko je sladké a ľahko sladí kašu bez ďalšieho sladidla.
Najdôležitejšie je, čo do kaše pridávate a koľko pridávate. Orechy, semienka a ovocie pridávajte striedmo. Sladenie: med, javorový sirup, čakankový sirup alebo datle. Koreniny a ďalšie prísady: škorica, vanilka, kakao a štipka soli. Škorica harmonizuje organizmus a posilňuje imunitu; kakao dodáva antioxidanty a minerály. Fermentácia a prípravy: namáčanie cez noc (overnight oats), praženie vločiek pre intenzívnejšiu arómu, alebo slaná kaša so stratím vajcom ako alternatíva.
Tipy na vylepšenie ovsenej kaše: Krémovejšia konzistencia - lyžička masla alebo kokosového oleja. Overnight oats - zalejte vločky vodou alebo mliekom a nechajte cez noc v chladničke. Slaná kaša - skúste so misom pastou, karamelizovanou cibuľkou a pažítkou. Pečená ovsená kaša na raňajky má skvelú chuť a prevonia kuchyňu. Perníková ovsená kaša je jednoduchá, nevyžaduje varenie a je ideálna pre rýchle raňajky s kávou.
My sme obe dobroty spojili do jednej s použitím Quinoy namiesto vločiek. Kaša chutí výborne studená či ohriata. Základný recept a textúry sú variabilné - stačí pridať alebo ubráť pár ingrediencií a získate tisíce variácií.
Stručné zhrnutie a bežné pomery
Bežné pomery pre krémovú ovsenu kašu: 40 g ovsených vločiek na 285 ml mlieka alebo pomer 1 diel vločiek ku 2 dielom vody. 35 g vločiek na 120 ml mlieka alebo 5 polievkových lyží vločiek na 2,5 dl mlieka sú tiež používané varianty. Bežná príprava: varením alebo zaliatím vriacou vodou, namočením cez noc alebo krátkym prevarením v mikrovlnke; spôsob ovplyvňuje textúru a stráviteľnosť.
Najčastejšie otázky: Aký základný pomer vločiek a tekutiny použiť pre hustú ovsenu kašu? Odpoveď: Pre hustú kašu skúste pomer vločiek a tekutiny 1:2 (vločky:tekutina). Pre redšiu kašu môžete zvoliť 1:3 podľa potreby.
Pre dosiahnutie optimálnej výživy a rozmanitosti môžu byť kaše pripravené s rôznymi mliekami (mandľové, sójové, kravské, kokosové), a s lyofilizovaným ovocím či čerstvým ovocím. Ovsená kaša je prirodzene zdravá, no dôležité je čo do nej pridávate a v akom množstve.
Osviežujúce tipy na servírovanie: ovsená kaša chutí výborne teplá i studená, s ovocím, orechmi, maslom, medom alebo javorovým sirupom. Sladké a slané varianty ponúkajú široký diapazón možností - od banánu s arašidovým maslom po miso a pažítku pre slanú verziu.
How to Make Oatmeal with Old Fashioned Oats | Stovetop Recipe
Ovsená kaša patrí medzi najobľúbenejšie raňajky na svete a nie je sa čomu diviť. Stačí pridať alebo ubrať pár ingrediencií a môžete si vytvoriť tisíce chutných variácií. Tento blog pre vás píše tím ochutnejorech.sk, ktorý sa zameriava na kvalitné suroviny a jednoduché recepty.
Celý svet sa točí okolo zháňania tých najkvalitnejších surovín - a z nich pripravujeme naše recepty. Malinová mliečna ryža či krupica s pridaným balíkom bielkovín ukazujú, že aj tradičné jedlá sa dajú obohatiť o nutričné hodnoty. Ovsená kaša je teda nielen chutná, ale aj výživná a ľahko variabilná podľa chuti a sezóny.
Základné poznámky k príprave
- Ovos je bohatý na vlákninu a komplexné sacharidy, ktoré sa uvoľňujú postupne.
- Kaša na vode je vhodná pre celiatikov aj ľudí s intoleranciou laktózy.
- Textúru a chuť ovplyvňuje spôsob varenia, druh vločiek a použité mlieko či voda.
- Dochutenie a doplnky závisia od preferencií: ovocie, orechy, semienka, med, sirupy, koreniny a maslá.