Mám v obľube skúšať nové recepty ako aj nové produkty. Nurishh s príchuťou mozzarella je 100% rastlinná, bezlaktózová a bezlepková náhrada k alternatívnym tradičným syrom Mozzarella. Získa si vás svojou dokonalou konzistenciou a autentickou chuťou. Zapekaciu misku potrieme olivovým olejom. Špagety zlomíme na polovicu, vložíme do zapekacej misy, pokvapkáme olivovým olejom a dobre špagaty premiešame, aby olivový olej pokryl povrch špagiet. Toto nám zabezpečí, že špagety sa nezlepia. Môžeme použiť aj olivový olej v spreji. Do špagiet primiešame paradajkovú omáčku a vodu a zmes spolu premiešame tak, aby špagety nezostali zlepené. Ďalej pridáme oregáno, červenú mletú papriku, soľ, nakrájanú cibuľu na tenké mesiačiky a na drobno nakrájaný cenak.
Tento recept poteší všetkých kuchárov, ktorí chcú pri varení zašpiniť čo najmenej riadu. Tieto špagety z jedného hrnca sú totiž skvelou pochúťkou, po ktorej vám v kuchyni nezostane spúšť. Dáme si predhriať rúru na 190 °C. Potom pridáme konzervu paradajok, bolonskú omáčku, nakrájanú papriku, prípadne aj kuracie mäso. Takto pripravenú zmes dáme do rúry a pečieme asi 45 - 55 minút, potom by mal byť povrch zlatistý a omáčka hustá. Počas pečenia priebežne kontrolujeme, prípadne pridáme ešte trochu vody. V polovici pečenia všetko premiešame. Hľadáte inšpiráciu na chutný a nenáročný obed či večeru? Zabudnite na hodiny strávené pri sporáku a vyskúšajte niektorý z receptov na špagety zapečené v rúre.
Prečo si pripraviť zapekané špagety?
Zapekané cestoviny sú jedným z tých jedál, ktoré nikdy neomrzia. Sú rýchle na prípravu, zasýtia celú rodinu a pritom ponúkajú nekonečné možnosti kombinácií chutí. Stačí pár bežných surovín z chladničky, trochu fantázie a v priebehu chvíle máte na stole voňavé jedlo, ktoré poteší malých aj veľkých. Výhodou zapekaných cestovín je, že sa dajú pripraviť na desiatky spôsobov - s mäsom aj bez mäsa, s rôznymi druhmi syrov, so zeleninou, ale aj s prekvapivými prísadami, ktoré dodajú jedlu nový rozmer. Vďaka zapekaniu sa chute krásne prepoja, syr sa roztopí a vytvorí neodolateľnú zlatistú kôrku.
Navyše, ide o jedlá, ktoré zvládne pripraviť aj začiatočník v kuchyni, a často ich môžete pripraviť aj vopred a zapiecť až tesne pred podávaním. Či už hľadáte rýchlu večeru po náročnom dni alebo sýte jedlo na víkendové rodinné posedenie, tento výber receptov vás určite inšpiruje. Nájdete tu ľahšie svieže verzie aj výdatné zapekané cestoviny, ktoré zasýtia hladných stravníkov.
Zapekané špagety z jedného hrnca: rýchly a jednoduchý recept
Špagety z jedného hrnca zapečené v rúre potešia každého, kto nerád umýva riad. Tento recept minimalizuje neporiadok a zároveň prináša plnohodnotnú a chutnú večeru. Ingrediencie: špagety, konzerva paradajok, bolonská omáčka, nakrájaná paprika, kuracie mäso (voliteľné), voda, soľ, korenie, oregano, červená mletá paprika, cibuľa, cesnak, konzerva paradajok, bolonská omáčka (voliteľné), papriky, kuracie mäso (voliteľné), syr mozzarella.
Postup: Rúru predhrejeme na 190 °C. Do hrnca (vhodného do rúry) pridáme konzervu paradajok, bolonskú omáčku, nakrájanú papriku a prípadne aj kuracie mäso. Takto pripravenú zmes dáme do rúry a pečieme asi 45 - 55 minút, kým povrch nie je zlatistý a omáčka hustá. Počas pečenia priebežne kontrolujeme a prípadne pridáme trochu vody. V polovici pečenia všetko premiešame. Na záver posypte strúhaným syrom a na kolieska pokrájanou mozzarellou. Vráťte do rúry, kým sa syr neroztopí a nezafarbí.
