Rajčiny si potrpia na polievanie, svetlo, teplo, čerstvý vzduch a vyžadujú aj trochu osobnej starostlivosti. Za to sa vám odvďajú bohatou úrodou. Odtrhnúť a zjesť čerstvú, slnkom vyhriatu paradajku je veru iný pocit, než jesť hoci aj tú najsladšiu, ale kupovanú rajčinu. Pestovať rajčiny pritom môže každý. Nepotrebujete záhradu, stačí vám balkón, alebo dokonca iba miesto na slnečnom parapete a o pár týždňov sa môžete tešiť z bohatej úrody šťavnatých paradajok.
Rajčiny však nestačí iba zasadiť, polievať a čakať, treba sa o ne aktívne starať. Aztéci nazývali rajčiny „xitomati“, čo znamená „guľatá vec s pupkom“. Odtiaľ pochádza aj názov „tomato“. Hybridné odrody rajčín sú šľachtené pre väčšiu odolnosť voči chorobám a poskytujú rovnomernú, bohatú úrodu. Chuťovo môžu byť menej výrazné. Z hybridných odrôd si semienka do ďalšieho roka neodkladajte, hybridy nie sú vhodné na ďalšie vypestovanie zo semien. Nehybridné odrody rajčín sú väčšinou tyčkové a rodia počas celej sezóny. Ďalej si môžete zvoliť odrodu podľa výšky, do akej dorastajú. Budete pestovať kolíkové rajčiny? Potom myslite na to, že potrebujú dostatočnú oporu, či už tyč, špagát, sieť, alebo klietku. Kolíkovým rajčinám je treba vylamovať výhonky. Do úvahy berte aj to, na čo chcete rajčiny využívať. Iné odrody sú vhodné na priamu konzumáciu, iné na sušenie či prípravu kečupu. Existujú tisícky odrôd paradajok. Odlišné sú najmä tvarom, farbou, veľkosťou plodov, chuťou. Najväčšie odrody sú Cuor di bue, v preklade Býčie srdce, ktoré môže vážiť aj pol kila, Costoluto Genovese a World of records dosahujú aj 1,5 kila. Najdrahšou odrodou rajčín je Marianas Peace. Odroda pochádza z Československa, no najväčšej obľube sa tešila v Amerike. Kedysi bola cena jej semiačka okolo 20 dolárov. Chuťou prekvapia odrody Persimon či Valencia. Obe majú oranžovú farbu, Persimon pripomína chuťou a textúrou hurmikaki alebo marhule, Valencia zas mango. Aj farebne sú rajčiny veľmi rôznorodé.
Predaľte si výber odrôd a plánovanie
Paradajky si môžete vysiať už koncom zimy a rastlinky pestovať na parapete v zemine na to určenej. Rastlinky s dvoma - troma pravými listami presaďte do rašelinových zakoreňovačov alebo do kvetináčov a dajte ich na svetlé a teplé miesto s teplotou 23 - 25 °C. Priesady vysádzajte von v druhej polovici mája, keď už nehrozia prízemné mrazy. Pôda by mala byť priepustná, humusná, s dostatkom organických látok a s pH 5,5 - 6,8. Do jamy nalejte odstátu vodu s teplotou podobnou pôde. Z rastliny odstráňte spodné listy a vložte ju šikmo do jamy. Stonku až po listy zahrňte zemou, popritláčajte. Šikmé položenie umožní rastlinke vyhnať viac koreňov.
K tyčkovým rajčinám dajte zároveň aj oporu. Ak budete pestovať rajčiny na balkóne, zasaďte ich do dostatočne veľkého kvetináča, alebo pevného igelitového vreca. Rajčiny sú citlivé na správnu, pravidelnú zálievku a chce to dobrý odhad, aby ste ich neutopili, alebo nenechali vyschnúť. Nesmú byť ani príliš suché, ani premočené, dávajte zvlášť pozor, aby ste pôdu okolo rastliny nerozbahnili - korene by nemali vzduch. Zálievka by preto mala byť primeraná počasiu a pravidelná, odstátou vodou s teplotou podobnou pôde. Vždy zalievajte ku koreňom a nikdy nepolievajte listy a plody, mohli by ich napadnúť choroby. Medzi jednotlivými polievaniami by mala pôda trochu preschnúť, ale nemala by byť úplne suchá, skôr vlhká. V horúcich dňoch polievajte každý deň, v chladných stačí raz za 2 - 3 dni. Pôdu okolo rajčíkov udržiavajte kyprú a bez buriny, prihnojujte organickými hnojivami.
Príprava pôdy a výsadba priesad
Zo žihľavy: čerstvú žihľavu nasekajte, dajte do zatváracieho pohára, zalejte odstátou vodou a nechajte na slnku kvasiť. Pri pestovaní rajčín sa odporúča pôda na výsadbu byť hlinito-piesočnatá, bohatá na živiny, a identifikovať správny pomer dusíka, fosforu a draslíka (1,2 N:1 P:1,4 K). Paradajky sú náročné na vápnik, fosfor a draslík. Ideálny pomer hnojív je 1,2 N:1 P:1,4 K. Môžete použiť aj vlastnoručne vyrobené prírodné hnojivá alebo kompost zo záhrady.
Polievanie a starostlivosť počas sezóny
Rajčiny majú radi slnko a vzduch; pestovanie na balkóne či v byte vyžaduje výber správnej nádoby, drenáž a substrátu. Zalievajte pravidelne ku koreňom, najlepšie ráno a odstátou vodou s teplotou podobnou pôde. Pri vlhkosti a vzdušnom prúdení pomáha pravidelné vetranie a rozľahlé rozloženie listov. Do jamy v pôde nalejte odstátu vodu a potom rastlinu jemne prikryte zeminou, aby sa vybudovali korene pozdĺž zasypanej stonky.
