Viete si predstaviť niečo lepšie ako nadýchaný vanilkový koláč s lahodným pudingom? Tento jednoduchý recept vás zavedie späť do detstva, kedy ste s babičkou piekli tie najchutnejšie koláče. Pripravte si túto sladkú dobrotu a potešte svojich blízkych.
Tento recept je ako stvorený pre všetkých milovníkov sladkého. Je jednoduchý, rýchly a zvládne ho aj začiatočník. Vďaka pudingovej náplni je koláč krásne vláčny a nadýchaný.
Ingrediencie
- 3 vajcia
- 150 g cukru
- 2 balíčky vanilkového cukru
- 100 ml mlieka
- 100 ml oleja
- 1 balíček prášku do pečiva
- 300 g hladkej múky
- 1 balíček vanilkového pudingového prášku
- 400 ml mlieka (na puding)
- 175 g tvarohu
- Práškový cukor na posypanie
Postup prípravy
- Uvarte vanilkový puding podľa návodu na obale, ale namiesto 500 ml mlieka použite len 400 ml.
- Puding nechajte postáť asi 2-3 minúty, aby trochu vychladol.
- Do pudingu pridajte 175 g tvarohu a dobre premiešajte. Zmes odstavte nabok.
- Na cesto rozšľahajte tri vajcia s 150 g cukru a 2 balíčkami vanilkového cukru. Šľahajte asi 2 minúty, kým zmes nebude nadýchaná.
- Postupne pridajte 100 ml oleja, potom zmiešajte múku s práškom do pečiva a pridajte polovicu múky a polovicu mlieka do vaječnej zmesi.
Veríme, že si tento jednoduchý a chutný recept na vanilkový koláč s pudingom zamilujete. Pripravte si ho pre svoju rodinu a priateľov a vychutnajte si spoločné chvíle pri šálke kávy alebo čaju.
Inšpirácie na vianočné pudingové koláčiky
Pudingový prášok sa výborne hodí nielen na prípravu pudingu a plnky, ale aj do cesta na drobné pečivo. Vyberte si recept na fantastické vianočné pudingové koláčiky, krehké, chutné a voňavé.
Čoko-pudingové rožteky
Čokoládový pudingový prášok im dodá farbu aj úžasnú chuť.
Vanilkové pudingové rožteky
Vanilkové rožteky, do ktorých ide aj pudingový prášok.
Kolieska z BB pudingu
Patrí medzi naše najobľúbenejšie vianočné pečivo, zje sa vždy ako prvé.
Tradičné suché pečivo je klasika, ktorá sa objavuje na vianočných stoloch v každej domácnosti. Medzi najobľúbenejšie vianočné koláčiky patria linecké kolieska, krehké rožteky či rôzne sušienky v tvare hviezdičiek a srdiečok. Tento rok vám však prinášame niečo špeciálne - recepty na krehké pudingové rožteky a koláčiky, ktoré si zamilujete.
Vanilkový pudingový prášok je klasika, no vyskúšať môžete aj kakaový, karamelový či kokosový. Fantázii sa medze nekladú a príchuť môžete zvoliť podľa seba.
- Vanilkové pudingové rožteky sú jemné a sladké, ideálne na zahryznutie ku šálke horúcej čokolády.
- Kakaové pudingové hviezdičky sú tmavé a chutné s kontrastom k bielym snehovým vločkám na sviatočnom stole.
- Pokiaľ máte radi svieže chute, citrónovo-pudingové rožteky sú pre vás ideálne.
- Pomarančový puding v tyčinkách dodáva nádhernú citrusovú arómu, ktorá osvieži každý vianočný zákusok.
- Jahodové pudingové srdiečka potešia malých aj veľkých maškrtníkov svojou sladkou ovocnou chuťou.
- Pistáciové pudingové koláčiky nielenže ozvláštnia váš stôl krásnou zelenou farbou, ale aj bohatou orieškovou chuťou.
Toto jednoduché pečivo pečieme zväčša na Vianoce alebo Veľkú noc. No aj kedykoľvek, keď naň dostaneme chuť.
Pudingové vianočné koláče od Majky
Pudingové vianočné sušienky: Jemné a rýchle
Tieto pudingové vianočné sušienky sú neuveriteľne jemné. Vďaka vanilkovému pudingu v ceste sa doslova rozplývajú na jazyku. Recept je bleskový, stačí zmiešať len pár surovín. Tieto pudingové vianočné sušienky sú ideálne na sviatočný stôl.
