Jablká sú dostupné, krásne voňavé a veľmi osviežujúce. Radi ich používame na prípravu výborných koláčov, pité a jablkových závinov. Aj z obyčajných jabĺčok môžu vzniknúť prekrásne zákusky, ktoré sú vhodné aj na slávnostné príležitosti. Spomínate si na vôňu pečeného jablkového koláča, ktorý pripravovala vaša babička či mamička? Skvelý dezert, ktorý spája lahodnú kombináciu jemného cesta a šťavnatých jabĺk so škoricou.
Klasika, Ktorá Nikdy Nesklame: Recept na Tradičný Jablkový Koláč
Pripravte si jednoduchý a tradičný recept na jablkové pité, ktoré nikdy nesklame žiadneho maškrtníka. Tento koláčik je fantastický, najmä ak použijete kyslé jablká, výsledný koláčik bude aj osviežujúci. Náročnosť jeho prípravy je nízka, vhodná pre začiatočníkov.
Ingrediencie
- Cesto 2 vajcia, 400 g hladkej múky, 1/2 prášku do pečiva, 250 g masla, 150 g práškového cukru, 2 PL mlieka
- Jablková plnka 1 kg jabĺk, 1 vanilkový cukor, škorica podľa chuti, cukor podľa chuti
Postup prípravy
- Do múky pridajte rozdrobené maslo spolu s ostatnými ingredienciami (vajcia, prášok do pečiva, práškový cukor, mlieko). Miesením vypracujte hladké cesto.
- Cesto rozdeľte na dve rovnaké časti. Ak je cesto veľmi mäkké a pri manipulácii s ním sa vám trhá, nechajte ho odležať aspoň na hodinku v chladničke.
- Jednu časť cesta rovnomerne vyvaľkajte na pomúčenej doske do tvaru vášho plechu. Skvelou pomôckou je vystrihnúť z papiera na pečenie rozmer plechu a cesto vyvaľkať podľa daného tvaru.
- Vyvaľkané cesto preneste na vymastený a múkou vysypaný plech.
- Jablkovú plnku pripravte: Jabľká ošúpte a nastrúhajte na pásiky. Pridajte cukor, škoricu a dôkladne premiešajte. Plnku môžete pred pečením aj mierne povariť s cukrom a škoricou, aby bola jemnejšia.
- Nastrúhané jablká rovnomerne rozmiestnite na plech a prikryte druhou časťou cesta. Cesto zvrchu popichajte vidličkou a vložte do vyhriatej rúry. Pečte na 200 °C približne 20 minút.
- Po upečení nechajte koláč vychladnúť. Po vychladnutí posypte práškovým cukrom a podávajte.
Inšpirácia pre Slávnostné Príležitosti: Rôzne Jablkové Zákusky
Jeseň je sezónou jabĺk, ktoré môžete v kuchyni využiť na mnoho spôsobov a vykúzliť z nich slávnostné dezerty. Aj z najobyčajnejšieho ovocia, akým sú jablká, vieme vykúzliť prekrásne zákusky, ktoré ohromia vašich hostí. Obrátené koláče sú naozaj delikátne. Na dno plechu dáte cukor alebo karamel, doň poukladáte ovocie a zalejete cestom. Koláčik vyklopíte a hotovo! Avšak tento obrátený jablkový zákusok ide ešte ďalej a pridáva sviežu tvarohovú vrstvu a korunku z čokolády. Poznáme veľa spôsobov ako pripraviť obrátený koláč.
Vláčna piškótová roláda s prekvapivou plnkou. Postrúhané jablká poverené s vanilkou a škoricou zahustíme zlatým klasom. Celú roládku polejeme čokoládou a ozdobíme vyrezávanými jablkovými kvietkami. Nakoniec to najlepšie!
5-vrstvový zákusok z piškótového cesta, jablkového pyré, keksov, pudingového krému a šľahačky. Neodolateľný! Nádherný a chutný, jablkový zákusok vhodný aj na slávnostné stoly. Jablkové rezy "Siedme nebo" sú tak neodolateľné na pohľad, že si ich budete chcieť vziať minimálne dva kúsky. Sú síce náročnejšie na prípravu, ale výsledok stojí za to.
Luxusné variácie s krémami a penou: jablkový koláč s bielkovou penou pôsobí elegantne, jablkové rezy s tvarohovou šľahačkou predstavujú luxus na tanieriku. Ak hľadáte ešte niečo výnimočné, jablková torta na spôsob luxusnej Sacher torty je vynikajúca - vďaka jablkám je cesto šťavnaté a veľmi chutné.
Tradičné s moderným nádychom
Pomenej si ovocie ako jablká spájame so zákuskami, no aj z nich sa dá vykúzliť mnoho variantov. Čo takto napríklad jablkové pité s malou zmenou? Keď do plnky primiešame opražené mleté lieskovce, povýšime tento koláč na úplne inú úroveň. Krehký jablkovo-orieškový koláč sa určite oplatí vyskúšať.
Ďalšie tipy a variácie
- Pomerne rýchle jablčné rezy, svieže, chutné a nenáročné na prípravu. Svieži jablkový vánok - fotopostup.
- Jablkový mrežovník - tradičný koláčik, ktorý môžete robiť s mriežkou alebo bez nej; kyslé jablká dodajú osvieženie.
- Legendárny jablkový koláč našich babičiek - recept s troškou vylepšenia, napríklad biele víno v cestách.
- Jablkové pité s lieskovcami - krehký jablkovo-orieškový koláč, ktorý sa oplatí vyskúšať.
- Jablková štrúdľa z tvarohového cesta - jednoduchá a chutná verzia s tradičnou chuťou.
- Jablkový koláčik pre lenivé gazdinky - recept rýchly, bez zložitých vrstiev, s džemom a čokoládovou polevou.
- Hrnčekový jablkový perník - šťavnatý a rýchly, bez maslových krémov; orechy pridávajú výraznú chuť.
- Osviežujúci nepečený jablkový koláč s piškótami a pudingovým vanilkovým práškom - vynikajúci dezert po obede.
- Jablkové zákusky - siedme nebo, jablkový sen s kokosovou perinkou, jablkové sypané koláče a ďalšie.
Jablká a tvaroh v jemnom ľahučkom cestíčku. Jednoduchá a rýchla príprava s chutným výsledkom. Rýchly, chutný a hotový za pol hodinku. Tento recept robievam často, chutí naozaj všetkým. Je to ideálny spôsob, ako pripraviť slávnostný dezert bez zložitého postupu.
Strúhaný jablkový koláč 🥧 | Martin Pyco Rausch | Kuchyňa Lidla
Pripomeňme si: jablkový koláč je klasikou, ktorá sa hodí na každú príležitosť. Jeho hlavnou výhodou je, že ho viete pripraviť na mnoho spôsobov. Jablká sa skvele kombinujú s iným jesenným ovocím, voňavou škoricou, makom, tvarohom, pudingom alebo dokonca čokoládou. Tento koláčik je jednoducho jedna báseň, a jeho príprava je skutočne ľahká.