A že patríš skôr k ľuďom, ktorí to na Vianoce s cukrovinkami prehnali? Recept na fit raffaello guličky je jednoduchý a rýchly. Kokos obsahuje množstvo bielkovín, niekoľko minerálov a vitamíny skupiny B. Minerály v kokose sa podieľajú na mnohých funkciách v ľudskom tele. Najväčšie zastúpenie má mangán, ktorý je nevyhnutný pre zdravie kostí a metabolizmus uhľohydrátov, bielkovín a cholesterolu. Kokos je tiež bohatý na meď a železo, ktoré pomáhajú vytvárať červené krvinky. Kokosové maslo je univerzálny pomocník v kuchyni aj v kúpeľni. V kuchyni ním môžeš nahradiť tuky aj maslá pri pečení, či varení. Kokosové mlieko je tak isto ako kokosová dužina výborným zdrojom mangánu, ktorý pomáha udržiavať správnu hladinu cukru v krvi. Meď v kokosovom mlieku spolu s vitamínom C pomáha udržiavať zdravé cievy a pružnú pokožku. Mandle patria z pomedzi orechov medzi najvýživnejšie, dokonca obsahom vitamínu E patria medzi najbohatšie spomedzi potravín. Vitamín E je silný antioxidant. Mandle obsahujú málo sacharidov, no zároveň veľa vlákniny a zdravých tukov. Preto sú super potravinou pre diabetikov.
Salko vylejeme do misky. Použila som mixér a Salko som premiešala asi cca 30 - 40 sekúnd. Do Salka som postupne pridávala 250 gramov strúhaneho kokosu a miešaním vznikla vláčna lepkavá hmota. Hmotu som dala vychladiť do chladničky na 15 - 20 minút. Z kokosovej hmoty odoberáme malé kúsky, do vnútra vložíme mandľu (lúpanú alebo nelúpanú), postláčame a tvarujeme guľky, ktoré nakoniec obalíme v strúhanom kokose. Hotové Raffaello guľôčky odporúčam nechať vychladiť a stuhnúť v chladničke aspoň 3 hodiny, no najlepšie celú noc.
Naposledy aktualizované: 27. 3. Pro Milovníkov Raffaello sú domáce kokosové kuličky skvelou alternatívou k tradičným sladkostiam. Raw recepty do jedálnička prinášajú dezerty bez tepelnej úpravy, ktoré dodávajú telu živiny a energiu. Kokosové guľky sa vyrábajú z orechov, ktoré zasýtia a dodajú telu zdravé tuky a vlákninu. Do domácich Raffaello guliek môžete vložiť prirodné mandle. Raw Raffaello kokosové guľky sú populárne aj medzi tými, ktorí nepodľahnú tradičnému cukrovinkám.
Sú chutné, je možné ich pripraviť len pár kúskov na štědrovečernú večeru a pripravíte ich do pol hodiny. K príprave kokosových kuličiek budete potrebovať mandle, kešu a kokos. Mandle a kešu si najprv rozsekejte v sekáčku na jemný prášok, pridajte strúhaný kokos a premiešajte. Těsto vytvoříte pridáním kokosového oleje, ktoré slúži ako spojivo. Javorový sirup či datlovú pastu dejte dle chuti. Vypracujte těsto.
Cesto rozdeľte na približne 12 až 15 porcií a vytvarujte z nich guľky. Tie obaľte v strúhanom kokose. TIP: Na vnútri môžete mať celú mandľu ako bonus. Výživové hodnoty na 1 ks (bez mandle vo vnútri): 161 kcal, 14 g tukov, 2 g bielkovín, 7 g sacharidov, 3 g vlákniny.
Pretože v jednej guličke je ukrytých viac než tisíc slov. Nech ti chutí! Ďalšie originálne recepty na skvelé dezerty nájdeš v našej knihe. Ak máš radi Raffaello, určite si obľúbiš aj túto zdravú verziu s kokosom a mandľami. Raw dezerty sú chuťovo plné, zdravé a sýte, a môžu doplniť sviatočnú iontovú tabuľu bez kompromisov.
Recept na kokosové guľôčky Raffaello z 3 ingrediencií | Jednoduchý nápad na dezert bez pečenia
Vianočná kuchárka ponúka viacero nápadov na zdravé dezerty: kokosové guľky, raw kuličky a ďalšie inšpirácie. Poriadne premiešajte mandľovú hmotu s kokosovým maslom a javorovým sirupom alebo datľovou pastou, vypracujte hladké cesto a vytvarujte guľky. Potom ich obalíte v strúhanom kokose a dáte schladiť do chladničky.
| Zložka | Množstvo | Poznámka |
|---|---|---|
| Strúhaný kokos | 250 g | na lepkavú hmotu |
| Salko | 1 (konzerva) | sladká hmota |
| Mandle | cca 150 g | krémové jadro |
| Kokosové maslo | podľa potreby | pojivo |
| Javorový sirup | podľa chuti | sladidlo |