Prvý máj je pre mnohých Slovákov predovšetkým sviatkom romantiky a lásky. Mnohí si ho automaticky spájajú s krásnym zvykom, podľa ktorého by každá žena mala byť v tento deň pobozkaná pod rozkvitnutou čerešňou. Zaujímavé je, že pre Slovákov je práve prvý máj prirodzenejší a populárnejší ako sviatok lásky než valentínske oslavy, ktoré k nám prenikli zo západu. Tento sviatok je považovaný za autentickejší a bližší slovenskej kultúre a mentalite.
História a pôvod sviatku 1. mája
Málo ľudí však vie, že skutočný pôvod 1. mája vôbec nesúvisí s romantikou, ale s omnoho vážnejšími udalosťami. Ako vznikol 1. máj ako sviatok? Pôvod prvomájových osláv má svoje korene v USA, kde na konci 19. storočia prebehli rozsiahle protesty robotníkov. Tí žiadali o zavedenie osemhodinovej pracovnej doby, ktorá je dnes samozrejmosťou. Demonštrácie vyvrcholili v roku 1886 v Chicagu, kde došlo k násilnostiam a smrti niekoľkých ľudí. Tieto udalosti boli označené ako Haymarketský masaker. Ako pripomienka tohto boja za lepšie pracovné podmienky bol v roku 1889 1. máj vyhlásený za Medzinárodný deň pracujúcich. Na Slovensku sa začal sláviť už v roku 1890. Po vzniku Československa v roku 1918 bol ustanovený ako oficiálny štátny sviatok s názvom „Sviatok práce“.
1. máj na Slovensku v čase socializmu
V bývalom Československu za socializmu mal prvý máj celkom inú atmosféru ako dnes. Každoročné povinné prvomájové sprievody sa stali symbolom režimu. Hoci účasť bola formálne dobrovoľná, v skutočnosti ju režim dôsledne kontroloval. Motiváciou pre mnohých bola možnosť získať tovary, ktoré boli v obchodoch bežne nedostupné - napríklad banány, mandarínky či kvalitnejšiu čokoládu. Tieto sprievody však postupne stratili svoju ideologickú silu a po Nežnej revolúcii v novembri 1989 zmizli. Sviatok práce sa však na Slovensku zachoval ako voľný deň, a to najmä ako pripomienka dôležitosti pracovných práv a dôstojných pracovných podmienok.
Obnovenie tradície majálesov
Po roku 1989 sa obnovila aj dávna tradícia majálesov, ktorá má na Slovensku dlhú históriu. Majáles je pôvodne študentský sviatok, ktorého názov pochádza z latinského slova „maialis“, čo znamená „májový“. Na Slovensku sa organizujú majálesy prakticky v každom väčšom meste. Medzi tie najznámejšie patrí Bratislavský majáles, ktorý pravidelne láka tisícky návštevníkov na hudobné koncerty, vystúpenia či zábavné aktivity spojené s oslavou príchodu jari.
Májové bozky v slovenskej kultúre
Tradícia romantických prvomájových bozkov, ako ju poznáme dnes na Slovensku, však pochádza z literárnej inšpirácie - z básne „Máj“ českého básnika Karla Hynka Máchu. Hoci samotný príbeh je smutný, úvodné verše o prvom máji ako „čase lásky“ sa stali symbolom romantických citov. Táto tradícia sa rozšírila aj na Slovensko, kde ju ľudia dodnes s obľubou dodržiavajú. Podľa tejto peknej slovenskej tradície by mala byť každá žena alebo dievča na 1. mája pobozkaná pod rozkvitnutým stromom - najčastejšie pod čerešňou, ale môže to byť aj iný kvitnúci strom. Má jej to zabezpečiť zdravie, krásu a vitalitu na celý ďalší rok. A hoci niekedy počasie na Slovensku spôsobí, že čerešne odkvitnú skôr, táto romantická tradícia sa stále teší veľkej obľube.
