Aj pohodlnosť môže byť hnacou silou pokroku. Dôkazom sú tieto hrnčekové recepty, v ktorých vďaka našim šikovným prispievateľom môžeme preskočiť jeden otravný krok pri pečení, akým je váženie surovín. Tak do toho, tieto koláče vám pôjdu pekne od ruky!
Úžasný hrnčekový tvarohový koláč
Úžasný hrnčekový tvarohový koláč. Dobrota, do ktorej bez problémov môžete použiť mrazené drobné ovocie. Postup: 3 vajíčka, 1 a pol hrnčeka cukru, 2 a pol hrnčeka polohrubej múky, pol hrnčeka oleja, jedna 7-decová fľaša marhuľového kompótu, 1 polievková lyžica kakaa, 3 kopcovité lyžice sódy bikarbóny. Všetko zmiešať a vyliať na vymazaný a múkou vysypaný plech. Pečie sa 10 minút naplno (asi 250 stupňov), potom sa stíši na 150 a pečie sa ešte 15 minút. Pozor, nesmie sa prvých 20 minút otvoriť rúra, inak koláč klesne a zbije sa dokopy do tvrdej guče. Po 25 minútach treba skontrolovať pomocou špáratka alebo špajle, či nie je koláč v strede ešte riedky. Ak nie je, tak vybrať a dobrú chuť (ak je, tak ešte aspoň 5 minút navyše).
Hrnčekový koláč s marhuľami alebo slivkami
Tento recept je úplne jednoduchý. Ingrediencie: 2 šálky hrubej múky (kľudne aj polohrubej, ja dávam aj takú keď nemám) 1 šálka kryštálového cukru 1 šálka mlieka 2 vajcia 1 prášok do pečiva 1/2 šálky oleja Štipka nastrúhanej citrónovej kôry. Postup: Vymiešať ako bežne pri pečení, vajcia s cukrom. Vyliať na plech, poukladať ovocie aké práve máme a dať do rúry. Pečie sa zhruba pri 180 °C cca 25 minút. Každá rúra pecie inak, tak tu je ťažko radiť.
Rýchly koláčik s ovocím a orechmi
Mňam je to rýchly koláčik, tak ako rýchlo sa spraví tak sa aj rýchlo zje. Nám najviac chutí s marhuľami, orechmi a vanilkovým cukrom. Cesto: 2 poháre múky 1 pohár mlieka 1 pohár kryštálového cukru 1/2 pohára oleja 1 kypriaci prášok 2 vajcia. Postup: Všetko spolu vymiešame a vylejeme na vymastený, múkou vysypaný plech. Na vrch dáme slivky, marhule alebo broskyne + orechy (nasekané) + škoricový alebo vanilkový cukor. Vo vlažnom mlieku vymiešame zlatý klas, pridáme vanilkový cukor, potom pridáme vajce, olej a dobre vymieame. Postupne pridávame múku s cukrom a práškom. Vylejeme na vymastený a vysypaný plech. Do cesta môžeme pridať orechy, ovocie, kakao, kúsky čokolády. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 °C, asi tak 20 minút (Okraje sa začnú odliepať od plechu).
