recept na domáci zelený ľadový čaj

V letných horúčavách omnoho častejšie siahame po ľadových nápojoch, než v ných ročných obdobiach. Medzi nimi je obľúbený ľadový čaj, pretože je osviežujúci a plný chuti. V obchodoch nájdeme varianty plné cukru a konzervantov. Možnosti sú nekonečné a experimentovaním môžete zisťovať, ktorá verzia vám chutí najviac. Na začiatok máme pre vás 3 nápady so zeleným, bielym a čiernym čajom. Nechajte vylúhovať čaj, na liter vody použite 2 - 3 vrecká, aby ste dosiahli silný výluh.

Základné postupy a tipy na silný výluh

• Dobre umyte jednu limetku. Najlepšie je, keď použijete chemicky neošetrenú.
• Do vychladeného čaju pridajte nakrájané plátky limetky, šťavu z ďalšej limetky, lístky čerstvej Mäty a ľadové kocky z ananásového džúsu.
• Nechajte vylúhovať silný biely čaj, na liter vody použite 2 - 3 vrecía čaju. Do vychladeného čaju pridajte mrazené jahody, prípadne nakrájané čerstvé jahody a ľadové kocky.
• Pripravte silný čaj z 2 - 3 vreciek na liter. Do vychladeného čaju pridajte jablkovú šťavu, trochu citrónovej šťavy a trstinového cukru.

Akú originálnu kombináciu vymyslíte vy? Počas horúceho letného dňa sa vždy hodí skvelé osvieženie. Vyskúšaj tento výborný ľadový čaj, ktorý je ako stvorený na horúce dni 😊.

Čas prípravy: 10 minút + chladenie čaju

Potrebné suroviny na 4 porcie

• 15 g sypaného zeleného čaju
• 1 l vody
• ľad
• 2 dl marhuľovej šťavy (príp. jablkovej)
• šťava z 0,5 citróna
• 3 marhule
• lístky mäty

Postup krok za krokom

1. Zelený čaj uvaríme podľa postupu na obale.
2. Po vylúhovaní doň vložíme ľad, čo urýchli proces chladnutia. Prípadne si čaj uvaríme dopredu a necháme ho vychladnúť pri izbovej teplote.
3. K čaju primiešame šťavu z marhúľ a citróna, nakrájané marhule a mätu. Pridáme ešte ľad a vychutnávame 😊.

Na zdravie! Recepty s nápojmi, ale aj množstvo ďalších chutných zdravých inšpirácií nájdeš v našich knihách: Šéfredaktorka vo Fitshaker Som Nika, šéfredaktorka Fitshaker blogu. Milujem turistiku, dobré jedlo, prechádzky a západy slnka pri mori. Najväčšou láskou je však pre mňa moja rodina.

Ako doma ľadový čaj pripraviť rýchlo a chutne? Leto sa už rozbehlo a s ním pochopiteľne prichádza aj túžba po poriadnom osviežení. Ale na čo sa chodiť schladiť niekam do baru, kde si za to musíme platiť? Ak hľadáte nový spôsob, ako bojovať s horúcimi dňami a zároveň si vychutnať skvelú sviežu chuť, nemusíte zvoliť len klasickú limonádu. Ľadová káva alebo ľadový čaj?

Tam, kde je káva, by predsa len nemal chýbať sypaný čaj. Dvaja „súrodenci“ to so sebou ťahajú už dlhé stáročia a miesto bok po boku si našli aj v našej pražiarni. Aký si vybrať? Niekomu môže sadnúť ľadový zelený čaj, niekoľko ľadový čierny čaj, alebo iným zase ovocný či bylinkový. Vybrať ten správny dá zabrať, ale skúsime vám to uľahčiť.

V hrnci prevarte vodu (alebo v čajníku) a vložte do vnútra sypaný čaj. V mixéri zmiešajte nakrájaný melón a cukor. Po uplynutí času lúhovania nalejte čaj z hrnca/čajovníka a pridajte melónový sirup. Odporúčame: Na dosiahnutie vyššie opísaných krokov sa perfektne hodí špeciálne namiešaný Zelený čaj pokladov Shaolinu s obsahom rôznych kúskov ovocia a byliniek.

V hrnci/čajníku prevarte vodu a vložte do nej sypaný čaj. V mixéri zmiešajte nakrájané broskyne s medom. Ak sa čaj dostatočne vyluhoval, pridajte broskyňový sirup. Odporúčame: Ak túžite po čaji s dávkou vitamínov, skúste čaj Ready After Božský nápoj s obsahom vitamínov C, A, horčíka či fosforu vďaka exotickému ovociu hurmikaki. Ovocný čaj tak nadobudne svieže chute.

V hrnci/čajovníku prevarte vodu a vložte sypaný čaj. Po vyluhovaní vytiahnite čaj a pridajte mangový sirup. Pridajte vriacu vodu (v prípade čajníku vodu predom zohrejte). Zakryte hrniec a nechajte lúhovať približne 2 minúty. Tesne pred podávaním čaj sceďte a šupky z čaju odstráňte. Odporúčame: Môžete použiť čierny čaj Ready After Pu-Erh Sicilia, ktorý obsahuje pomarančovú kôru a kúsky citrónu. Vmiešajte med alebo cukor. Ihneď podávajte.

