Najťažšou úlohou je kúpiť dobre dozreté avokádo, aby sa dalo krájať na kocky. Nechať si stiecť jogurt a uvariť vajcia na tvrdo. Avokádo rozrežeme, kožu stiahneme a nakrájame na kocky. Pokvapkáme limetkovou šťavou, aby nestmavlo. Šalát dobre premiešame a necháme vychladnúť a spojiť chute pokým sa pečie chlieb. Trochu trpezlivosti pokiaľ vychladne chlebík ( na reze vidieť, že mne samozrejme chýbala ) a skvelý olovrant je hotový. Dobrú chuť!
Na chlieb som použila 260 g žitného rozkvasu, hrsť zaparených semienok (ľan, sezam lúpaný aj nelúpaný, chia, slnečnicu a tekvicu) 400 g žitnej hladkej chlebovej, 100 g celozrnnej žitnej, 200 ml vody a 80 ml kefíru, soľ a rascu. Tento toast si môžete pripraviť nielen na raňajky, ale pokojne aj na olovrant alebo večeru. Avokádo nahradí v nátierke maslo a dopraje nášmu telu nenasýtené mastné kyseliny, ktoré sú pre nás prospešné.
Ako na to?
- Uvarené vajcia ošúpeme. Vložíme do misky a rozotrieme vidličkou.
- Pridáme zrelé avokádo, pokvapkáme citrónovou šťavou a dobre premiešame.
- Mladú cibuľku nakrájame najemno a primiešame do zmesi.
- Dochutíme soľou a čiernym korením.
- Nátierku natrieme na toasty, položíme do zapekacej misky, posypeme parmezánom a zapekáme cca 10 minút pri teplote 200 ˚C.
Tip: K toastom môžeme pridať kopec zeleniny.
Výživové hodnoty a motivácia k zdravému vareniu
Výživové hodnoty na 1 porciu: Avokádo poskytuje zdraviu prospešné nenasýtené mastné kyseliny, ktoré sú pre nás prospešné. Avokádo nahradí v nátierke maslo a dopraje telu kvalitné tuky.
Načerpaj inšpiráciu na to, čo zdravé si pripraviť na večeru, raňajky alebo obed aj v našich knihách. Mojim snom bolo pomáhať ľuďom s nadváhou a obezitou. Napísala som motivačnú knihu „Kilá ktoré mi zmenili život“, kuchársku knihu „Ako dobre jesť a nepribrať“ a diár ako malý ťahák na štíhlu líniu. Na svojej stránke chudnem-rozumne.com prispievam článkami, receptami, niekedy aj radami o tom, ako je najlepšie a najzdravšie chudnúť bez jo-jo efektu. Tvorím výživové plány a snažím sa pomáhať ľuďom večne bojujúcim s kilami navyše. Výživou a zdravším varením sa zaoberám 9 rokov.
Prehľadný vizuálny náhľad receptu
- Vyberte zrelé avokádo a uistite sa, že je ľahko roztierateľné.
- Uvarené vajcia rozmixujte a spojte s avokádom a limetkou.
- Pridajte mladú cibuľku, dochuťte soľou a korením.
- Nátierku natrite na toast a zapečte s parmezánom.
Chlebík môžete piecť s použitím žitného rozkvasu a semienok pre extra chuť a výživnosť. Soľ a rascu pridajte podľa chuti a vychutnajte si rýchly a zdravý olovrant či raňajky.