Hrnčekový koláč trochu inak (česká buchta)
Cesto: Cesto ako niektoré z hore uvedených. Posýpka: Maslo, cukor, hladká múka. Postup: Po pridaní ovocia na povrch koláča hojne posypať posýpkou. Je fajn kombinovať viac druhov ovocia, napr. do cesta olúpané broskyne a na vrch čierne hrozno je skvelá kombinácia. Múku s kypriacim práškom a kakaom preosejeme do misy. Vajcia si vyšľaháme s cukrom a s vanilkovým cukrom na hladko. Potom pridáme mlieko a za stáleho šľahania po troške pridávame olej. RADA navyše: pôvodne mám v recepte polohrubú múku, ale mám skúsenosť, že sa koláč mrvil. Takže robím z hladkej múky a je po probléme. Broskyne z kompótu scedíme a nakrájame na väčšie kocky. Cesto vylejeme na plech a na 5 minút ho predpečieme. Potom pridáme na celý povrch nakrájané broskyne a pečieme ďalej. Koláč sa pečie vo vopred vyhriatej rúre pri 180 °C cca 20-25 minút. RADA: ak ho chceme mať aj vo vnútri postupujeme tak, že na plech vylejeme len polovicu cesta + 1/2 množstvo broskýň. Prilejeme zvyšné cesto a znovu posypeme zvyšnými broskyňami. Ja som robila I. variantu. Vychladený koláč jemne posypeme práškovým cukrom. Na koláč môžeme použiť aj iné druhy ovocia čerstvé alebo z kompótu. Napr. 70min
Inšpirácie zo zoznamu - ďalšie hrnčekové sladkosti
- Tento jednoduchý koláčik, pri ktorého príprave budete potrebovať hlavne hrnček, v sebe skrýva tri lahodné vrstvy: kakaové cesto, vanilkový puding a krém z kyslej smotany. 60min
- Kyselkavé černice ukryté v nadýchanom piškótovom ceste. 60min
- Lahodný koláčik obohatený o kukuričnú múku, pri príprave ktorého si vystačíte s hrnčekom. 60min
- Americká maškrta, ktorá pozostáva hlavne z múky, masla, hnedého cukru, vajíčok, vanilkového extraktu a bielej čokolády. 40min
- Úžasne chutný a mimoriadne jednoduchý koláčik, ktorý vás poteší hneď dvakrát. Prvýkrát svojou vôňou pri jeho príprave. A druhýkrát svojou úžasnou chuťou. 70min
- Máte chuť aj na cheesecake, aj na brownies? Jednoduché riešenie. Pripravte si tento lahodný dezert, v ktorom je spojený cheesecake s brownies - a to všetko je navyše korunované lahodnou čerešňovou omáčkou. 105min
- Lahodné medové pláty pozliepané krémom s nádyhom hriešneho karamelu a to všetko obohatené o chrumkavé oriešky.
Redakcia Varecha.sk, 4. Aj pohodlnosť môže byť hnacou silou pokroku. Dôkazom sú tieto hrnčekové recepty, v ktorej vďaka našim šikovným prispievateľom môžeme preskočiť jeden otravný krok pri pečení, akým je váženie surovín. Tak do toho, tieto koláče vám pôjdu pekne od ruky!
Úžasný hrnčekový tvarohový koláč Foto: Frommykitchendotcom
Úžasný hrnčekový tvarohový koláč. Dobrota, do ktorej bez problémov môžete použiť mrazené drobné ovocie. Prečítajte si aj toto ANKETA: Radi pečiete podľa hrnčekových receptov?
Záver a poznámky k vareniu
Tento koláč je obmenou môjho obľúbeného hrnčekového receptu na výrobu piškótového cesta, obohatený o kusy čokolády a lieskových orechov. Suroviny Cesto 1 hrnček hl. múky (1 šálka - 250 ml) 1 šálka kr. cukru 1/2 šálky oleja 1 vanilkový cukor 1/2 prášku do pečiva 4 vajcia 4 PL kukuričného škrobu 1 PL citrónovej šťavy Okrem toho 1/2 hrnčeka posekanej čokolády 1/2 hrnčeka vlašských orechov 100 g čokoládová poleva. Postup: Vajcia vyšľaháme s cukrom do penista. Postupne pridávame olej a ďalej šľaháme. Následne pridávame postupne múku, kukuričný škrob ako aj vanilkový cukor a prášok do pečiva. Pridáme citrónovú šťavu. Orechy posekáme na menšie kusy, takisto aj čokoládu a primiešame k cestu. Cesto nalejeme na plech vyložený papierom na pečenie ( 20*30 cm). Pečieme pri 160 C po dobu 40 minút. Potom necháme vychladnúť a vrch pokvapkáme čokoládovou polevou. Kto chce ozdobí vrch posekanými orechmi.
O autorovi a počasí kuchynských nápadov
Vitajte na mojom blogu, volám sa Lydia Argilli a som foodstylistka, tvorkyňa receptov, food fotografka a certifikovaná nutričná poradkyňa so špecializáciou na výživu detí. Verím, že tu nájdete dostatok inšpirácií na varenie pre vašú rodinku. Predstavte si to: namiesto toho, aby ste každý deň vymýšľali, čo uvariť pre svoju rodinu, máte k dispozícii komplexný plán na celý mesiac. S týmto mesačným plánom prípravy jedál zamávete na rozlúčku obávanej otázke “Čo bude na večeru?” a privítate úspech pri jedle bez námahy. Zápisník receptov, ktorý Vás bude sprevádzať pri vašom každodennom varení. Zápisník je vo formáte A5 a obsahuje 100 strán na vlastné recepty ako aj 15 bonusových receptov zo stránky www.recepis.sk a prehľad náhradných surovín pri pečení.