Aj pohodlnosť môže byť hnacou silou pokroku. Dôkazom sú tieto hrnčekové recepty, v ktorých vďaka našim šikovným prispievateľom môžeme preskočiť jeden otravný krok pri pečení, akým je váženie surovín. Tak do toho, tieto koláče vám pôjdu pekne od ruky!
Hlavné princípy rýchleho pečenia
Hrnčekové váženie - vyberajte si takzvané hrnčekové recepty, ktoré vám ušetria čas s vážením sypkých či meraním objemu tekutých surovín. Vyhriata rúra - pri rýchlych koláčoch takmer vždy ide o vymiešanie jednoduchého cesta, ktoré sa okamžite presúva do rúry. Preto vždy začnite pečenie zapnutím rúry.
Najobľúbenejšie rýchle koláče
- Perník - kráľ rýchlych koláčov
V jednej miske vymiešate cesto aj na tento voňavý perník. Navyše sa nemusíte zdržiavať vážením, pretože ide o hrnčekový recept. Pečie sa pri 180ºC približne 25 minút.
- Jablkové koláče za pár minút
Nastrúhajte jablká a cesto na tento koláč vymiešate doslova za 5 minút. Potom stačí už len upiecť (cca 30 minút). Na hotový koláč patrí džem, kokos a nasekané orechy. Šťavnatý koláčik so strúhaným jablkom, ktorý budete mať hotový veľmi rýchlo. Jedným z expresných koláčov je aj tento jablkový sendvič.
- Hrnčekové koláče - rýchlo a bez váženia
Základ z bieleho jogurtu, vajíčok a oleja zaručí, že koláč bude mäkký aj na druhý deň. Do cesta pridajte sezónne ovocie a na vrch posypte vanilkovým cukrom. V tejto kategórii nájdete aj úžasný hrnčekový tvarohový koláč a ďalšie varianty s ovocím.
- Mrkvový koláč
Vláčny koláč, ktorého jedinečnú chuť a konzistenciu má na svedomí strúhaná mrkva. Rýchle a chutné riešenie pre niekoho, kto chce niečo sladké bez zložitých postupov.
- Nepečené koláče
Ideálne, keď nechcete tráviť čas pečením. Piškóty a kyslá smotana s vanilkovým cukrom, vrstvené tortové formy a chladenie v skle či formách prinášajú osvieženie bez pečenia. Napríklad tvarohová plnka so zľahka vyšľahanou smotanou a ovocím.
Ekspresné tipy na rýchle koláče
- Nastrúhajte jablká a cesto na tento koláč vymiešate doslova za 5 minút. Potom stačí už len upiecť.
- Výhoda hrnčekového receptu: nemusíte vážiť suroviny - stačí objem hrnčeka, často 250 ml.
- Pred pečením vždy zapnite rúru a nechajte ju sa vyhriať na správnu teplotu.
- Pri perníkoch a tvarohových plnkách môžete použiť recepty s ovocím, džemom alebo pudingom - kombinácie sú pestré.
Príklady konkrétnych rýchlych koláčov
| Názov receptu | Teplota a čas | |
|---|---|---|
| Perník | Rýchly koláč so všetkým v jednej miske; bez váženia, cez hrnčeky. | 180ºC, ~25 min |
| Jablkový koláč z hrnčeka | Jablká, cesto pripravené za pár minút; vlakný koláč s jogurtovým základom a ovocím. | 180ºC, ~30 min |
| Tvarohový koláč s ovocím | Hrnčekový koláč s tvarohovou plnkou a ovocím, ktorému dominuje mäkkosť a sviežosť. | 180ºC, 20-30 min |
Bezpečné a praktické doplnky
Na hotový koláč patrí džem, kokos a nasekané orechy. Ak chcete extra svetlú textúru, pridajte do plnky trošku šľahačky alebo pudingu, a cesto môžete doplniť o ovocie podľa sezóny. V chladničke vydrží aj na druhý deň, ak ho správne zakryjete.
Zákusok kinder bueno. Rýchlo upečený, rýchlo zjedený :)
Expresné recepty v krátkej reťazi
1) Bleskový makovo-jablkový koláč - krátke videorecepty ukazujú, ako rýchlo ho zrealizovať. 2) Tvarohové rezy (hrnčekový recept) - suroviny odmeriate v hrnčeku a koláč je hotový rýchlejšie. 3) Hrnčekové koláče - základ zo syklej jogurtovej zložky, ovocie a posyp vanilkou. 4) Pudingový koláč a ďalšie varianty podľa sezóny.
tags: #rychly #jednoduchy #kolac #recept