Tieto receptíky sa vám zaručene hodia! Zemiaky máte doma vždy poruke a keď k nim pridáte niečo z chladničky, o obed alebo večeru budete mať postarané.
Gazdovské plnené zemiaky a ďalšie inšpirácie
- Gazdovské plnené zemiaky (fotorecept). Výborne sa k nim hodí kyslá smotana ochutená cesnakom, soľou a mletým čiernym korením.
- Pečené zemiaky v šupke alebo „Jacket potato“. S kopčekom kyslej smotany budú chutiť famózne.
- Vegetariánske pečené zemiaky s bryndzou - namiesto slaninky cibuľu.
- Plnené zemiaky (fotorecept). Schovať do nich môžete aj šampiňóny.
- Slovenský trojboj - zemiaky s bryndzou a so slaninou. Klasická verzia a expresná verzia podľa času.
Príprava a názorné recepty
- Zemiaky umyjeme, dáme na pekáč s trochou oleja, popicháme, osolíme a dáme piecť do zmäknutia.
- Pripravíme si bryndzovú plnku. Bryndzu ochutíme horčicou, paprikou, korením a zjemníme kyslou smotanou.
- Pripravíme si cheddarovú plnku. Cheddar nakrájame na malé kocky, cibuľku najemno a uhorky nadrobno.
- Upečené zemiaky rozrežeme, vnútro popučíme vidličkou a naplníme pripravenými plnkami.
- Zemiaky podávame so zeleninovým šalátom. Listy šalátu dôkladne umyjeme, osušíme a zalejeme dresingom pripraveným z olivového oleja, medu, dijonskej horčice, vínneho octu alebo citrónovej šťavy, soli a čierneho korenia.
Jednoduchá verzia plnených zemiakov (fotorecept)
Recept, v ktorom sa celé zemiaky vopred nevaria, ale upečú. Zemiaky ošúpeme, opláchneme, nakrojíme a naplníme plnkou. Potom opäť zapekáme a servírujeme so šalátom alebo dipom.
Domáci tip na prípravu a servírovanie
Najlepšia kombinácia je chrumkavá šupka a nadýchaná diera plná chuti. Pri vydlabávaní buďte opatrní, aby ste neprederavili šupku; nechávajte dostatočne hrubý okraj. Zemiaky môžete podávať so zeleninovým šalátom alebo ako súčasť dipu zo smotany a cesnaku.
Detailný postup na vybrané plnky
Na prípravu môžeme použiť tieto suroviny: 5 ks veľkých zemiakov (varný typ B alebo C, vhodné na pečenie), 300 g mäsa (kuracie prsia alebo bravčové karé), 200 g čerstvých šampiňónov, 100 g mäkkého syra (napr. feta), 100 g tvrdého syra (napr. Eidam, Čedar), hrsť petržlenovej vňate, olivový olej, soľ, čerstvo mleté čierne korenie. Postup: zemiaky dôkladne umyte a potrite olejom, pečte 50-60 minút pri 200 °C, kým nie sú mäkké. Medzitým pripravte mäsovo-hubovú zmes na panvici, pridajte syr a petržlenovú vňuť a dochuťte. Po upečení rozrežte zemiaky, vydlabte vnútro a naplňte zmesou, následne zapekajte ďalších 10-15 minút.
Podávanie a doplnky
Zemiaky plnené zapečené podávame najlepšie s ľahkým šalátom alebo dipom. Kyslý dip zo smotany s cesnakom doplní chuť a dodá sviežosť. Ak preferujete mäso, môžete použiť aj klobásu alebo slaninu pre výraznejšiu chuť.
Typy a varianty pre rýchlu prípravu
- Rýchla verzia: zemiaky predpečte, potom doplňte plnkou a krátko dopečte.
- Expresná verzia: použite hotové plnky v miske a len doplňte do zemiakov a zapeknite.
- Vegetariánska verzia: bryndza s cibuľou alebo s hubami a syrom.
Plnené zemiakové lodičky 🚢 | Beautifood | Kuchyňa Lidla
Výživové hodnoty na 1 porciu. Zemiaky obsahujú sacharidy a dodajú energiu na zvyšok dňa. Ak máte čas, oplatí sa postup dodržať - výsledok stojí za to.
Pomaly sa blíži jeseň. Zemiaky sú ideálne na skvelý obed. Výborne zasýtia a dodajú telu energiu do zvyšku dňa.
O autorovi a motivácia
Pripravené zemiaky a ich plnky majú byť zároveň výživné a chutné. Tento TOP recept si zaručene zamilujete a inšpirujete sa na ďalšie varenie doma.