Piškóty sme mali vždy doma. Ak sme ich nevyjedali len tak, pasovali nám vždy do nejakého receptu. Inšpirovala nás knižka Domáce recepty. Recept nie je vôbec zložitý a deťom urobíte obrovskú radosť. Vajíčka spolu so sirupom vyšľaháme do peny a postupne pridávame múku zmiešanú so sódou bikarbónou. Cesto nalievame do formy (ak nie je silikónová, vymastíme maslom) alebo tvarujeme piškóty na papier na pečenie. Zakladateľky iniciatívy Za zdravé domáce sladkosti sú mamky na materskej. Počas obdobia karantény, ktoré každý teraz zažívame sa rozhodli spríjemniť deťom aj rodičom čas strávený doma.
- Ku každej knihe Zdravé domáce sladkosti, ktorú si môžete objednať na ich stránke www.domacesladkosti.sk vám teraz pribalia krásny darček - kvalitnú silikónovú BPA free formu na žížalky spolu s dávkovačom zadarmo.
- Medzi štvrtým až šiestym mesiacom sa bábätká začínajú zoznamovať aj s inými jedlom, ako je mliečko. Po zelenine, ovocí či mäsku často nasledujú piškóty, ktoré sú určené pre najmenších.
- Tinka je známa slovenská foodblogerka a autorka detskej kuchárky Tinkine recepty, ktorá si získala srdcia tisícok rodičov. Jedným z najnovších a veľmi obľúbených receptov sú babyfriendly piškótky pre bábätká - bez alergénov, bez cukru a vhodné už od 6 mesiacov.
„Fantastické, jemne sladké, jemnučké ale zároveň vláčne, čiže sa z nich deti nedrhnú. Podlhovasté, akurát do detskej ručičky. Keďže v obchode som nič nenašla vhodné pre malé bábätká, spravila som si vlastné doma.“
Rúru zapnite na 160 stupňov hore a dole. Žĺtka a výživu dajte do misky a 5 minút šľahajte do nadýchanej peny. Nasypte múku a ľahúčko zapracujte - zamiešajte. Našľahanú penu dajte do hrubšieho sáčka, koniec odstrihnite a robte podlhovasté piškóty. Nemali by byť veľmi široké, také akurát do ručičky - pečením sa ešte rozlejú. Tieto piškóty som piekla vnúčatám celé roky. Sú to tie dlhé piškóty.
Práškový cukor a žĺtky šľaháme až do bielej peny - veľmi zhustnú pridaj opatrne sneh a múku. Daj do vrecka s rovným násadcom a striekaj na papier na pečenie piškóty. Vo vyhriatej rúre peč do ružova. Treba papier na pečenie a piškóty sa trochu zväčšia.
Ďalšie tipy a varianty pre deti od 1 roka
Máš malého drobca, ktorý ti ťažko obsedí v kočíku? Potrebuješ ho niečím „namotivovať“, aby obsedel? Samozrejme, ovocie a zeleninka je tá najvoľba, ale ak už by si išla siahať po chrumkách a iných kupovaných výrobkoch pre dojčatá, tak radšej to skús inak. Dopraj svojmu dieťatku s láskou vyrobené chrumkanie. Niekoľko inšpirácií nájdeš v tomto článku. Recepty sú vhodné pre detičky od 1 roka.
Ak máš menšieho papkáča, môžeš skúsiť ešte placky, ktoré sa nám osvedčili - vyrobíš ich spojením roztlačeného banánu, žĺtka a jemných ovsených vločiek a necháš upiecť. Takúto variantu môžeš ponúknuť dieťatku od 10 mesiacov, alebo keď vie samo rozžuvať väčšie kúsky a má všetky suroviny zavedené v jedálničku.
Recepty na domáce piškóty a špeciálne tyčinky
- 1: Jablkové tyčinky - spojenie jabĺk, špaldovej múky a voňavých korenín. Vhodné od 1 roka. Doba prípravy: 30 min; pečenia: 20 min. Recept na cca 60 ks: 400 g nastrúhaných jabĺk, 400 g hladkej špaldovej múky, 200 g masla, 12 g kypriaceho prášku (bez fosfátov), 1-2 lyžice domáceho medu, 2 lyžičky mletej škorice, 1 vajíčko na potretie.
- 2: Domáce špaldové piškótky - ponúknuť ich môžeš na cesty alebo ako desiatu. Vhodné od 1 roka. Doba prípravy: 30 minút; pečenie: 8-10 minút. Recept na cca 60 ks: 2 vajíčka, 1 lyžica medu, 3 lyžice vody, 4 kopcovité lyžice hladkej špaldovej múky. Postup: žĺtka s medom a vodou vyšľaháme do peny, pridáme múku, vyšľahanú penou z bielkov vyšľaháme sneh a zapracujeme do cesta. Na plech s papierom na pečenie tvoriť malé kôpky a piecť 180°C 8-10 minút.
- 3: Ovocno-ovsené tyčinky - pre staršie deti, zložité zloženie bez palmového tuku a konzervantov. Vhodné od 1,5 roka. Doba prípravy: 15 min; pečenie: 30 min. Na 12 ks: maslo 20 g, banány 1, ovsené vločky 1 hrnček, vlašské orechy alebo mandle 1/2 hrnčeka, sušené slivky 1/2 hrnčeka, škorica, soľ. Postup: roztopíme maslo, rozmixujeme banány, premiešame s vločkami, orechmi, slivkami a korením so soľou, upečieme na plechu 30 minút a nakrájame.
Recepty pochádzajú z knižky Zdravé domáce sladkosti, ktoré môžete objednať. Tešme sa z kvalitných a bezpečných domácich sladkostí pre najmenších a z rodičovskej radosti pri ich tvorbe.
Milujem poctivé veci, nechávam sa inšpirovať šikovnými ľuďmi a bavím sa knižkami, varením a ďalšími maličkosťami, ktoré prináša každý deň. Prevádzkovateľ web stránky používa cookies na meranie návštevnosti a prispôsobenie zobrazovania, súhlas udeľujete na dobu uvedenú pri jednotlivých cookies.
VIDEO: Masáže miminka
Recepty sú určené pre deti od 6 mesiacov a postupne ich možno prispôsobovať podľa veku a zručnosti dieťaťa. Pre malé deti je dôležité, aby všetky suroviny boli zavedené v jedálničku a aby textúry boli príjemné na žuvanie.