Čo vám napadne ako prvé, keď sa povie Vianoce? Je to vianočný stromček, darčeky, rodina pokope, zima, sneh alebo je to vianočné korenie, ako je škorica, perníkové korenie a varené víno? Nám sa s vianočným obdobím spájajú medovníky, ktoré sú bezkonkurenčné. Sú také dokonalé, že sa im jednoducho nedá odolať. A verte, nikdy to len pri jednom medovníčku neostane. U nás sa tradične medovníčky robievajú z viacerých dávok, pretože sú skvelou pochúťkou k popoludňajšej káve alebo ku čajíku. Drahy im nedokáže odolať ani pri raňajkách - s teplým kakaom sú božské.
Ako prvé si dáme roztopiť maslo a med, aby sa s nimi lepšie pracovalo a medovníčky boli čo najlepšie. Roztopené maslo a med pridáme do misky s múkou, práškovým cukrom, práškom do pečiva, perníkovým korením a vajíčkom. Teda, zmiešame všetky ingrediencie a vyhnetieme hladké cesto. Vykrojené medovníčky preložíme na papierom na pečenie vystlaný plech a pečieme pri teplote 170 °C približne 8-10 minút. Po dopečení necháme medovníčky vychladnúť.
Existujú dva dni v roku, kedy nemôžeme vôbec nič urobiť. Jeden sa volá VČERA a druhý ZAJTRA. Dnešok je tým správnym dňom MILOVAŤ, KONAŤ a predovšetkým ŽIŤ. Od života prijímam všetko s pokorou, pretože nič sa nedeje len tak - všetko má svoju príčinu. Mojou srdcovkou je kozmetika a už ako malá som vedela, čo sú prírodne pleťové masky. Aj vďaka tomu sa každý deň k vám prihováram, s veľkou radosťou, prostredníctvom článkov a testov.
Toto cukroví moc nedělám, jednou jsem ho udělala tolik, že jsem si myslela, že ho budu přehazovat lopatou. Od té doby jsem je Zobraziť celý popis Toto cukroví moc nedělám, jednou jsem ho udělala tolik, že jsem si myslela, že ho budu přehazovat lopatou. Od té doby jsem je nedělala. Až jsem někde našla recept na tyhle perníčky. Je jich něco přes půl kila a jsou moc dobré. Tuk a med nahřejeme a smícháme s cukrem. Přidáme ostatní ingredience a zpracujeme na hladké těsto a necháme uležet do druhého dne. Těsto vyválíme na plát cca 3 mm a vykrajujeme různé tvary. Pečeme na 200 stupňů 5-10 min. Horké perníčky potřeme žloutkem a necháme vychladit.
Hrnčekový recept na vianočné muffiny. Vôňa pomarančovej kôry, škorice a vanilky pri ich pečení tomu určite nasvedčuje. Cesto je vláčne, nadýchané a môžeme do neho pridať aj drobné kúsky horkej čokolády ochutenej pomarančovou šťavou. Plech na muffiny vystelieme papierovými košíčkami, do ktorých nadávkujeme cesto. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C cca 25-30 minút alebo podľa skúseností so svojou rúrou. Po upečení plech preložíme na mriežku a muffiny necháme vychladnúť. Potom košíčky vyberieme a vianočné muffiny môžeme podávať.
Čokoládové muffiny: Hrnčekový recept na nadýchané koláčiky
Tento recept ponúka rýchly a jednoduchý spôsob, ako pripraviť mäkké perníčky. Vyznačuje sa jednoduchosťou a rýchlosťou prípravy s použitím bežných ingrediencií ako maslo, med a perníkové korenie. Perníčky majú tradičnú chuť a vôňu, ale sú unikátne svojou vláčnosťou, ktorú získavajú aj bez použitia jablka, čo je bežne používaný trik na dosiahnutie mäkkosti. Po upečení ponúka tento recept priestor na kreatívne zdobenie, čo umožňuje každému vyjadriť svoj osobitý štýl.
Mať dobrý recept na medovníčky, o tom sníva pred Vianocami každá gazdinka. Niektoré ten svoj NAJ už našli, niektoré stále ešte hľadajú. Tento článok ponúka hneď niekoľko receptov na vianočné medovníky, ktoré sú jednoduché na prípravu a chutné. Či už hľadáte recept na poslednú chvíľu, alebo tradičný rodinný recept, tu nájdete inšpiráciu.
