Jednorožce, symbol čistoty, ochrany, sily, múdrosti a večného života, fascinujú deti po celom svete. Ich magická prítomnosť sa preniesla do rôznych aspektov detského sveta, od oblečenia a hračiek až po narodeninové oslavy. Ak hľadáte dokonalý spôsob, ako potešiť svoju dcéru, torta s motívom jednorožca je zaručený hit. Tento článok vám ponúkne inšpiráciu a nápady, ako vytvoriť nezabudnuteľnú tortu jednorožec, ktorá rozžiari jej narodeninový deň.
Absolútnym hitom sú momentálne oslavy na tému jednorožce, ktoré sú vhodné najmä pre malé princezné. Chýbať v takomto prípade nesmú koláčiky a torta so zlatým rohom, trblietky a pastelové farby dúhy. Fantázii sa v prípade organizovania detskej oslavy medze naozaj nekladu.
Prečo si vybrať domácu jednorožcovú tortu?
Aj začiatočník v pečení si s trochou trpezlivosti dokáže vytvoriť krásnu a chutnú tortu s jednorožcom. Domáca torta je pripravená z kvalitných surovín a presne podľa vašej chuti. Upečenie vlastnej torty vás vyjde lacnejšie ako objednávka z cukrárne. Torta je hotová, kedy potrebujete a pečenie torty môže byť zábavná aktivita pre celú rodinu. S domácou tortou viete presne, čo jete.
Zloženie torty jednorožec
Torta jednorožec sa skladá z niekoľkých základných častí:
- Korpus: Kakaový korpus dodáva torte bohatú chuť.
- Krem: Nadýchaný krém z mascarpone, tvarohu a šľahačky je ľahký a lahodný. Alternatívne je možné použiť čokoládový krém z živočíšnej šľahačky a čokoládovej ganáže (Parížsky krém).
- Ovocie: Maliny dodávajú torte sviežu a kyselkavú chuť.
- Zdobenie: Farebný krém, roh, uši a oči jednorožca dotvárajú rozprávkový vzhľad torty.
Pri výbere torty pre svoju princeznú dbajte na kvalitné suroviny. Krémy by mali byť výlučne prírodného charakteru bez akýchkoľvek chemických prísad a dochucovadiel. V tortách nájdete mascarpone krém, živočíšnu šľahačku a kvalitné suroviny. V ponuke sú ovocné torty, čokoládové torty, ale aj rôzne ďalšie príchute, pistácie, orechy, nugát, karamel, pomaranč, mango.
Recept na korpus
Pre jednorožcovú tortu sa najčastejšie používa kakaový korpus. Je dôležité, aby bol korpus ľahký, nadýchaný a vláčny. Môžete použiť svoj obľúbený recept na korpus, alebo vyskúšať tento:
| Ingrediencie | Postup |
|---|---|
| 2 hrnčeky hladkej múky | Predhrejte rúru na 180°C a vymažte dve tortové formy s priemerom cca 18 cm. Suché ingrediencie spolu. |
| 1 hrnček kryštálového cukru | Zmiešajte mokré ingrediencie zvlášť a spojte do cestíčka. Na koniec pridajte horúcu kávu (alebo vodu). |
| ½ hrnčeka kakaa | Cesto rozdeľte do foriem a pečte 30-35 minút. Nechajte vychladnúť. |
| 1½ ČL sódy bikarbóny | |
| 1 ČL prášku do pečiva | |
| 1 ČL soli | |
| 1 hrnček cmaru alebo kyslého mlieka | |
| ½ hrnčeka oleja | |
| 2 vajcia | |
| 1 hrnček horúcej kávy (alebo vody) | |
| 1 ČL vanilkového extraktu |
Postup: Predhrejte rúru na 180°C a vymažte a vysypte múkou dve tortové formy s priemerom cca 18 cm. Tekuté ingrediencie vlejte do suchých a dobre premiešajte. Nakoniec pridajte horúcu kávu (alebo vodu) a opäť premiešajte. Cesto rozdeľte do pripravených foriem a pečte 30-35 minút, alebo kým špáradlo zapichnuté do stredu torty nevyjde čisté. Upečené korpusy nechajte vychladnúť vo formách 10 minút, potom ich vyklopte na mriežku a nechajte úplne vychladnúť.
