Každý z nás má raz za čas doma starší chlieb, ktorý už na konzumáciu nie je vhodný. V takomto prípade volíme alternatívu chleba vo vajíčku. Chlieb nakrájajte na menšie kúsky. V miske zmiešajte vajcia, kyslú smotanu, mozzarellu, cesnak, soľ a čierne korenie. Pripravte si formu na muffiny, akú veľkosť zvolíte je len na vás. Vyskúšajte tieto jednoduché muffiny urobiť doma. Nie len, že tým ozvláštnite klasický recept ale urobíte radosť sebe aj svojim blízkym. Môžete ich podávať na raňajky, alebo na večeru, vynikajúce budú pri každom chode.
Starší chlieb rozhodne nemusí skončiť v koši ani ako nudná klasika na panvici. Stačí pár jednoduchých surovín a z bežného pečiva vykúzlite večeru, na ktorú sa budú všetci tešiť. Táto vylepšená verzia „chlebíka vo vajíčku“ je chrumkavá zvonku, šťavnatá vo vnútri a plná chuti. Keď ju raz ochutnáte, otázka, čo pripraviť na rýchlu večeru, bude navždy vyriešená.
Ako pripraviť vynikajúce muffiny zo staršieho chlebíka?
Perfektný tip, ako zužitkovať starší chlebík, ktorý už nikto nechce. Ak ste zvyknutí robiť z neho obľúbenú klasiku - chlebík vo vajíčku, vyskúšate túto perfektnú alternatívu - chlebíkovo-vajíčkové mufinny so syrom a kyslou smotanou. Je to skutočne dobrota!
Stáva sa, že po nákupoch zostane pečivo, ktoré už druhý alebo tretí deň nechceme jesť. Vtedy je čas na zaujímavú premenu: z obyčajného staršieho pečiva môžeme pripraviť chutné a praktické muffiny, ktoré sa hodia na akúkoľvek príležitosť.
Postup prípravy
- Rožky nakrájajte na drobné kúsky (približne 1 × 1 cm) a vložte ich do misy.
- Do nasiaknutých rožkov pridajte údené mäso, petržlen, dochuťte soľou a korením (pozor, údené mäso môže byť dosť slané, takže so soľou opatrne).
- Ak máte viac času a chuť, môžete vajíčka oddeliť na bielky a žĺtky. Ušľahajte bielky do pevného snehu a jemne ho vmiešajte do zmesi na muffiny.
- V miešanom základe doplňte kyslú smotanu, mozzarellu a cesnak; dochuťte podľa chuti.
- Nalejte zmes do pripravených formičiek na muffiny a pečte podľa potreby, kým sú muffiny zlaté a nadýchnuté.
Pripravte si formu na muffiny podľa požadovanej veľkosti. Vyskúšajte ich ako slané raňajky, rýchlu večeru alebo chuťovku na oslavy. Muffiny zo staršieho chleba sú chrumavé zvonku, šťavnaté vo vnútri a plné chuti, ktoré určite poteší rodinu aj priateľov.
Tip: môžete k muffinom pridať rôzne prísady podľa chuti - čerstvé bylinky, different druhy syra alebo kúsky zeleniny, čím ešte zvýšite ich variabilitu a atraktívnosť na stole.
Slané syrové muffiny
Podávanie: podávajte teplé, ideálne s čerstvým šalátom alebo jogurtovým dipom. Tento recept je praktický a pri každej príležitosti výborne poslúži ako rýchla večera alebo chuťovka na stole.