Šťavy z ovocia a zeleniny sú chutným spôsobom, ako bojovať proti únave, nervozite i zdravotným problémom. Odšťavovanie je skvelá metóda, ako do tela dopraviť mnoho dôležitých vitamínov - najmä v čase, keď vám nechutí jesť alebo potrebujete veľkú vitamínovú „injekciu“. Pripravili sme pre vás recepty na ovocné a zeleninové šťavy, ktoré vám pomôžu pri bolesti hlavy, prechladnutí, zápche, únave a ďalších neduhoch. Odšťavujte vždy čerstvé ovocie a zeleninu, šťavu by ste mali vypiť čerstvú. Ak ju nedokážete vypiť celú naraz, rozdeľte si ju na polovicu. Máte chuť na letný svieži dezert? Upečte si spolu s nami koláč s lesným ovocím. Na prípravu je veľmi jednoduchý a jeho príprava vám zaberie minimum času. Základ tvorí nadýchaný piškótový korpus s kúskami ovocia, tenká vrstva ovocného džemu a ovocný smotanový krém. Táto kombinácia je naozaj príjemne osviežujúca. My sme pri príprave použili jahody, čučoriedky a maliny. Recept je písaný na priemer 20 cm.
Upečte piškótový korpus. V samostatnej mise vyšľahajte bielka s kryštálovým cukrom a štipkou soli. V ďalšej mise vyšľahajte žĺtka s olejom a prilejte ich k vyšľahaným bielkam. Stierkou opatrne premiešajte. Pridajte preosiatu múku zmiešanú so sódou bikarbónou, čerstvé ovocie a opäť stierkou premiešajte. Cesto prelejte do tortovej formy s priemerom 20 cm vystlanej papierom na pečenie. Pečte pri teplote 170 stupňov 40 až 45 minút.
Pripravte ovocný rozvar. Mrazené ovocie presypte do hrnca, pridajte kryštálový cukor, citrónovú šťavu a za občasného miešania priveďte k varu. Ovocie varte 10 minút a odstavte. Práškovú želatínu zalejte polievkovou lyžicou studenej vody a nechajte 10 minút odpočívať. Na miernom ohni želatínu rozpustite, postupne pridávajte ovocný rozvar a miešajte. Ovocný rozvar po pridaní želatíny nesmie vrieť. Rozvar odstavte a nechajte pri izbovej teplote vychladnúť.
Ovocný krém je na prípravu veľmi jednoduchý. V samostatnej mise vyšľahajte šľahačku. Vyskladajte ovocný koláč. Piškótové cesto vyberte z formy a uložte na tortový stojan. Vrch cesta potrite ovocným rozvarom, ktorý ste si oddelili (80 g) a nechajte 5 minút postáť.
Ak sa vám naša práca páči, môžete nás podporiť. Food blog nie je lacnou záležitosťou, aj keď je naším koníčkom a venujeme sa mu radi. Sľubujeme, že všetky vaše peniaze prejeme a prepijeme.
Cuketa kvete, ale neplodí? Trik dvou květů změní vše za 10 s
Podľa potreby môžete rozčleniť šťavu na dve porcie, ak ju chcete vypiť postupne, a vždy je dôležité pijúť ju čerstvú pre maximálnu chuť a výživové benefity.
Praktické tipy na čerstvé šťavy
- Odšťavujte vždy čerstvé ovocie a zeleninu, šťavu by ste mali vypiť čerstvú.
- Ak ju nedokážete vypiť celú naraz, rozdeľte si ju na polovicu.
Letný dezert s lesným ovocím
Koláč s lesným ovocím má nadýchaný piškótový korpus, tenkú vrstvu ovocného džemu a ovocný smotanový krém. Upečte piškótový korpus podľa postupu a pripravte ovocný rozvar s jahodami, čučoriedkami a malinami.