Recept na krém
Na plnenie jednorožcovej torty sa hodí ľahký a lahodný krém. Ako vnútorný krém najradšej používam kombináciu mascarpone, tvarohu a šľahačky. Krém je veľmi lahodný a perfektne sa hodí k čokoládovému korpusu. Pri príprave krému dbajte na to, aby suroviny mali podobnú teplotu - vyberte ich z chladničky asi 30 minút pred tým, ako sa idete pustiť do šľahania.
- Ingrediencie: 250 g mascarpone, 250 g jemného tvarohu, 250 ml smotany na šľahanie (33% tuku), cukor podľa chuti (cca 2-3 lyžice)
- Postup: Všetky suroviny majú podobnú teplotu. vyšľahajte mascarpone s tvarohom do hladka. V ďalšej miske vyšľahajte smotanu na šľahanie s cukrom do tuhej šľahačky. Opatrne vmiešajte šľahačku do mascarpone s tvarohom. Krém dajte do chladničky aspoň na 30 minút, aby stuhol.
Alternatívne môžete použiť čokoládový krém - Parížsky krém.
- Ingrediencie: 500 ml smotany na šľahanie, 200 g horkej čokolády
- Postup: Zohrejte smotanu, vložte na kúsky čokoládu, miešajte, až vznikne hladká ganache. Nechajte vychladnúť a našľahajte do krému.
Ovocie a malinové pyré
Maliny sú skvelým doplnkom do torty. Môžete použiť čerstvé alebo mrazené. Mrazené maliny krátko povarte, aby ste zvýraznili chuť a získali jemné ovocné pyré.
Ako upiecť tortu jednorožca?
Torta nie je náročná na prípravu a zvládne ju každá mamička a dcérka jej rada pomôže. Stačí sa zásobiť tortovými ozdobami, potravinárskymi farbami a cukrovou pastou. Hodiť sa budú aj nejedlé ozdoby, ako roh a uši jednorožca.
Zdobenie torty jednorožec
Zdobenie je to, čo robí jednorožcovú tortu jedinečnou a rozprávkovou. Na zdobenie budete potrebovať:
- Roh jednorožca: hotový roh alebo z fondánu/marcipánu
- Uši jednorožca: z fondánu alebo marcipánu
- Oči jednorožca: z fondánu, marcipánu alebo rozpustenej čokolády
- Ďalšie ozdoby: cukrové guľôčky, trblietky, kvietky z fondánu a pod
Roh jednorožca: môžete vyrobiť z fondánu alebo marcipánu ako dva valčeky, ktoré zamotáte a ozdobíte zlatým jedlým sprejom. Druhý variant je kúpiť kornútik a potrieť rozpustenou čokoládou, posypať cukrovými guľôčkami.
Uši a oči: vyrezať z fondánu alebo marcipánu, prípadne použiť čokoládu na oči. Fondán pripravený vopred zľahka stuhne a na torte lepšie drží tvar.
Hriva a farby
Hriva by mala zobraziť pestrofarebnú paletu. Pomocou krému vytvorte hrivu na bokoch torty a pomocou krémových farieb vytvorte pastelové odtiene.
Farbte len malé množstvo farieb: gélové farby sú koncentrované, pastelové farby vyzerajú lepšie ako výrazné. Pomocou krému môžete vytvoriť zdobenie, ktoré pripomína hrivu.
AKO UPIEKAŤ TORTU S JEDNOROŽCOM - NERDY NUMMIES
Rohy, uši a oči - praktické tipy
Jednoroží roh môžete pripraviť dvoma spôsobmi. Fondán alebo marcipán vyvaľkať na dva valčeky, zamotať a nastriekať zlatým sprejom. Alebo kúpiť kornútik a potrieť rozpustenou čokoládou a ešte teplý posypať cukrovými guľôčkami.