Najlepšie výsledky dosiahnete, keď si odrodu vyberiete podľa priestoru a spôsobu pestovania. Ak sadiť vysoké odrody, potrebujete oporu a pravidelné vylamovanie zálistkov. Kríčkové odrody sa zvyčajne nezaštipujú prísne; cieľom je udržať vzdušný porast. Plody zbierajte priebežne, keď získajú typickú farbu, vôňu a primeranú pevnosť. Najlepšia chuť je u paradajok dozretých na rastline.
Pestovanie na balkóne a v interiéri
Pestovanie rajčín na balkóne nie je náročné. Stačí zasadiť, pestovať na správnej strane a pravidelne polievať. Spôsob pestovania na balkóne je rôzny: môžete použiť kríčkové aj tyčkové odrody, opory sú potrebné najmä pre vyššie varianty. Balkónové odrody ako Aztek, Balkon Star, Tiny Tin či Bajaja sú vhodné pre menšie priestory. Rajčiny majú rady slnko, teplo a čerstvý vzduch; preto ich dajte von až v polovici mája a zvoľte juh alebo západ orientáciu, kde bude hneď 6-8 hodín slnka.
Do nádob nasypte drenážnu vrstvu a substrát vhodný pre zeleninu; zrecyklovať môžete veľké nádoby, vedrá i staršie črepníky. Pri sadení si nohu rastliny zasypte až po spodný list a vložte kolík na oporu. Paradajky môžete vysejati aj zo semienok, no tiež môžete zvoliť predpestované sadenice. V prípade týchto sadeníc dodržujte schému otužovania, postupne vnášajte rastliny na vonkajšie podmienky, aby si zvykli na slnko a vietor.
Najväčšia starostlivosť sa zameriava na pravidelné zalievanie ku koreňom a udržanie pôdy voľnej a bez burín. Pri výžive platí, že paradajky patria medzi náročnejšie plodiny a potrebujú dobrý základ v pôde a primerané prihnojovanie počas sezóny. Paradajky sú teplomilné rastliny a radi majú vzdušné prostredie; preto je dôležité, aby vzduch medzi rastlinami cirkuloval a aby bol substrát vždy v optimálnej vlhkosti. V prípade potreby môžete použiť aj kompost a prírodné hnojivá.
Choroby a škodcovia
Najčastejšie hrozí pleseň zemiaková - fytoftóra, ktorá sa objavuje ako sivé škvrny na listoch a môže zastať celú úrodu. Prevencia spočíva v opatrnom zavlažovaní, nevysádzaní nahusto a včasnom vetraní. Ako ochrana sú vhodné preventívne postreky pri nástupe daždivého počasia. Bakteriálna bodkovitosť postihuje listy, stonky i plody; na listoch sú bodky s žltou obrubou. Septóriová škvrnitosť a Kladospóriová škvrnitosť sa šíria zo spodných listov smerom nahor. Hniloba špičiek plodov a ďalšie ochorenia sú spojené s výživou a dusíkom; nadmerný dusík zhoršuje príjem vápnika a spôsobuje hnilobu špičiek. Slnečný úpal postihuje najmä sadenice vystavené priamemu slnku počas náhleho oteplenia. Strakky a pásavka zemiaková či molica skleníková sú ďalšími typmi škodcov; na potrebu dusia, vyciciavajú šťavy a prenášajú vírusy. Vošky môžu zapríčiniť žltnutie a opadávanie listov a tiež prenos vírusov. Pri ochrane používajte vhodné insekticídy a biologické prípravky, a vždy identifikujte druh škodcu, aby ste zvolili správny prostriedok.
Tipy na výber odrôd a konkrétne varietné tipy
Medzi skoré odrody s čerešňovými plodmi patria napr. Tumbling Tom Red a Tumbling Tom Yellow; medzi kríčkové nízke odrody patria napríklad Minigold a Rubinek. Medzi poloskoré odrody s veľkými plodmi do cca 130 g patria Autor článku: Lukáš a ďalšie, ako Titan, Orbit, Diana. Veľké plody do 500 g zahŕňajú Oxheart, Beefmaster VFN F1, Homestead či Yellow Gazi Ribbet F1. Ak pestujete na balkóne, vyberajte kompaktnejšie alebo balkónové odrody a doprajte im dostatočnú oporu a priestrannú nádobu. Paradajky sú vhodné na balkón pri latke stredného slnečného svetla a s pravidelnou zálievkou.
Rovnako výborne aj zvyšok balkóna
Aj na balkóne môžete dopestovať ďalšie druhy zeleniny a ovocia, ako sú jahody, šaláty, špenát, mangold alebo rukola. Pri výbere nádob a substrátu platí: hlboké kochlíky alebo samostatne uzavreté boxy so slušnou drenážou; pre papriku býva vhodná nádoba 35 x 35 cm, pre rajčiny väčšia nádoba. Zalievajte pravidelne a dbajte na pravidelné vetranie pri skleníkoch alebo fóliovníkoch. Paradajky na balkóne možno pestovať aj v igelitových vreciach; na dne vreca urobte otvory a vytvorte drenážnu vrstvu. Spoločným pravidlom je, že rajčiny potrebujú slnečné a vzdušné miesto, výživnú pôdu, pravidelnú zálievku ku koreňom a v prípade tyčkových odrôd aj oporu a zálistky je potrebné pravidelne odstraňovať.
