Recepty nitrianskych starých mám je kniha, ktorú si obľúbia všetky gazdinky. Prináša množstvo osvedčených receptov na prípravu mäsa, chutných polievok či tradičných múčnikov. Jedlá, ktoré varili už naše staré mamy, sú chutné, jednoducho sa pripravujú a nesú v sebe odkaz o tom, ako sa kedysi žilo.
Obsah a špecifiká knihy
Kniha obsahuje recepty zrejme z nejakej vlastnej viacgeneračnej zbierky. Fotografie sú len k niektorým receptom, ale to mi neprekáža, hlavné je, že recepty sú osvedčené. V knihe okrem receptov nájdete aj zoznam liečivých byliniek a korenín, ktoré si určite nájdu svoje miesto aj vo vašej kuchyni. Príprava jedál sa spája so spôsobom života a kniha vám povie viac o tom, ako varili naše staré a prastaré mamy, kedy boli aké suroviny dostupné a čo sa jedlo počas roka. Zaujme vás, ako kedysi dokázali gazdinky využiť v kuchyni všetko, čo im príroda ponúkla.
Kniha je dostupná v 9 knižniciach. Údaje hovoria o tom, že kniha je v evidencii danej knižnice, môže však už byť aktuálne požičaná. Čo nájdete v knihe? Príprava jedál sa spája so spôsobom života a kniha vám povie viac o tom, ako varili naše staré a prastaré mamy, kedy boli aké suroviny dostupné a čo sa jedlo počas roka. Zaujme vás, ako kedysi dokázali gazdinky využiť v kuchyni všetko, čo im príroda ponúkla.
Historické súvislosti a odkazy na región
Jedlá, ktoré varili už naše staré mamy, sú chutné, jednoducho sa pripravujú a nesú v sebe odkaz o tom, ako sa kedysi žilo. V knihe okrem receptov nájdete aj zoznam liečivých byliniek a korenín, ktoré si určite nájdu svoje miesto aj vo vašej kuchyni. Kniha vás poteší aj príbehmi, tradíciami a dobovými fotografiami, ktoré vám pripomenú staré časy a vyrozprávajú viac zo života našich starých mám. Babky - zelinkárky dobre poznali prírodu, aj rastliny ktoré v okolí rástli, vedeli o ich účinkoch, vedeli, kedy a kde ich zbierať.
Miesta a variácie typických jedál
Máloktorá obec na Slovensku má také množstvo charakteristických jedál ako Močenok. Často boli obce známe jedným alebo niekoľkými charakteristickými jedlami, ktoré ich preslávili. V Močenku však majú množstvo starodávnych a chutných jedál. Jedlá, ktoré varili už naše staré mamy, sú chutné, jednoducho sa pripravujú a nesú v sebe odkaz o tom, ako sa kedysi žilo.
Praktické časti a doplnky knihy
Našli ste chybu alebo škodlivý obsah? Dajte nám prosím vedieť. Dostupnosť knihy: Chcete si túto knihu požičať z knižnice? Toto je zoznam knižníc, v ktorých ju majú. Údaje hovoria o tom, že kniha je v evidencii danej knižnice, môže však už byť aktuálne požičaná. V každom prípade kniha ponúka praktický prehľad a inšpiráciu pre každú gazdinku.
V knihe okrem receptov nájdete aj zoznam liečivých byliniek a korenín, ktoré si určite nájdu svoje miesto aj vo vašej kuchyni. Môžete sa tešiť na množstvo prirodzených surovín, ktoré kedysi patrili ku každodennej ľudovej gastronómii a ktoré dnes opäť naberajú na hodnote.
Resumé a nadväznosti na súčasný život
Príprava jedál sa spája so spôsobom života a kniha vám povie viac o tom, ako varili naše staré a prastaré mamy, kedy boli aké suroviny dostupné a čo sa jedlo počas roka. Zaujme vás, ako kedysi dokázali gazdinky využiť v kuchyni všetko, čo im príroda ponúkla. Kniha je pekná a prehľadná a zabrdne aj do histórie, ale nie tak, že by čitateľ mal pocit, že číta dejepisný výklad. Osobne ma potešil zoznam korenín na konci a recepty na prípravu čajov. Určite neľutujem.
tags: #recepty #nitrianskych #starych #mam