Obľúbenými miestami, kam Slováci chodia dodržiavať túto tradíciu, sú parky, botanické záhrady alebo romantické miesta v prírode, kde sa dá ešte nájsť kvitnúca čerešňa či iný strom. Napríklad Sad Janka Kráľa v Bratislave, mestský park v Košiciach či Arborétum v Tesárskych Mlyňanoch sú práve 1. mája obľúbenými cieľmi zamilovaných dvojíc. Podľa viacerých prieskumov až dve tretiny Slovákov preferujú prvomájové bozky pod čereňou pred valentínskymi ružami.
Recept na študentský bozk
Je to naša obľúbená cukrovinka, ktorú pravidelne robievam na Vianoce a Veľkú noc.... veľmi nám chutí a môže byť aj dlhšie odložená v chladničke. Do väčšej misky si polámem tortové oplátky (časom som zistila, že dve celé oplátky a jedna polovičná je tak akurát). Nakrájam želé cukríky (najlepšie sú značka Ovonia) a ako posledné pridám posekané orechy. Nad parou sa vyšľahajú 3 celé vajíčka s cukrom do penista, potom pridávame postupne ceru a stále šľaháme. Keď je stužený tuk už roztopený pridáme kakao, nezabudneme stále šľahať. Vyšľahanu zmes vylejeme do misky kde máme pripravené cukríky, orechy, oplátky. Pripravíme si srnčí chrbát prípadne inú dózu a vystelieme ju alobalom. Zmiešanú zmes vlejeme do srnčieho chrbáta a dáme do chladničky stuhnúť.
Po stuhnutí pečate vyberieme z dózy a zbavíme ju alobalu. Vajcia som rozdelila .... žĺtky a práškový cukor som vymiešala do peny.. pridala som 40g. kakao a dobre premiešala... potom som pridávala striedavo tvrdý sneh, ktorý som vymiešala so štipkou soli.. hladkú múku som zmiešala s práškom do pečiva a pridávala po malých dávkach a opatrne vmiešaval do cesta.. Trúbu som nechala vyhriať na 180st. plesom som potrela olejom, vysypala múkou a cesto som vyliala na plech a piekla.. koláč sa piekol 20min. nechala som ho vychladiť na mriežke a potom upravila na veľkosť podnosu.. pripravila som si krém: mlieko, vanilínový cukor a pudingový práško som zmiešala a uvarila hustú kašu... nechala som ju vychladiť... vymiešala som maslo s cukrom do peny a potom zmiešala s vychladnutým pudingom... na korpus som natrela krém... šľahačku, 2 stužovače. 2 lyžice cukru som vymiešala do hustej pevnej peny... ale chcela som, aby to malo čokoládovú chuť, tak som nechala roztopiť 4 kocky čokolády s 2 lyžicami smotany a pridala som ju do šľahačky... touto čoko šľahačkou som natrela na krém... vrch som posypala čoko strúhankami a dala do chladničky na celú noc.. a takto vyzerá v reze.. pokrájala som ho na pekné rezy a ponúkam vám na ochutnanie... veľa chutí a čokoládová vôňa poteší milovníkov čokolády... prajem vám dobrú chuť.
Postup prípravy1. Plech na pečenie 20x30cm. 2. Z bielkov a cukru vyšľaháme tuhý sneh. Vyšľahajte bielká z najvyšších otáčok a za stáleho miešania ihneď postupne pridávajte cukor. Primiešajte mleté maslové sušienky a múku a zmes rozložte na plech. 3. Vyberte plech s keksíkovou piškótou a naneste kokosovú zmes. Vráťte späť do rúry a pečte ďalších desať minút, podľa rúry. Hneď ako povrch chytí krémovú farbu, vyberte z rúry. 4. Nad parou šľaháme žĺtka s cukrom a s vanilkovým cukrom.. Šľaháme kým nezbelejú.. Potom pridáme nalámanú čokoládu a miešame kým sa čokoláda nerozpustí.. 5. Potom spojíme čokoládovú hmotu s maslom.. A poriadne prešľaháme.. 6. Na piškótový základ nanesieme krém a dáme do chladničky poriadne zatuhnúť .. 7. Študentský bozk je obľúbená cukrovinka, ktorá sa tradične pripravuje na Vianoce a Veľkú noc. Je to jednoduchý recept, ktorý zvládne každý, a výsledok je vždy chutný a uspokojivý. Navyše, študentský bozk vydrží dlho v chladničke, takže si ho môžete pripraviť vopred.
