Ak patríte medzi ľudí, ktorí obľubujú sladké jedlá, tak vám nasledujúcim receptom určite ulahodíme! Máme pre vás recept na tvarohové šúľance, ktoré si posypete či už makom alebo orechami, a prelejete voňavým maslom. V prvom rade si z tvarohu, krupice, múky a vajíčka vytvoríme pevné cesto. Rozdelíme ho na dve polovice, a z každej z nich vyvaľkáme rukami tenký valček. Nožom z neho odkrajujeme malé časti, z ktorých rukami tvarujeme šúľance. Šúľance varíme vo väčšom hrnci vo vriacej osolenej vode. To, že sú hotové spoznáme tak, že vyplávajú na hladinu. Šúľance podávame posypané mletým makom alebo orechami, cukrom a preliate maslom.
Šúľance s makom nemusia byť kalorickou bombou. V našej fit verzii sme klasické zemiakové cesto nahradili tvarohovým, ktoré je ľahké, bohaté na bielkoviny a nenáročné na prípravu. Výsledkom sú jemné šúľance, ktoré si môžeš dopriať ako sýty obed, večeru alebo sladkú odmenu po tréningu. Tvarohové šúľance patria medzi tie tradičné slovenské jedlá, ktoré si spájame s detstvom, vôňou maku a sladkou chuťou domova. V klasickej verzii sú síce chutné, no často plné zbytočných kalórií. Tvaroh ako základ cesta je bohatý na bielkoviny, vápnik a má minimálne množstvo tuku.
Celý recept obsahuje len okolo 300 kcal na porciu a 23 gramov bielkovín - vďaka čomu je ideálny aj na aktívne dni alebo ako výživná večera. V miske zmiešame tvaroh, vajce, múku, krupicu a štipku soli. Vhodíme šúľance do vriacej osolenej vody a varíme, kým nevyplávajú na povrch (cca 5 minút). Makové šúľance z tvarohu sú skvelé fitness jedlo po tréningu - rýchlo doplnia energiu aj bielkoviny.
Autor: PharmDr. Chutili ti naše šúľance a máš chuť na ďalšie zdravé FIT jedlá? Veľmi rýchle, jednoduché a pritom veľmi chutné jedlo, na ktorom si môžeme pochutiť bez výčitiek. Šúlance sa výborne hodia na raňajky alebo aj na večeru. Ja si ich zväčša pripravím v aktívnom víkendovom dni keď viem, že ma čaká veľký výdaj energie. V miske zmiešame tvaroh, na jemno pomleté ovsené vločky a vajíčko. Necháme chvíľu odstáť, aby sa suroviny prepojili. Rukami vypracujeme valec, z ktorého odkrajujeme cca 1 cm kúsky. Z každého vypracujeme v rukách pevný šúlanec.
Do hrnca dáme zovrieť vodu, do ktorej hádžeme šúlance. Po približne 1-2 minútach vyplávajú na povrch, vyberieme ich opatrne po jednom lyžičkou. Kto z nás nemá rád makové šúlance alebo slivkové gule? Mak obsahuje niekoľko násobne viac vápnika ako mlieko. Len škoda, že väčšinou ho jeme v kombinácii s množstvom cukru a múky. Môj ďalší receptík z ražného kvásku, ktorý určite poteší všetkých členov rodiny. A kedy si takúto dobrotu dopriať, aby sme sa nemuseli báť priberania?
Tvarohové šuľance poliate rozpusteným maslom, s cukrom a strúhankou sú neodolateľné! Cesto na šúľance je veľmi jednoduché a chutné, ak sa pripraví s detskou krupicou. Nezabudni sa s receptom podeliť aj s ostatnými, podporíš tým moju prácu. 29. 11. 2025
Makové šúľance z tvarohu sú skvelé fitness jedlo po tréningu - rýchlo doplnia energiu aj bielkoviny. Často sa dávajú do misiek s ovocím alebo posýpkou. V tradičnej verzii bývajú s makom, cukrom a maslom, no v tejto verzii skúšame aj varianty s drobnými obmenami, ktoré zachovávajú ľahkosť a výživovú hodnotu.
Šúľance z tvarohového cesta si môžete vyrobiť na množstvo spôsobov. Najznámejšie sú tie s makom, orechmi alebo strúhankou opraženou na masle. Ale rovnako chutia aj s kakaom, povidlovým maslom či čerstvým ovocím. Tvaroh vložte do misy, pridajte vajce, štipku soli a múku. Vypracujte vláčne cesto, ktoré sa nelepí. Ak je príliš riedke, pridajte trochu múky. Z cesta odoberajte kúsky a vyvaľkajte dlhšie valčeky s priemerom približne 1,5 cm. Varte ich v osolenej vriacej vode, kým nevyplávajú na povrch (asi 3-4 minúty). Uvarené šúľance sceďte, prepláchnite krátko studenou vodou a premiešajte s rozpusteným maslom, aby sa nezlepili.
Fit tvarohové šúľance 💪
Šúľance patria k jedlám, ktoré v sebe nesú spomienku na detstvo. Tvarohové cesto im dodáva hebkosť a nadýchanosť, čo robí tieto pokrmy výnimočnými. Najobľúbenejšou kombináciou je tvaroh s cestom - či už v podobe knedlíčkov, pirohov alebo šúľancov. História tvarohu siaha do dávnych čias; v stredoveku sa objavoval v kláštorných kuchyniach a na vidieku ako lacný, ale sýty zdroj bielkovín. V slovenskej kuchyni sa využíva nielen do koláčov a dezertov, ale aj do cesta na knedličky, pirohy či práve šúľance. Dodáva jedlám vláčnosť, jemnosť a zároveň cenné živiny - je bohatý na bielkoviny, vápnik a vitamíny skupiny B.
Aj preto sú tvarohové jedlá tak časté - zasýtili, potešili a pritom nezaťažili žalúdok. Tvarohové cesto je mäkké, nadýchané a jemné, čo robí tieto pokrmy výnimočnými. Šúľance z tvarohového cesta môžete podávať s makom, cukrom a maslom, alebo skúsiť rozvar z lesného ovocia či vanilkový puding ako zdravšiu alternatívu. Tvaroh je jednou z najtradičnejších surovín v slovenskej kuchyni a jeho príprava je jednoduchá a známa stáročia - vzniká z kyslého mlieka, ktoré sa zohreje a nechá zraziť, čím sa oddelí srvátka od tvarohovej hmoty.
Ako na to? 1) Tvaroh roztlačíme vidličkou a premiešame s vanilkovým cukrom, olejom a múkou. 2) Vytvoríme pevné cesto, z ktorého odkrajujeme malé kúsky a tvarujeme šúľance. 3) Šúľance varíme vo vriacej osolenej vode. 4) Keď vyplávajú na hladinu, povaríme ich ešte 1-2 minúty a sceďíme. 5) Podávame posypané mletým makom alebo orechmi, práškovým cukrom a preliate roztopeným maslom.
| Skutočnosť | Hodnota |
|---|---|
| Energetická hodnota na porciu | cca 300 kcal |
| Bielkoviny na porciu | cca 23 g |
Výživové hodnoty na 1 porciu predstavujú ideálnu možnosť pre tých, ktorí hľadajú ľahšie, a pritom výživné jedlá. Vďaka tvarohu sú šúľance ľahšie stráviteľné než tradičné zemiakové verzie a poskytujú dôležité živiny. Keďže sú rýchle na prípravu, sú skvelé aj ako rýchla večera po tréningu alebo výživná cesta na raňajky.