Rýchle hrnčekové medovníky: Mäkké hneď po upečení. S týmto receptom už viac hľadať nemusíte! Hotové sú za 10 minút, mäkké hneď po upečení a ostanú mäkké až do Vianoc. Stihnete ich aj na poslednú chvíľu. Potrebujeme: (1 hrnček = 250 ml) 2 hrnčeky hladkej múky 1/2 hrnčeka práškového cukru 70 gramov masla 1 ČL perníkového korenia 1/4 hrnčeka medu 1 vajce 1 ČL prášku do pečiva
Postup: V hrnci si roztopíme maslo a pridáme med. Zamiešame. Vo väčšej miske si zmiešame múku s práškom do pečiva. Zmiešame aj s cukrom, vajíčkom a perníkovým korením. Pridáme tekuté maslo s medom a vypracujeme hladké cesto. Keď je cesto kompaktné a nelepí sa, vyvaľkáme ho na pomúčenej doske a vykrajujeme. Plech si vystelieme papierom na pečenie a poukladáme naň medovníčky. Ak sa nám po upečení nechce medovníčky zdobiť polevou, poukladáme navrch kúsky vlašských orechov. Pekne to vyzerá a ešte lepšie chutí. Potrieme vajíčkom a pečieme v rozohriatej rúre pri teplote 170 stupňov asi 8-10 minút. Ak ste nepoužili na zdobenie orechy, môžete ozdobiť bielou cukrovou polevou. Fantázii sa medze nekladú.
Rodinný recept na hneď mäkké vianočné medovníky. Pravidelne nestíhate napiecť perníky na Vianoce? Bojíte sa, že vám už nestihnú zmäknúť? Tento rodinný recept zaručuje, že perníky sú hneď mäkké po upečení. Ingrediencie: Vajcia, Cukor, Med, Múka, Sóda, Perníkové korenie. Postup: Vajcia rozbijeme do misky, pridáme cukor a med. Rozmiešame. Pridáme múku, sódu, perníkové korenie. Poriadne rozmiešame. Minimálne na polhodinku dáme cesto do chladničky. Vykrajujeme perníčky a ukladáme ich na plech (na ktorom máme papier na pečenie). Rúru si predhrejeme na 180°C. Vykrojené medovníčky poukladáme na plech, ktorý sme vyložili papierom na pečenie a vložíme ich do rúry na 10 MINÚT (NIE DLHŠIE!). Kľúčom je, aby sme ich nepiekli príliš dlho, lebo budú tvrdé.
Valcovaní a krájanie - séria Perníková chalúpka. Hrnčekový recept s rastlinným tukom. Tento vianočný recept je ideálny pre tých, ktorí majú naponáhlo a radi pečú pomocou hrnčekovej miery. Ingrediencie: 2,5 hrnčeka hladkej múky 1 hrnček práškového cukru 2 lyžice rastlinného tuku alebo oleja 2 lyžice medu 1 lyžica perníkového korenia 1 lyžička prášku do pečiva 2 vajcia 1 žĺtok 2 lyžice mlieka. Postup: Rúru predhrejte na 180 °C. Pripravte si plechy na pečenie a vyložte ich papierom na pečenie. Tuk a med rozohrejte - pokiaľ použijete olej, nerozohrievajte ho. Do zmesi tuku a medu primiešajte cukor a vajcia. Ďalej prisypte múku s práškom do pečiva a pridajte perníkové korenie. Vypracujte tuhšie cesto - nesmie sa lepiť. Nechajte ho aspoň 6 hodín oddýchnuť v chladničke. Vyvaľkajte hrubý plát o veľkosti 4 mm a vykrajujte tvary. Než vložíte pečivo do rúry, potrite ich rozšľahaným žĺtkom. Pečte 5-10 minút, kým nie sú zlatohnedé.
Perníkové medovníčky s ražnou múkou a ovsenými vločkami. Tieto perníkové medovníčky sú ihneď mäkké, chutné a krásne. Sú pripravené z ražnej múky a ovsených vločiek, čo z nich robí zdravšiu alternatívu k tradičným medovníčkom. Postup: Cesto je hotové expresne rýchlo, ale musí odstáť v chladničke. Minimálne cez noc, ideálne 12 hodín. Všetky ingrediencie okrem múky a ovsených vločiek si dáme do nádoby a nad paru. Postup pokračuje podľa špecifických krokov až po ochladenie a pečenie.
Poznámka k receptu: TIP: Ak chcete vyskúšať na porovnanie, môžete si spraviť aj špaldové medovníčky. Ražnú múku nahraďte špaldovou. Ozdobiť môžete rôznymi druhmi orechov alebo bielkovou cukrovou penou. Tipy pre perfektné medovníčky zahŕňajú správnu konzistenciu cesta, odležanie a rovnomerné pečenie. Medovníčky sú mäkké ihneď po vybratí z rúry, ale je dôležité nepiekť ich dlhšie ako 10 minút. Kreatívne zdobenie na vrchu, ešte pred pečením môžeme poukladať vlašské orechy, oriešky, mandle a potrieť ich vajkom.
Perníkové medovníčky s ražnou múkou a ovsenými vločkami sú ihneď mäkké, chutné a krásne. Najlepšia poleva na zdobenie medovníčkov je ľahká a lesklá. Potrebujeme: 1 stredne veľký vaječný bielok 20 dkg preosiateho práškového cukru 1 malá štipka soli 2 - 3 kvapky citrónovej šťavy 1 ek. jedlý škrob. Postup: Na jeden bielok dáme 25-27 dkg práškového cukru. Rozšľaháme bielok, pridáme citrónovú šťavu a preosiate cukry so Solamylem.