Čokoládové torty patria medzi tie dezerty, ktoré sa hodia takmer na každú príležitosť. A preto je dobré mať poruke overené recepty! V Kuchyni Lidla vám ponúkame 3 výborné čokoládové torty od Adriany Polákovej, ktoré očaria vás aj vašich hostí. Tieto recepty pokrývajú široké spektrum chutí a potrieb, od bezlepkovej varianty až po majestátnu dvojposchodovú tortu.
Bezlepková čokoládovo-oriešková torta: Jednoduchosť a chuť pre každého
Bezlepková čokoládovo-oriešková torta je bezlepková, takže si na nej môžu pochutiť aj alergici na lepok. Dokonca korpus a krém pripravíte hneď z jednej zmesi, čo uľahčuje jej prípravu.
Luxusná dvojposchodová narodeninová torta pre väčšie oslavy
Dvojposchodová narodeninová torta je tou správnou voľbou, ak pripravujete oslavu pre väčší počet maškrtníkov.
Osviežujúca čokoládovo-malinová torta pre milovníkov ovocia
V čokoládovo-malinovej torte sa ideálne snúbi osviežujúci malinový a lahodný čokoládový krém s nadýchaným kakaovým korpusom.
Klasická čokoládová narodeninová torta - Recept krok za krokom
Pripravte si dokonalú čokoládovú tortu, ktorá sa hodí na každú oslavu narodenín!
- Potrebujeme (Ingrediencie):
- Na cesto: 3 bielky, 4 žĺtky, 4 lyžice práškového cukru, 4 lyžice horúcej vody, 1 lyžicu holandského kakaa, 1 lyžicu mliečnej čokolády, 1 lyžicu polohrubej múky, 3 lyžičky kypriaceho prášku do pečiva, tuk a múka na vymastenie a vysypanie formy
- Na krém: 6 vajec, 180 g masla, 180 g horkej čokolády, 180 g práškového cukru
- Na ozdobenie: strúhaný kokos alebo bielu čokoládu
Postup prípravy: Pripravíme cesto: Do hrnca dáme nastrúhanú čokoládu, žĺtky, cukor, kakao, múku a prášok do pečiva. Všetko zalejeme horúcou vodou a poriadne premiešame. Na záver do zmesi vmiešame sneh vyšľahaný z bielkov. Do vopred vymastenej a múkou vysypanej formy vlejeme cesto a pečieme vo vyhriatej rúre pri 200 °C minimálne pol hodinu. Keď je korpus upečený, necháme ho vychladnúť.
Pripravíme krém: Čokoládu roztopíme vo vodnom kúpeli. Vyšľaháme žĺtky, maslo, cukor a roztopenú čokolátu. Príprava čokoládového krému do dobošovej torty Montáž torty: Korpus si prekrojíme na 3 časti a medzi ne natrieme krém. Krémom natrieme taktiež aj boky. Podľa chuti môžete dať medzi vrstvy aj džemík. Vrch polejeme čokoládou. Podľa inšpirácie ozdobíme.
Tipy a alternatívy
Ďalšie varianty predstavujú alternatívne postupy pre prípravu korpusu a krému. Postup na korpus (alternatívny): Z bielkov si pekne vyšľaháme sneh, a na začiatku pridáme cukor. Sneh vyšľaháme úplne do tuha. Ku vyšľahaným bielkom primiešame žĺtky, múku s práškom do pečiva, kakao a olej. Postup na krém (alternatívny): Smotanu zohrejeme tak, aby nezovrela, a vložíme do nej čokoládu postrúhanú na malé kúsky. Miešame, pokiaľ sa čokoláda nerozpustí.
Inšpirácia z domácej kuchyne: Moja prvá narodeninová torta
S narodeninami môjho priateľa prišla výzva na upečenie torty. Tortu som sama ešte nikdy nepiekla a trošku som sa obávala, či to zvládnem, ale našťastie sa podarila presne podľa mojich predstáv. Korpus som piekla na dvakrát. Najprv som si upiekla jeden, ktorý som rozkrojila na 2 pláty (1,5 cm vysoké), a potom som upiekla ešte jeden samostatný korpus z polovičnej dávky, keďže som chcela dať 2 vrstvy plnky. Po prekrojení korpusov mi ostalo pomerne dosť cesta, ktoré som naplnila pudingom, zvyšnými jahodami a vznikla z toho ďalšia menšia torta.
Bezlepková čokoládová torta s pistáciami a mandľami
Čo upiecť k narodeninám milovníkom čokolády? No predsa dokonalú čokoládovú tortu! Táto verzia je bez lepku. Krémovú chuť čokolády sme podčiarkli pistáciami a hore si trónia mandle v škorici. Autorkami sú Monika a Míša - nutričné terapeutky a študentky odboru nutričný špecialista.
Postup: Všetky suché ingrediencie na korpus zmiešame. Spodok formy s priemerom 20 cm vyložíme papierom na pečenie, vlejeme cesto a pečieme 75 minút na 155 °C. Čokoládu rozpustíme so smotanou, primiešame tvaroh, mascarpone a vaječný likér. Vyšľaháme krém a zostavujeme tortu. Korpus rozkrojíme na polovicu a krém nanesieme na spodnú časť, následne priklopíme vrchnou polovicou a navrstvíme druhú časť krému.
Vysokopercentnej čokolády na ozdobu: podľa potreby. V každej rodine sa nájde dôvod na pečenie torty; ak však hľadáte domáce prevedenie, tento recept je skvelou voľbou pre oslavy aj každodenné pôžitky.
Torta Slza 🍫 Orechovo-čokoládová | Ako ozdobiť tortu (zdobenie krok za krokom)
Praktický prehľad receptov
- Bezlepková čokoládovo-oriešková torta
- Luxusná dvojposchodová narodeninová torta
- Osviežujúca čokoládovo-malinová torta
Celkové množstvá a teploty sú uvedené v jednotlivých častiach textu vyššie; sľubujeme, že výsledok bude pôsobivý na každej oslave.
tags: #slavnostna #cokoladova #torta