Naše bezlepkové múčne zmesi Liana sú vyrobené z prirodzene bezlepkových a bezpšeničných surovín. Na Slovensku sa realizuje systémové sčítavanie pacientov ochorených na celiakiu. V roku 2012 bolo 14 500 diagnostikovaných celiatikov. Posledný údaj z roku 2016 mal vyšší nárast pacientov a to 18 000 celiatikov. Ročne pribudne cca 900 nových pacientov.
Pacientom, ktorým je diagnostikovaná celiakia sa určí bezlepková diéta, navrhnú sa diétne opatrenia, kedy pacient musí zo svojho jedálnička vyradiť potraviny s obsahom pšenice, jačmeňa, raže, ovsa. V zozname dietických potravín sme označený ako výrobca GLG. Múčna bezgluténová zmes na piškótové cestá, bábovky, muffiny, palacinky, krehké a lístkové koláče, sušienky, venčeky. Ak potrebujeme kakaovú variantu stačí časť zmesi nahradiť 1 - 2 lyžicami Kakaom tmavým, ktoré je tiež bez lepku. Maximálna cena vo verejnej lekárni 3,61 €, doplatok poistenca max.
Rôzne typy bezlepkových zmesí a ich určenie
Múčna bezgluténová zmes na kysnuté cesto, z ktorej pripravíme koláče, záviny, croissanty, parené buchty, knedle, šišky, vianočku, žemle, rožky, pizzu. Bakery mix obsahuje psyllium - vlákninu pre zdravé črevá, ktorá dodáva cestu jemnosť a zároveň nahrádza lepok. Maximálna cena vo verejnej lekárni 4,48 €, doplatok poistenca max. 1,80 €. Múčna bezgluténová zmes, z ktorej pripravíme jemný nadýchaný perník, klasické medovníky alebo perníkové muffiny. Maximálna cena vo verejnej lekárni 2,86 €, doplatok poistenca max. 2,09 €. Maximálna cena vo verejnej lekárni 3,40 €, doplatok poistenca max.
Múčna bezgluténová zmes na biely chlieb, rohlíky, bagety, žemle, pizzu, ciabattu, croissanty, parené buchty, knedle. Obsahuje až 3 druhy vlákniny: jablčná, bambusová a psyllium. Maximálna cena vo verejnej lekárni 3,70 €, doplatok poistenca max. 1,03 €. Múčna bezgluténová zmes na tmavý chlieb, rohlíky, bagety, žemle, pizzu, ciabattu. Obsahuje až 3 druhy vlákniny: jablčnú, bambusovú a psyllium. Maximálna cena vo verejnej lekárni 3,94 €, doplatok poistenca max. 1,24 €. Múčna bezgluténová zmes pre ľudí s intoleranciou na glutén, ale s chuťou na čerstvé pečivo. Z tejto múky vyrobíte bezgluténové rožky, žemle, pletenky, kaiserky, ciabattu, veku. Maximálna cena vo verejnej lekárni 1,90 €, doplatok poistenca max. 0,49 €.
Tento web používa súbory cookie. Ďalším prechádzaním tohto webu vyjadrujete súhlas s ich používaním. Múčna zmes bezgluténová na vaječné a bezvaječné cestoviny, pirohy, halušky, šúľance, lokše, zahusťovanie polievok a omáčok. Zloženie: kukuričný škrob, kukuričná múka, ryžová múka, zahusťovadlo: xantánová guma. Skladujte na suchom mieste. Výživové hodnoty na 100 g: Energia 1457 kJ/348 kcal, Tuky 1,1 g z toho nasýtené 0,2 g, Sacharidy 80 g z toho cukry <0,5 g, Bielkoviny 4,0 g, Soľ 0,11 g.
Značka LIANA (oficiálne LIANA GOLMÁR) je veľmi úspešný a na Slovensku mimoriadne obľúbený slovenský výrobca sypkých potravinárskych zmesí, ingrediencií na pečenie a bezlepkových produktov. Toto je ich momentálne najrýchlejšie rastúci a najpopulárnejší segment. LIANA vyrába špičkové univerzálne bezlepkové zmesi na pečenie (napr. Všetky ich bezlepkové produkty sú prísne testované a bezpečné pre celiatikov. Dostupnosť a cena: Ponúkajú kvalitu porovnateľnú s veľkými nadnárodnými značkami, no za veľmi priaznivé ceny. Inovácie pre alergikov: Veľmi pružne reagujú na potreby trhu, takže okrem lepku eliminujú vo svojich špeciálnych zmesiach aj ďalšie alergény (napr. Liana Universal Mix plv (bezlepková univerzálna zmes na múčne jedlá) 1x1000 g. Dietetická potravina, bezgluténová univerzálna zmes na múčne jedlá určená aj pre zvláštnu výživu pre osoby s neznášanlivosťou lepku. Obsahuje prirodzene bezlepkové a bezpšeničné suroviny (kukuričná a ryžová múka). Vhodná na bezvaječné a vaječné cestoviny, pirohy, halušky, šúľance, lokše, zahusťovanie polievok a omáčok. Zoznam zdravotných tvrdení, ktoré možno uvádzať na potravinách podľa článku 13 ods. 3 nariadenia (ES) č. 1924/2006. Spôsoby použitia sú publikované na obale výrobku (napr. postup prípravy na zemiakové halušky, šúlance, tvarohové guľky...). Možnosť použitia podľa vlastných receptov.
Použitie: Spôsoby použitia sú publikované na obale výrobku (napr. postup prípravy na zemiakové halušky, šúlance, tvarohové guľky...). Možnosť použitia podľa vlastných receptov.
Praktické odporúčania a tipy
- Pri bezlepkových receptoch je vhodné kombinovať zmesi s vlákninou (napr. psyllium) pre lepšiu textúru a jemnosť cesta.
- Využitie zmesi na bezvaječné aj vaječné cestoviny a ďalšie bezlepkové výrobky znižuje potrebu dodatočných prísad.
- Pri pečení sušienok, piškót a koláčov možno použiť kakaovú variantu alebo pridať kakaom tmavým 1-2 lyžice bezlepkovej zmesi na dosiahnutie požadovanej chuti a farby.
Sledovateľné parametre a cena
| Názov zmesi | Určenie | Cena v lekárni (max.) | Doplatok poistenca (max.) |
|---|---|---|---|
| Piškótová zmes a koláčiky | Piškóty, bábovky, muffiny, palacinky, koláče | 3,61 € | nie je špecifikovaný |
| Kysnuté cesto | Koláče, záviny, croissanty, pizze | 4,48 € | 1,80 € |
| Nadýchaný perník a medovníky | Perníky, muffiny | 2,86 € | 2,09 € |
| Biely chlieb, rohlíky, bagety | Rohlíky, bagety, pizze, ciabatta | 3,70 € | 1,03 € |
| Tmavý chlieb | Rohlíky, bagety, pizze | 3,94 € | 1,24 € |
| Bezgluténové pečivo (ľudia s intoleranciou) | Rožky, žemle, pletenky, ciabatta | 1,90 € | 0,49 € |
Viac informácií a použitie v praxi nájdete na dodaných popisoch obalu a na oficiálnych miestach výrobcu. Viac na adc.sk. Použitie a postupy sú publikované na obale výrobku, možnosti využitia podľa vlastných receptov.
tags: #universal #mix #bezlepkova #univerzalna #zmes #na