Na prudký rast svetových cien ryže reagujú jej producenti obmedzením vývozu. V piatok začali znižovať export dvaja z najväčších - India a Vietnam. Kroky k zabezpečeniu dostatku ryže na domácom trhu podnikli mnohé vlády, od Egypta až po Filipíny. Egypt oznámil, že od 1. apríla vývoz ryže nepovolí. Vietnam nariadil obmedziť vývoz ryže oproti vlaňajšku o 22 percent. India zvýšila minimálnu cenu ryže určenej na export o viac než 50 percent, čím v podstate ponechala možnosť vyvážať iba tú najkvalitnejšiu. Svetové zásoby ryže klesli v ostatnom období na polovicu a ceny sa zdvojnásobili, podobne ako v prípade ďalších obilnín. Maloobchodné ceny ryže vo Vietname vzrástli o takmer 20 percent, najviac za 12 rokov. Od ryže ako základnej potraviny závií takmer polovica obyvateľov sveta.
Kto sú hlavných exportéri a aké kroky prijímajú?
Svetové zásoby sú na najnižšom množstve od polovice 70. rokov, predstavujú asi 17 percent svetovej ročnej spotreby, uviedlo ministerstvo hospodárstva USA. India obmedzila vývoz ryže, na export niekoľkých druhov uvalila clo 20 %. India sa na globálnych dodávkach ryže podieľa viac než 40 %. Predpokladá sa, že obmedzenie indického exportu bude viesť k rastu globálnych cien ryže. Rast cien ryže by sa podľa analytikov mohol preniesť aj do zdražovania ďalších obilnín. „Pre ceny potravín je to inflačný krok. Zdražovanie pravdepodobne rýchlo pocítia najväčší dovozcovia ryže Čína a Filipíny.“
K najväčším importérom indickej zlomkovej ryže patrí Čína, ktorá ju používa ako krmivo pre zvieratá. Pakistan sa okamžite postavil proti postupu Indie, ktorá chce získať chránené zemepisné označenie (CHZO) od Európskej komisie pre svoju ryžu basmati. Vlády v ďalších krajinách reagujú obmedzeniami: Egypt zakázal export ryže od 1. apríla; Vietnam znížil export oproti vlaňajšku o 22 %. India je najväčším vývozcom ryže na svete, jej ročné príjmy z exportu dosahujú približne 6,8 miliardy USD. Pakistanu patrí štvrtá priečka s exportom ryže v hodnote 2,2 miliardy USD. Od Karáči po Kalkatu je basmati základom kažoddejnej stravy obyvateľov južnej Ázie.
Dopady na ceny a globálne reťazce
Indické kroky spôsobia tlak na globálne ceny ryže, čo môže viesť aj k vyšším cenám ďalších obilnín. Zdražovanie bude pokračovať, a podľa ekonóma Phina Ziebella zo National Australia Bank nastane tlak na potravinovú bezpečnosť v mnohých krajinách. Analytik Ole Houe zo spoločnosti IKON Commodities dodal, že „pre ceny potravín je to inflačný krok“ a že môže vyvolať rast cien pšenice a kukurice.
Medzi hlavnými konkurentmi Indie na svetovom trhu sú Thajsko, Vietnam a Barma. Podľa obchodníkov budú zvyšovať ceny aj vývozcovia ryže z týchto krajín. Zdraženie pravdepodobne rýchlo pocítia najväčší svetoví dovozcovia ryže Čína a Filipíny. Čína patrí medzi najväčších dovozcov indickej zlomkovej ryže, ktorú využíva ako krmivo pre zvieratá. V roku 2023 sa očakáva nedostatok ryže na svetových trhoch, čo potvrdzujú správy CNBC a USToday. Dôvody sú kombináciou nepriaznivého počasia na hlavných pestovateľoch (Čína, Pakistan), rastúcim dopytom po lacnejšej potrave a pokračujúcim zákazom exportu z Indii.
Príklady situácií v regiónoch
Vlastníci domáceho trhu v Indii zvyšujú ceny a domáce zásoby sú prioritou vlády, pričom dovoz ryže zo zahraničia zostáva obmedzený. Rovnako v Egypte sa mení pravidlá exportu na ochranu domáceho trhu. Vlny cenového tlaku sa odrážajú aj v cenách v obchodných reťazcoch na Slovensku a vo svete, kde ceny ryže sa pohybujú v širokom rozmedzí podľa typu a kvality.
- India je najväčším exportérom ryže na svete a obmedzenie exportu ovplyvňuje globálne ceny.
- Egypt zrušil export ryže na zabezpečenie domáceho trhu.
- Vietnam obmedzil export ryže oproti minulému roku o 22 %.
Krátky prehľad štatistík a trendov
- India: viac než 40 % svetových dodávok ryže; export cez clo 20 % na niektoré druhy.
- Pakistanu patrí štvrtá priečka v exporte ryže; basmati je významnou komoditou a predmetom sporov o CHZO.
- Svetové zásoby ryže sú na najnižšom množstve od 70. rokov, okolo 17 % svetovej ročnej spotreby.
- Maloobchodné ceny ryže v niektorých regiónoch vzrástli až o 20 % za posledné obdobie.
Prečo sú trhy s ryžou v krízovom režime
Od ryže ako základnej potraviny závií takmer polovica obyvateľov sveta. V posledných rokoch produkcia ryže zaostáva za spotrebou, čo zvyšuje citlivosť trhu na výkyvy v obchode a politické kroky veľkých producentov. Väčšina hlavných producentov ryže a ich rozhodnutia majú priame dopady na ceny a dostupnosť ryže vo svetovom meradle.
Tabuľka: Hlavní exportéri ryže a ich podiel na svetovom trhu
| Krajina | Podiel na svetovom exporte | |
|---|---|---|
| India | viac než 40 % | hlavný exportér, záujem o CHZO basmati |
| Pakistan | 2.2 miliardy USD (export) | basmati významná súčasť exportu |
| Vietnam | dôležitý exportér ryže | obmedzilo vývoz o 22 % |
| ThaiLand | kľúčový konkurent exportov | rast vývozu pri zmene dopytu |