Trik spočíva v pomere masla a pudingového prášku, ktorý zaručí dokonalú krehkosť. Príprava je taká jednoduchá, že ju zvládnete za pár minút.
Ako správne pripraviť pudingové sušienky?
- Všetky suroviny (maslo, múku, puding, cukor, vanilku, soľ) dajte do jednej misy.
- Rukami vypracujte hladké cesto.
- Tvarujte valčeky, krájajte kúsky, z ktorých urobíte guľôčky.
- Jemne ich stlačte a pečte.
Základné informácie
| Čas prípravy: | 10 min |
| Čas varenia/pečenia: | 10-12 min |
| Počet porcií: | cca 40 ks |
| Náročnosť: | Jednoduchá |
| Kalorická hodnota: | cca 60 kcal/kus |
| Trend: | Rýchly |
Potrebujeme
- 250 g masla (zmäknutého)
- 200 g hladkej múky
- 100 g vanilkového pudingového prášku
- 100 g práškového cukru (preosiateho)
- trochu vanilkového extraktu
- štipka soli
- Práškový cukor (na posypanie)
Postup prípravy
- Rúru predhrejte na 180 °C (teplovzdušný režim / ventilátor).
- Plech vysteľte papierom na pečenie.
- Do veľkej misy vložte všetky suroviny naraz: zmäknuté maslo, hladkú múku, vanilkový pudingový prášok, preosiaty práškový cukor, vanilkový extrakt a štipku soli.
- Rukami (alebo mixérom s hákmi na cesto) rýchlo vypracujte hladké, kompaktné cesto.
- Z hotového cesta tvarujte na pracovnej doske dlhé valčeky.
- Valčeky nakrájajte ostrým nožom na malé kúsky, dlhé asi 2 cm.
- Z každého kúska v dlaniach rýchlo vytvarujte guľôčku.
- Guľôčky ukladajte na pripravený plech s miernymi rozostupmi.
- Dnom pohára alebo vidličkou každú guľôčku jemne pritlačte, aby ste vytvorili placku.
- Pečte vo vyhriatej rúre 10-12 minút.
- Sušienky pozorne sledujte.
Tipy na záver
- Práca s cestom: Cesto má vysoký podiel masla (250 g), vďaka čomu je extrémne jemné, ale aj mäkké. Pracujte s ním rýchlo. Ak sa príliš lepí na ruky, jemne si ich pomúčte.
- Svetlé pečenie: Neprepečte ich! Pudingové pečivo musí zostať svetlé, aby bolo mäkké. Hneď ako okraje chytia nepatrnú zlatistú farbu, sú hotové. Na horúcom plechu ešte „dôjdu“.
Jednoduché variácie
- Kakaové sušienky: Nahraďte 30 g pudingového prášku kvalitným kakaom.
- Linecké: Dve upečené a vychladnuté sušienky môžete zlepiť tenkou vrstvou ríbezľového džemu.
Časté otázky (FAQ)
- Prečo sa cesto príliš lepí? Je to spôsobené vysokým obsahom masla, ktoré zaručuje výslednú jemnosť. Pracujte rýchlo, prípadne si pomúčte ruky, alebo dajte cesto na 15 minút stuhnúť do chladničky.
- Môžem použiť iný puding? Áno, tento recept skvele funguje aj s čokoládovým, karamelovým alebo kokosovým pudingovým práškom.
- Ako dlho vydržia? V uzatvorenej plechovej dóze vydržia čerstvé aj dva týždne. Najlepšie sú po 1-2 dňoch odležania, kedy krásne zmäknú.
Sušienky sú najlepšie po 1-2 dňoch odležania v plechovej dóze. Podávajte ich ku káve alebo vianočnému čaju.
Recept bol inšpirovaný youtube videom od Himmlisch, upravila a osobne ho otestovala redakcia Varíme s Láskou.
Prajeme dobrú chuť! Vyskúšajte aj ďalšie overené recepty z našej kuchyne:
- Tento čokoládový koláč s pudingom je taký dobrý, že bol za 5 minút prázdny plech!
- Krémový jablkový koláč s pudingom a šľahačkou: Tento koláč budete chcieť piecť každý deň!
- Najlepšie pudingové rezy, aké ste kedy jedli.