Recept na zdravý jablkový koláč s makom

V dnešnom recepte nás čaká spojenie chutí maku, jablka a tvarohu. Výborný koláč, ktorý poslúži napríklad aj ako desiata či olovrant. Mak je navyše ohatý na vápnik a bielkoviny, tak sa neboj zahryznúť. Navyše, príprava je veľmi jednoduchá a rýchla. Tak šup na to!

Čo budeme potrebovať na cca 30 porcií?

• 1 banán
• 200 ml mandľového mlieka
• 250 g hrudkového tvarohu
• 100 g hnedého cukru (napr. trstinového alebo kokosového)
• 150 g polohrubej špaldovej múky
• 1 kypriaci prášok bez fosfátov (cca 13 g)
• 100 g mletého maku
• 250 g strúhaných jabĺk
• 1 lyžicu kokosového oleja

Ako budeme postupovať?

1. Banán rozmixujeme na kašu a vlejeme do misky.
2. Primiešame vlažné mlieko, tvaroh a cukor.
3. Následne opatrne primiešame špaldovú múku, kypriaci prášok a mletý mak.
4. Jablká očistíme, nastrúhame, vyžmýkame a pridáme do cesta.
5. Cesto má byť trochu tuhšie ale stále ľahko roztierateľné, ak by sa zdalo husté, pridáme ešte trošku mlieka.
6. Plech na pečenie o rozmere 25 x 25 cm potrieme troškou kokosového oleja a vlejeme cesto.
7. Pečieme ho pri teplote 180°C približne 40-45 minút. Keď budú konce upečené do hneda, koláč je hotový.
8. Po upečení ho necháme úplne vychladnúť, keďže je veľmi vláčny a až tak podávame.

Tipy a variácie

• Tip č.1: Pri podávaní môžeme koláč posypať troškou práškového trstinového cukru.
• Tip č.2: Koláč môžeme urobiť aj vo verzii pre vegánov. Stačí, ak vymeníme tvaroh za sójový jogurt. Je však potrebné pridať trochu viac múky, aby malo cesto správnu konzistenciu.

Maj super deň! :-) Chceš viac takýchto receptov na zdravé snacky, koláče, pohostenie pre návštevu, prípadne ďalšie inšpirácie na zdravé jedlá na raňajky, obedy či večere? A máš už naše knihy Z fitka do kuchyne, kde presne takéto typy receptov nájdeš? Volám sa Viki a som fotografka a blogerka. Mojím najväčším hobby je okrem jogy a cvičenia aj varenie/pečenie a fotenie, takže Fitshaker je super miestom, kde to všetko môžem zrealizovať a podeliť sa s vami o recepty či tipy v kuchyni. Milujem zdravé varenie, kvalitné a sezónne suroviny, rada podporujem domácich dodávateľov a výrobcov potravín a snaží sa vytvárať chutné a výživné recepty. Jedlo je dôležitou súčasťou nášho života a ako sa vraví, sme to čo jeme, takže by nám na tom malo záležať. Patríte medzi milovníkov maku? Tak si z neho pripravte fantastické zdravé koláče. Okrem toho, že je mak veľmi chutný, je aj veľmi zdravý. Je totiž bohatým zdrojom vápnika, podporuje trávenie, priaznivo vplýva na kvalitu kostí, nervový systém a srdce.

Ďalšie varianty a rozšírenia

1. Tento chutný koláč získal svoj názov vďaka svojej jednoduchej príprave. Stačí vymiešať cesto, vyliať na plech a upiecť.

2. Tento makový koláč si pripravíme úplne bez múky a cukru.

3. Extra makový koláčik, ktorý sa hodí ako zdravá varianta na vianočný stôl.

4. Ďalším tipom na zdravý koláčik bez múky a cukru je tento mrkvovo - makový koláč. Je úžasne vláčny a sladký.

5. Dokonalá kombinácia maku, jabĺk a tvarohu.

6. Aj v tomto recepte na nízkokalorický koláč by ste márne hľadali múku a cukor.

7. Jednoduchý a vláčny banánový koláčik s makom. Vďaka banánom je cesto nielen úžasne vláčne, ale aj prirodzene sladké.

Ako pripraviť Fit koláč bez výčitiek?

Prečo pridávať do koláča múku, keď môže byť chutný aj bez nej? Vyskúšajte náš fitness recept na jablkovo-makový koláč, ktorý vám spríjemní deň, a navyše vás aj poteší svojimi nutričnými hodnotami.

Príprava a výsledok

Najprv si jablká ošúpeme, nahrubo nastrúhame a vyžmýkame z nich šťavu. Vzniknuté cesto prelejeme do plechu (my sme použili plech 20×20 cm) a pečieme pri teplote 180°C približne 25 - 30 minút do zlatista. Hotový koláčik môžeme podávať potretý džemom či čokoládou, ale chutí skvele aj takto samotný. Ak aj vy milujete koláčiky bez múky, určite vyskúšajte tento jablkovo-makový koláč, ktorý si vás získa svojou ľahkosťou a šťavnatosťou. Jablká ošúpeme, zbavíme jadrovníkov a nastrúhame. Oddelíme žĺtky od bielkov. Žĺtky a hnedý cukor vyšľaháme, prisypeme nastrúhané jablká a premiešame. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh, pridáme k ostatným surovinám a zľahka premiešame. Formu na pečenie s rozmermi asi 20 x 25 cm dôkladne vytrieme maslom. a pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C asi 30 minút. Po dopečení koláč potrieme ríbezľovým džemom a polejeme roztopenou čokoládou. Nakoniec posypeme lyofilizovaným ovocím. Nakrájame na kúsky a servírujeme s čerstvými jahodami.

Máte chuť na sladké, no nechcete robiť kompromisy medzi chuťou a zdravím? Tento fit koláč z maku a jabĺk je presne to, čo hľadáte. Neobsahuje múku, je prirodzene sladký a pritom neuveriteľne šťavnatý - ideálny pre každého, kto si chce dopriať dezert bez výčitiek. Spojenie jemne mletého maku a sladkých jabĺk vytvára dokonalú harmóniu chutí, ktorá Vás prekvapí svojou jednoduchosťou aj výsledkom. Navyše ide o recept, ktorý zvládnete pripraviť rýchlo a bez zložitých postupov, pričom výsledok vyzerá aj chutí ako z cukrárne. Tento koláč si môžete vychutnať ako zdravé raňajky, ľahký dezert ku káve alebo sladkú bodku po obede - bez pocitu, že ste to prehnali. Stačí raz vyskúšať a stane sa Vašim obľúbeným receptom.

tags: #zdravyjablkovy #kolac #s #makom