Tu je recept, ktorý vám zaručí úspech:Ingrediencie: Tortové oplátky (2 a 1/2 plátky) Želé cukríky (najlepšie značka Ovonia) Posekané orechy 3 celé vajíčka Cukor Cera (stužený tuk) Kakao
Študentský bozk
Postup: Do väčšej misky si polámeme tortové oplátky. Časom zistíte, že dve celé oplátky a jedna polovičná je tak akurát. Nakrájame želé cukríky (najlepšie sú značka Ovonia) a ako posledné pridáme posekané orechy. Nad parou sa vyšľahajú 3 celé vajíčka s cukrom do penista, potom pridávame postupne ceru a stále šľaháme. Keď je stužený tuk už roztopený, pridáme kakao, nezabudneme stále šľahať. Vyšľahanú zmes vylejeme do misky, kde máme pripravené cukríky, orechy, oplátky. Pripravíme si srnčí chrbát, prípadne inú dózu, a vystelieme ju alobalom. Zmiešanú zmes vlejeme do srnčieho chrbáta a dáme do chladničky stuhnúť. Po stuhnutí pečate vyberieme z dózy a zbavíme ju alobalu. Potom stačí už len krájať a krájať, až zistíte, že sa vám dobrota minula. Študentský bozk je skvelá sladkosť, ktorou potešíte celú rodinu. Vyskúšajte tento recept a presvedčte sa sami!
Študentský bozk je možné obohatiť o rôzne druhy cukroviniek a orechov. Tipy a triky: Môžete použiť rôzne druhy orechov, napríklad vlašské, lieskové alebo mandle. Namiesto želé cukríkov môžete použiť sušené ovocie, napríklad hrozienka alebo brusnice. Maslo vyšľaháme s práškovým a vanilkovým cukrom do peny. Do peny postupne zašľahávame žĺtky z vajec. Mäkkú múku zmiešame s PDP a zapracujeme do peny. Nakoniec primiešame tuhý sneh z bielkov. Zhruba 2/3 cesta vylejeme do vymastenej a vysypanej okrúhlej tortovej formy. Najprv pokladáme zavarané čerešne. Vo zvyšnom ceste zmiešame mlieko s nutellou a nalejeme na vrch. Vložíme do rúry vyhriatej na 170°C a pečieme cca 35 minút. Po upečení necháme vychladnúť vo forme. Želatínu namočíme do studenej vody a napučíme. Potom ju rozpustíme na sporáku (nevaríme!). Zatiaľ si vyšľaháme smotanu. V druhej miske si vymiešame tvaroh s práškovým a vanilkovým cukrom. Postupne zapracujeme želatínu a nakoniec to spojíme so šľahačkou. Takto hotovú plnku vylejeme na vychladnutý korpus. Koláč dáme na chvíľu do chladničky. Pripravíme si želatínu. Do hrnca nalejeme všetku zvyšku šťavy z kompótu a doplníme vodou, aby objem bol cca 500 ml. Prisypeme tortové želé a zahustíme. Po premiešaní nalejeme na koláč a necháme zatuhnúť. Dobrú chuť!
Bozk. Ten sladký pocit, keď sa pery stretávajú ... Bozk je sladká chuť na perách, Jeho príchod je ako nebeský dar, Je to okamih, kedy sa láska prejaví, A my sa v ňom môžeme na chvíľu utopiť. Bozk, jeho chuť a sladkosť, Sú to momenty, ktoré nám zostanú navždy, Sú to spomienky, ktoré nás držia pokope, Keď sa nám okolo zdá, že sa svet zbláznil.
Tabuľka: Základné fakty o študentskom bozku
| Časť receptu | Popis | Tip |
|---|---|---|
| Oplátky a želé | Oplátky rozdrobiť, želé cukríky nakrájať | Ovonia je preferovaná značka |
| Játričky a krém | Vajcia, cukor, kakao, maslo, puding | Postupovať cez parou a miešať |
| Homogénna zmes | Vzgloda zmes s orechmi, oplátkami a cukríkmi | Dóza s alobalom |
| Chladenie | Chladenie do stuhnutia v chladničke | Neponáhľať proces |