Máte málo času na prípravu raňajok a často ich vynechávate? Tu je môj tip na výživné rýchle raňajky, ktoré vás zasýtia a zároveň sú plné ovocia a vločiek. Polámem ich, zalejem mliekom a zdravé chrumkavé musli je na svete. Jedno jablko naparíme alebo podusíme a vymixujeme na hladkú kašu, aby jabĺčko pustilo šťavu a prirodný cukor. Sušienky tak budú sladké a ani nemusíte použiť sladidlo. Druhé jablko nastrúhame a v miske zmiešame vymixované jablko, nastrúhané jablko, ovsené vločky a kokosový olej, necháme vločky nasiaknuť šťavu z jabĺk a vzniknutú masu dobre premiešame.
Rúru predhrejeme na 180 °C (pečenie z oboch strán). Na plech rozprestrieme papier na pečenie a z masy vyrobíme malé placky - ja na to používam polievkovú lyžicu, plná lyžica znamená 1 placka. Ak chcete bez mlieka alebo jogurtu, pridajte do zmesi posekané mandle a slnečnicové semiačka. Po opečení vločiek, orechov a sušeného ovocia vznikne chrumkavá pochúťka, ktorú ocenia deti aj dospelí.
Tieto sušienky sú ideálne ako víkendové raňajky alebo ľahká desiata uprostred dňa. Sú sýte a hodia sa po športe alebo pred náročným dňom plným pohybu. Sú plné ovocia a vločiek a pri pečení netreba pridávať cukor ani olej, no napriek tomu sú príjemne sladké a mäkké.
Ako sa vám môže hodiť zoznam surovín na cca 16 ks: 3 zrelé banány, 200 g hrubých ovsených vločiek, 2 lyžice jablčného pyré (približne 80 g) alebo 1 podusené jabĺčko, 40 g jemnej ovsenej celozrnnej múky, 100 g sušených brusníc alebo iného sušeného ovocia, 1 lyžicu medu, 1/2 lyžičky škorice, soľ.
Postup: 1) Na začiatok si rozohrejeme rúru na 180 °C. V miske roztlačíme banány na kašu a pridáme med a jablkové pyré. Ak pyré nemáte, môžete použiť rozmixované udusené jablko. 2) Do zmesi vmiešame vločky a premiešame, kým nie sú celé obalené. Nakoniec prisypeme preosiatu múku, škoricu, štipku soli, brusnice a premiešame. 3) Pripravíme plech s papierom na pečenie. Lyžicou vyberáme zo zmesi kopčeky a tvarujeme do sušienok. Dáme piecť na strednú priečku a pečieme 20 minút.
Ako chutí domov? S vôňou ovsených sušienok a orechov sa vám rozlieha domov a poteší aj vaše črevá - zdravé črevá znamenajú šťastného človeka. Tak hor sa do pečenia domácich sušienok!
V receptoch nájdete aj varianty s bielou verziou bez kakaa, do ktorých môžete pridať 2 polievkové lyžice arašidového masla. Maslo si pred pečením necháme povoliť a orechy nasekáme nahrubo. 100 g ovsených vločiek v sekáčiku rozmixujeme na múku. V druhej miske vyšľaháme maslo s cukrom, potom pridáme aj vajíčka.
Tipy a doplnky
- Pre bohatšiu chuť pridajte orechy a semiačka do zmesi už pred formovaním sušienok.
- Na sladkosť bez cukru môžete využiť zrelé banány a jablká - prirodzené šťavy stačia.
- Ak potrebujete viac vlákniny, zvoľte celozrnné múky a doplňte ďalšie ovocie.
Rôzne verzie a inspirácie
Cookies z ovsených vločiek, kokosové sušienky z ovsených vločiek či maslové sušienky, ktoré sa nerozpadávajú a pekne držia tvar, sú skvelými alternatívami pre rôzne chute. Anketa na Slovensku ukazuje, že školáci aj dospelí ocenia sladkú desiatu zo zdravých sušienok.
Príprava týchto sušienok vám zaberie iba pár minút: suché a mokré zmesi zvlášť, potom ich spojíme a dáme do rúry na 200 °C. Na plechu tvarujeme placky lyžicou alebo rukami namáčanými vo vode.
Ich vôňa sa šíri po domácnosti a výživné látky podporujú mikrobiálne zdravie črevného fungovania. Takže sa nebojte experimentovať - zdravé sušienky môžu byť nielen sladkou desiatou, ale aj súčasťou vyváženej stravy.
Redakčne pridané tipy: ak vám ide o sladkosť bez cukru, zvoľte prísady ako banány, jablká a sušené ovocie, ktoré prirodzene sladkajú. Postup prípravy dohromady zaberie pár minút a výsledok stojí za to.