Hľadáte dokonalý obed na víkend, ktorý poteší celú rodinu a zároveň šetrí čas strávený v kuchyni? Zapekané cestoviny sú ideálnou voľbou! Prekvapte svojich blízkych jedlom, ktoré je nielen výborne chutné, ale aj veľmi jednoduché na prípravu. Ak hľadáte tipy na rýchly a chutný obed na víkend, zapekané cestoviny sú skvelou voľbou.
Zapekané cestoviny sú neodmysliteľnou súčasťou rodinných jedálničkov po celom svete, a to najmä vďaka ich univerzálnosti a jednoduchosti. Zapekané cestoviny kombinujú pocit sýtosti a dokonalú chuť. Ich popularitu umocňuje aj jednoduchá príprava a fakt, že ich môžete prispôsobiť podľa dostupných ingrediencií alebo osobných preferencií.
Tipy a Triky pre Dokonalé Zapekané Cestoviny
V našich receptoch nájdete rôzne kombinácie ingrediencií, ktoré vám umožnia vytvárať stále nové variácie. Medzi najobľúbenejšie patrí cestoviny so špenátom, ktorých jemná chuť bude skvelo ladiť s krémovou omáčkou a syrom. Samozrejme, nemôžeme zabudnúť ani na tradičné zapekané fliačky, ktoré sú klasikou mnohých domácností.
Recept na Zapekané Cestoviny so Šunkou a Zeleninou
Tento recept si môžete pripraviť kedykoľvek, keď budete chcieť jednoduché, ale chutné jedlo. Cestoviny (ja som použila cestovinové Gnocchi) si len predvaríme v osolenej vode tak aby bolo také tvrdšie. Šunku nakrájame na kocočky a orestujeme na oleji, pridáme mrazenú zeleninovú zmes (mrkva, hrášok, brokolica, kukurica) a orestujeme spolu so šunkou. Ochutíme cesnakom, mčk, rascou a vegetou. Kyslú smotanu, šľahačkovú smotanu, bambino a vajce zmiešame, ochutíme oreganom, podľa potreby môžeme ešte dosoliť a zalejeme cestoviny. Dáme piecť do predhriatej rúry na 200°C cca 25 minút. Dobrú chuť!
Recept na Zapekané Cestoviny s Mäsovou Zmesou a Paradajkami
Na panvici s rozohriatym olivovým olejom restujeme očistenú mrkvu nakrájanú na plátky. Postupne pridáme slaninu nakrájanú na plátky, mäso na menšie kúsky, cesnak na plátky, soľ, korenie a nasekaný tymian. Cestoviny uvaríme vo vriacej osolenej vode „al dente“ - na skus a precedíme. Na dno zapekacej misy rozložíme polovicu cestovín, pridáme vrstvu mäsovej zmesi a prikryjeme zvyšnými cestovinami. Potom pridáme aj zvyšné paradajky prekrojené na polovicu a zalejeme ochutenou smotanou na šľahanie. Povrch zarovnáme a posypeme 30 g nastrúhaného parmezánu.
Syrové Zapekané Cestoviny
Tento recept je splneným snom všetkých milovníkov syra. Cestoviny budú vďaka maslu a mlieku krémovo jemné, Tekuté korenie a horčica sa zase postarajú o ich výraznú chuť. Zlatým klincom potom budú hory a hory nastrúhaného syra, ktorý sa v tejto neuveriteľnej zmesi krásne roztaví. Zapečte ich v rúre a počkajte si na chrumkavú kôrku. Po jej rozlomení vás privíta hustá zmes s tiahnucim sa syrom.
Vo väčšom hrnci rozpustite maslo a naň nasypte hladkú múku, spoločne krátko zarestujte. Teraz do maslovej zápražky postupne prilievajte mlieko a vždy ho dôkladne vmiešajte, vznikne Bešamelová omáčka. Tú dochuťte tromi strúhnutými muškátovými orieškami, MAGGI Tekutým korením, horčicou, soľou a korením. Nakoniec do omáčky dajte obaja nastrúhané syry a nechajte ich rozpustiť. Uvarené cestoviny zlejte a vysypte ich do syrovej omáčky, všetko premiešajte a celý obsah hrnca preložte do pekáča. Táto misa bola optimalizovaná na 4 porcie. Možno bude potrebné zmeniť množstvo a časy. Ak sa množstvá zvýšia, doba varenia sa môže predĺžiť!
