Včelí vosk je mimoriadne vzácny prírodný produkt. Má viacero úžasných vlastností, vďaka ktorým ho možno použiť na výrobu prírodnej kozmetiky či sviečok, alebo po ňom môžete siahnuť napríklad pri pečení a upratovaní domácnosti. Pripravte si spolu s nami čajové sviečky, včelí obal na potraviny, prípravok na leštenie nábytku či krém na ošetrenie kožených výrobkov. V poslednej dobe sa čoraz častejšie skloňuje myšlienka návratu ku koreňom a sebestačnosti. Už Epikuros kedysi dávno povedal, že „sebestačnosť je najväčšie bohatstvo.“
Čo je včelí vosk a ako vzniká
Včelí vosk je čisto naturálny produkt, ktorý vzniká v dôsledku metabolickej premeny peľu a medu v tele včiel - robotníc. Toto sa deje v špeciálnych voskotvorných žľazách, ktoré sa nachádzajú na spodnej strane ich zadočka. Čím je včela usilovnejšia, tým viac vosku vylučuje. Ten potom na vzduchu tuhne a mení sa na šupinky, ktoré včely využívajú na výrobu plástov svojho úľa. Vosk spolu so starými plástmi včelári odovzdávajú do špecializovaných prevádzok, kde sa vosk čistí, aby sa z neho mohli okrem iného produkovať rôzne výrobky, napríklad aj sviece.
Prvé zmienky o využití včelieho vosku ľuďmi siahajú ďaleko do minulosti. V starovekom Egypte bol používaný na mumifikáciu či zakonzervovanie nástenných malieb. V antickom Ríme bol včelí vosk dokonca používaný ako platidlo. Voskové sviece sú drahšie, ale sú čistým prírodným produktom a horia dlhšie ako parafínovo-stearínové sviece.
Včelí vosk pri pečení oblátok a konzervácii platní
Jedným z mnohých využití včelieho vosku je ako výborný konzervant pečúcich platní na oblátkovači. Ochrana spočíva v ošetrení a zakonzervovaní pečúcich platní, čím sa predchádza korózii a tiež zabraňuje prípadnému lepeniu cesta. Pečúce platne stačí ošetriť včelím voskom iba raz, a to najlepšie po každom skončení pečenia oblátok. Pred odložením oblátkovača je vhodné umiestniť medzi pečúce platne mastný papier na pečenie, NIKDY nie papierový obrúsok (viaže vlhkosť).
Postup ošetrenia a používania včelieho vosku na platne
Ako predísť lepeniu oblátok: V prípade, že pečúce platne sú čisté a ošetrené, ale aj napriek tomu sa oblátky lepia, je treba upraviť oblátkové cesto - NIE dodatočne mazať voskom. V žiadnom prípade nepoužívajte jedlý olej, pretože po čase vyvolá opačný efekt - oblátky sa budú lepiť na platne a špecificky zapáchať. Nesprávnym používaním včelieho vosku môžete výrobok znehodnotiť (zatečenie vosku do elektroinštalácie). Takéto znehodnotenie výrobku nepodlieha reklamácii.
Využitie vosku pri obruskoch a skladovaní potravín tiež patrí k tradičným domovým tipom. Obrúsky zo včelieho vosku sú opakovane použiteľné a ich výrobu zvládnete aj v domácich podmienkach. Včelí vosk je tiež skvelý konzervant platní a formičiek na oblátky - nanesenie vosku im zabezpečí ochranu a predĺži ich životnosť.
Ďalšie praktické použitia včelieho vosku
Na leštenie drevených povrchov stačí rozpustiť vosk vo vodnom kúpe, pridať olivový olej a pár kvapiek esenciálneho oleja. Hotovú zmes prelejte do nádoby a nanášajte krúživými pohybmi handrou. Na ošetrenie kožených výrobkov je vhodné voskový prípravok pripravovať roztopením vosku s olejom a spojenie s roztopeným tuhnúcim mydlom; môžete pridať aj kvapky éterického oleja. Pri použití naneste zmes na očistený a vysušený kožený produkt.