Čo by to bolo za jednorožca, keby mu chýbali uši! Uši vyrobiť z fondánu alebo marcipánu, vykrojiť veľké a malé uši a priskrutkovať na tortu so špárkou. Oči vytvoriť z fondánu/marcipánu alebo z čokolády a prilepiť na krém, kým držia.
Ozdoby z fondánu je dobré pripraviť niekoľko dní dopredu, aby fondán stvrdol a lepšie držal tvar na torte.
Inšpirácie a nápady pre tortu jednorožec
- Farebná dúha: vrstvy cesta, dúhové posýpky alebo dúhový oblúk z fondánu na vrchu torty.
- Cukrové kvety: kvety a kytica z fondánu dodajú torte jemný vzhľad.
- Fondán: robí možné modelovať jednorožca s trblietavým rohom a hrivou; tiež vhodný na nápisy a mená oslávkyňa.
- Jedlé trblietky: posypte vrch alebo hrivu, aby torta žiarila (len jedlé trblietky).
- Jedlé obrázky: rýchla dekorácia bez námahy.
Pastelové kombinácie: ružová, mentolová, levanduľová a krémová. Dúhová klasika: červená, oranžová, žltá, zelená, modrá a fialová. Zlatý jednorožec: biela, zlatá/žltá a svetloružové doplnky.
Detské torty pre dievčatá s motívom jednorožca
Potešte svoje detičky krásnou tortou z nášho portfólia detských toriet, alebo navrhnite vlastnú tortu, fantázia je neobmedzená. Môžete dokonca zvoliť torty bez poťahu do fondánu a marcipánu. Narodeninová torta Unicorn sa so figúrkou je ideálna pre deti všetkých vekových kategórií, plná kvalitných surovín a luxusného dizajnu. Zdobená makrónkami poteší najmä malé dievčatá a torta je trikrát naplnená, čo ju robí vyššou ako bežné torty.
Inšpirácie z Gabby’s Dollhouse: Kúzlo v kuchyni
Ak vaša dcéra miluje Gabby’s Dollhouse, môžete sa inšpirovať touto rozprávkovou sériou. Gabby a jej mačací priatelia prinášajú do detského sveta kreativitu a láskavosť. Dortenkina tortová kuchyňa je 10-dielna hračka, ktorá oživuje kúzlo filmu a ponúka fantáziu pre malé ručičky.
Tipy a triky pre dokonalú tortu s jednorožcom
- Používajte kvalitné suroviny a správnu hrúbku poťahovacej hmoty.
- Používajte gélové farby pre intenzívne odtiene a pastelové farby pre jemnejší vzhľad.
- Investujte do kvalitného náradia, ako je plastová žehlička na povrchové úpravy.
- Nepozerajte sa na to ako na zložitý problém - s pár praktickými pomôckami to zvládne aj menej skúsená cukrárka.
Kde nakúpiť potrebné ingrediencie a pomôcky
Na prípravu torty s jednorožcom môžete nakúpiť potrebné ingrediencie a pomôcky v rôznych obchodoch. Napríklad Fondacake ponúka široký výber výrobkov na oslavy a pečenie s motívmi jednorožcov. Skladovanie a použitie jedlých oblátok: uchovávajte na suchom tmavom mieste; pred použiteľnosťou ich krátko zmrazte, aby sa ľahšie odstránila fólia.
Objednanie torty alebo vlastná torta na mieru
Ak nemáte čas alebo chuť na pečenie, môžete si tortu objednať v cukrárni. Mnoho cukrární ponúka torty na mieru, ktoré môžu byť prispôsobené presne vašim predstavám. Detské torty pre dievčatá s motívom jednorožca sú dostupné na objednávku do 3 prac. dní, torty pre dievčatá s motívom princezien alebo zvieratiek do 5 resp. 3 prac. dní.
Nápady na farebné kombinácie
- Pastelová párty: ružová + mentolová + levanduľová + krémová.
- Dúhová klasika: červená + oranžová + žltá + zelená + modrá + fialová.
- Zlatý jednorožec: biela + zlatá/žltá + svetloružové doplnky (elegantné).