Varianty a doplnky: vegetariánske a sýrové verzie
Zapekané špagety so špenátom a syrom: Vegetariánska pochúťka. Tento recept je ideálny pre milovníkov vegetariánskych jedál. Kombinácia špenátu, syra a špagiet vytvára bohatú a uspokojúcu chuť. Ingrediencie: špagety, olej, slanina (voliteľné), cibuľa, cesnak, špenát, syr (Nurishh s príchuťou mozzarela, parmezán, encián), oregano, vajcia, parmezán. Postup: Špagety uvarte v osolenej vode, sceďte a vráťte do hrnca. Na panvici opečte slaninu a cibuľu. Pridajte cesnak, špenát a oregano. Miešajte, kým sa špenát nesparí. Pridajte syr a povarte, kým sa neroztopí. Zmes pridajte do hrnca so špagetami. Pridajte vajcia a parmezán a dobre premiešajte. Polovicu špagiet dajte do vymastenej formy. Uložte na ne encián a zakryte druhou polovicou špagiet. Posypte parmezánom a pečte v predhriatej rúre, kým nie sú zlatisté.
Zapekané špagety s hermelínom a paradajkami: Pre milovníkov syrov. Ingrediencie: špagety, anglická slanina (na kocky), jarná cibuľka, kyslá smotana, paradajkový pretlak, oregano, syr (eidam, ementál, hermelín), paradajky (nasekané na kolieska), olej. Postup: Uvarené špagety sceďte. Sceďte ich a premiešajte s kyslou smotanou, paradajkovým pretlakom a časťou oregana. Na oleji osmažte slaninu a jarnú cibuľku. Na spodok zapekacej misy dajte slaninu a cibuľku. Na to vysypte špagetovú zmes. Posypte polovicou nastrúhaných syrov a poukladajte hermelín na pásiky. Na syr poukladajte paradajky a posypte druhou polovicou syrov. Posypte oreganom a pečte do zlatista.
Zapekané syrové špagety: Bez predvárania! Ingrediencie: špagety, paradajky z konzervy, voda, pasírované paradajky, bazalka, syr (strúhaný mozzarella). Postup: Všetky ingrediencie navrstvite do zapekacej misky. Pridajte paradajky z konzervy, vodu a pasírované paradajky. Pridajte polovicu bazalky a polovicu strúhaného syra. Na vrch rozsypte zvyšný syr a pridajte mozzarellu na kolieska. Misku vložte do rúry na 45 až 55 minút (180 ºC), kým povrch zostane zlatohnedý.
Tipy a triky pre dokonalé zapekané špagety
- Použite kvalitné cestoviny z tvrdej pšenice, lepšie si držia tvar pri zapekaní.
- Experimentujte s zeleninou, mäsom, rôznymi syrmi a omáčkami.
- Použite rastlinné alternatívy syrov, napríklad Nurishh s príchuťou mozzarella pre vegánov alebo intolerantov na laktózu.
- Bylinky dodajú vôňu a chuť - oregano, bazalka, tymián, rozmarín, petržlenová vňať.
- Syr, ktorý sa dobre topí, ako mozzarella, cheddar, eidam, parmezán, je ideálny pre krémovú konzistenciu.
- Nájdite si svoje obľúbené kombinácie zeleniny a syrov a dopĺňajte ich podľa chuti.
- Priebežne kontrolujte počas pečenia, aby sa jedlo nespálilo; špagety by mali zostať vlhké na povrchu.
- Nezlepte ich - pred pečením dobre premiešajte špagety s omáčkou a olejom.
Recept na cestoviny z jedného hrnca | Martha Stewart
V kuchyni som ako šéfka už od dvadsaťpäťky a podľa skúseností z rôznych domácností a chaty, zapekané špagety sú ideálne pre hektické dni či rodinné stretnutia. Kuchyňa je jedným miestom, kde sa zdieľajú recepty, nápady a láska k vareniu, a každý syr, každý korením naznačuje jedinečnosť domácich jedál. S Nurishh mozzarellou sa recept stáva ešte bezlaktózovým a bezlepkovým, čo je užitočné pre návštevníkov s intoleranciami.
Praktické poznámky a rozšírené možnosti
- Ak chcete ešte menej riadu, môžete použiť zapekaciu misku, ktorá sa dá vložiť priamo do rúry po uvarení cestovín.
- V prípade potreby pridajte viac vody počas pečenia, ak je omáčka príliš hustá alebo sa špagety začnú vysúšat.
- Kombinujte rôzne druhy syrov pre zaujímavé textúry a chuťové vrstvy.