Kuracie stehná a cestoviny v zeleninovej štruktúre
Kuracie stehná vložíme do hrnca s vodou spolu s koreňovou zeleninou, bobkovými listami a guľôčkami čierneho a nového korenia. Varíme približne 1 hodinu domäkka. Uvarené kuracie stehná necháme trochu vychladnúť, mäso oberieme od kostí a natrháme na menšie kúsky. Penne uvaríme v osolenej vriacej vode podľa návodu na obale. Na plátky nakrájaný cesnak a nadrobno nakrájanú cibuľu orestujeme v hrnci na troche olivového oleja. Pridáme pór nakrájaný na kolieska, osolíme, okoreníme a chvíľu restujeme. Podlejeme vývarom a pridáme kúsky kuracieho mäsa a hrášok. Potom primiešame uvarené cestoviny, nakrájanú bazalku a kyslú smotanu. Zmesou naplníme zapekaciu misu, posypeme najemno nastrúhaným syrom grana padano a kúskami syra Rival. Zapekané cestoviny sú obľúbenou pochúťkou, ktorá sa hodí na obed aj večeru. Vďaka svojej variabilite a jednoduchosti prípravy sa stali stálicou v mnohých kuchyniach. Predstavujeme dva lahodné recepty inšpirované Lidl Kuchyňou, ktoré vás zaručene potešia.
Zapekané cestoviny s mäsovou zmesou a paradajkami (recept z Lidl Kuchyne)
Príprava mäsovej zmesi: Na panvici s rozohriatym olivovým olejom restujeme očistenú mrkvu nakrájanú na plátky. Postupne pridáme slaninu nakrájanú na plátky, mäso na menšie kúsky, cesnak na plátky, soľ, korenie a nasekaný tymian. Všetko dôkladne orestujeme. Varenie cestovín: Cestoviny uvaríme vo vriacej osolenej vode „al dente“ - na skus a precedíme. Je dôležité, aby boli cestoviny mierne tvrdé, pretože sa ešte zapekajú a dovaria v omáčke. Zapekanie: Na dno zapekacej misy rozložíme polovicu uvarených cestovín. Pridáme vrstvu pripravenej mäsovej zmesi. Prikryjeme zvyšnými cestovinami. Potom pridáme aj zvyšné paradajky prekrojené na polovicu, ktoré dodajú sviežu chuť a farbu. Zalejeme ochutenou smotanou na šľahanie, ktorá zabezpečí krémovú konzistenciu a spojí všetky chute dohromady. Povrch zarovnáme a posypeme 30 g nastrúhaného parmezánu. Parmezán vytvorí chrumkavú zlatistú kôrku a obohatí jedlo o výraznú syrovú chuť.
Zapekané cestoviny s kuracím mäsom a zeleninou
Tento recept je ľahší a sviežejší, ideálny pre tých, ktorí preferujú kuracie mäso a kombináciu s rôznymi druhmi zeleniny. Príprava kuracieho mäsa: Kuracie stehná vložíme do hrnca s vodou spolu s koreňovou zeleninou, bobkovými listami a guľôčkami čierneho a nového korenia. Varíme približne 1 hodinu domäkka. Uvarené kuracie stehná necháme trochu vychladnúť. Mäso oberieme od kostí a natrháme na menšie kúsky. Príprava cestovín a zeleniny: Penne uvaríme v osolenej vriacej vode podľa návodu na obale. Na plátky nakrájaný cesnak a nadrobno nakrájanú cibuľu orestujeme v hrnci na troche olivového oleja do zlatista. Pridáme pór nakrájaný na kolieska, osolíme, okoreníme a chvíľu restujeme, kým pór zmäkne. Podlejeme vývarom (ideálne z kuracieho mäsa) a pridáme kúsky kuracieho mäsa a hrášok. Potom primiešame uvarené cestoviny, nakrájanú bazalku a kyslú smotanu. Kyslá smotana dodá cestovinám krémovú textúru a jemne kyslú chuť. Ivanove minútky - Kuracie prsia na Balkánsky spôsob.
Zapekanie: Zmesou naplníme zapekaciu misu. Posypeme najemno nastrúhaným syrom grana padano a kúskami syra Rival. Na panvici s rozohriatym olivovým olejom restujeme očistenú mrkvu nakrájanú na plátky. Postupne pridáme slaninu nakrájanú na plátky, mäso na menšie kúsky, cesnak na plátky, soľ, korenie a nasekaný tymian. Cestoviny uvaríme vo vriacej osolenej vode „al dente“ - na skus a precedíme. Na dno zapekacej misy rozložíme polovicu cestovín, pridáme vrstvu mäsovej zmesi a prikryjeme zvyšnými cestovinami. Potom pridáme aj zvyšné paradajky prekrojené na polovicu a zalejeme ochutenou smotanou na šľahanie. Povrch zarovnáme a posypeme 30 g nastrúhaného parmezánu.