Včelí vosk má široké využitie aj v kozmetike: balzamy na pery, krémy alebo ochranné maste. Ako aroma do aromalámp môžete použiť kúsky vosku. V prípade obliekania a nanášania voskových vrstiev na pláty, napríklad na ošetrenie oblátok, vosk pôsobí ako ochranný a lesklý film.
Vianočné oblátky a špeciálne recepty
Vianočné oblátky sú súčasťou tradičných slovenských Vianoc. Pri pečení sa oblátky môžu zlepiť, a v takom prípade je vhodné použiť včelí vosk - prepeňujte platne a premažte okraje i celé plochy platní minimálnym množstvom vosku. Redukujte lepenie cesta vďaka vosku, nie dodatočným mazadlám na cesto.
Tipy na cesto a pečenie:
- Správne množstvo cukru a optimálna teplota platne sú kľúčové: cukor dodáva elastickosť a pomáha pri vytvarovaní trubičiek; príliš málo spôsobí, že oblátky budú rovné, príliš veľa ich zlepenie.
- Používajte kvalitnú múku OO a vyhýbajte sa lacným variáciám.
- Hotové oblátky nesmú byť mäkké; môžete ich klasicky stočiť do trubičky alebo zberne ukladať na rovný podnos.
Rôzne varianty receptov na oblátky
Základný recept zahŕňa vlažné mlieko, kryštálový cukor, rozpustené maslo, žĺtka a múku. Príprava cesta by mala mať textúru medzi redším palacinkovým cestom a soľne sladkým cestom. Cesto je vhodné nechať cez noc odpočinúť v chladničke (alebo aspoň 2 hodiny). Oblátky pečte na rozpálenej platni a hotové kladte na rovný podnos. Pre škoricové oblátky pridajte do cesta 1-2 čajové lyžičky mletej škorice, a pre orechové dajte 50 g mletých vlašských orechov. Soľná verzia na slané oblátky obsahuje maslo, žĺtka, soľ, rascu a prípadne syr alebo bryndzu. Bezlepková verzia zodpovedá zmesi s múčnym bez lepku a prípadnou náhradou mlieka a vajec.
A čo so zvyšným voskom?
Včelí vosk nachádza uplatnenie aj mimo pečenia. Môžete ho využiť ako súčasť balzamu na pery, na ochranu kožených topánok a nábytku, na voskovanie papierov či textílií a na reštaurovanie dreva. Výroba sójovej sviečky z včelieho vosku spája jemnú vôňu vosku so zdravotne nezávadnou sójou. Pri výrobe ozdôb z vosku sa vytvárajú napríklad ozdoby na stromček alebo rovné a špicaté sviečky, ktoré dotvárajú vianočnú atmosféru.
Včelí vosk zaberá svoje miesto vo formách na oblátky a v domácnostiach, a jeho antibakteriálne a regeneračné zložky prispejú k zdravej pokožke a dlhodobej starostlivosti o materiály.
29., dezinfekcia vosku a výroba medzistienok valcovaním
Bezpečnosť a skladovanie
Upozornenie: Skladujte na suchom a tmavom mieste. Chráňte pred priamym slnečným žiarením. Určené na vonkajšie použitie. Zabráňte styku s očami a nepoužívajte pri známej precitlivelnosti na niektorú zložku. Nevhodné pre osoby alergické na med.
História a kontext
Včelí vosk bol vždy uznávaný ako kvalitný materiál a jeho používanie siaha od starovekého Egypta až po moderné domácnosti. Práve vosk umožňuje vyrobiť dlhšie horiace sviece, vďaka čomu je možné osvetľovať priestory prírodne a bez toxických látok. V prvopočiatkoch ľudia využívali vosk na zafixovanie plástov, ktoré slúžili na uloženie medu a peľu, a neskôr aj na umelecké a technické aplikácie, ako sú sviečky a oblátky.