Pri bylinkovom čaji skúste Ready After Madam Butterfly, ideálny na relax a osvieženie v horúcich letných dňoch. Vo všeobecnosti platí, že si môžete pripraviť čaj akejkoľvek chuti. My sme vybrali TOP 5 našich favoritov z najpreferovanejších čajových druhov - zelený, ovocný, čierny a bylinkový. Nakombinovať môžete samozrejme aj iné ovocia. Pripraviť si ľadový čaj doma predsa len nie je žiadna veda.

Na prispôsobenie obsahu a reklám, poskytovanie funkcií sociálnych médií a analýzu návštevnosti používame súbory cookie. Horúčavy, smäd a ty nechceš piť ďalšiu nudnú vodu. Ale na čo sa chodiť schladiť niekam do baru, kde si za to musíme platiť?

Riešenie? Cold brew čaj - pripravíš ho večer, hodíš do chladničky a ráno máš v sklenenej fľaši dokonale vylúhovaný, osviežujúci nápoj. Cold brew čaj je presný opak toho, čo poznáš. Žiadna rýchlovarná kanvica, žiadny vriac. Čajové lístky sa lúhujú v studenej vode 6-12 hodín a výsledok je jemnejší, menej horký a prirodzene sladší než klasicky zaparený čaj.

A prečo práve sklenená fľaša na čaj? Sklo neabsorbuje pachy ani chute z predchádzajúcich nápojov. Plastová fľaša po malinovom čaji smrdí malinou ešte týždeň. Sklenená nie. A to sitko vo vrchnáku? Presne na toto je stvorené. Ráno vytiahni, premiešaj a pi.

Tip: Čím dlhšie lúhuješ, tým intenzívnejšia chuť. Zelený čaj stačí 6 hodín, čierny a ovocný kľudne 10-12.

Návrhy receptov na ľadové čaje zo studeného lúhu

1. Čaj a citrón daj do fľaše, zalej vodou. Med rozpusti v 2 lyžiciach teplej vody a prilej. Nechaj v chladničke cez noc. Prečo práve toto: Zelený čaj za studena je jemný a vôbec nie trpký. Citrón dodá sviežosť a vitamín C.
2. Všetko hoď do fľaše, zalej vodou, daj do chladničky na 8 hodín. Prečo práve toto: Biely čaj je najjemnejší zo všetkých čajov. Za studena sa lúhuje pomaly a výsledok je takmer kvetinový.
3. Rooibos, pomaranč a škoricu daj do fľaše a zalej. Nechaj lúhovať 10-12 hodín - rooibos potrebuje dlhší čas. Prečo práve toto: Rooibos neobsahuje kofeín, takže ho môžeš piť aj večer. A deti ho milujú - chutí sladko aj bez cukru.
4. Čaj, jahody a bazalku daj do Ekofľaše, zalej studenou vodou. Nechaj 8-10 hodín v chladničke. Jahody sfarbia vodu do ružova a bazalka dodá nečakanú pikantnosť. Prečo práve toto: Earl Grey za studena chutí úplne inak než horúci - je jemnejší a bergamotová aróma vynikne oveľa viac.
5. Všetko do fľaše, studenú vodu, chladnička, 6-8 hodín. Jazmínový čaj má prirodzene kvetinovú vôňu, limetka ho zosviežní a zázvor dodá jemné štipľavé zakončenie. Prečo práve toto: Jazmínový čaj je jemný, ale aromatický. Za studena nezhorkne a zázvor mu dodá charakter.

Nie každá fľaša sa na toto hodí. Plastová absorbuje pachy - a po rooibos čaji bude všetko chutiť po rooibos čaji. Aj voda. Aj káva. Filtračné sitko vo vrchnáku Ekofľaše je to, čo robí celú prípravu takú jednoduchú. Nemusíš cedník, nemusíš preliať nápoj do inej nádoby. Nasypeš čaj, nakrájaš ovocie, zalejete vodou a zavrieš. Sitko pri pití zachytí úplne všetko - lístky, semienka, kúsky ovocia. A keď chceš zmeniť príchuť? Odkrútiš vrchnák, vysypeš staré lístky, nasypeš nové. Voda zostane vo fľaši.

Porovnanie: Sypaný čaj vs. sáčky

• Sypaný čaj dáva lepšiu chuť, pretože lístky majú priestor sa rozvinúť.
• Kofeín: Cold brew zelený a čierny čaj stále obsahuje kofeín.
• Jak dlho vydrží: V chladničke v sklenenej fľaši vydrží cold brew čaj 2-3 dni.
• Sladenie: Väčšina týchto receptov nepotrebuje nič.

Tipy na pitný režim v lete

1. Priprav si večer 1,5-litrovú Ekofľašu s cold brew čajom a ráno máš celý deň pokrytý. Skvele ochutená voda, žiadny cukor, žiadny plast. Oboje funguje.
2. Studená voda = pomalšie lúhovanie a jemnejšia chuť. Izbová voda = rýchlejšie lúhovanie (stačí 4-6 hodín), trochu výraznejšia chuť. Dá sa, ale plast absorbuje pachy a chute. Menej než horúci čaj, pretože studená voda extrahuje kofeín pomalšie.
3. Zelený cold brew má asi 15-30 mg kofeínu na šálku (káva má 80-100 mg).

Na jeden deň pre jedného človeka stačí 1-litrová Ekofľaša. Ekofľaša zo skla s filtračným sitkom - nasypeš čaj, zalejete vodou, a ráno piješ. DOMOV VS. Prečo si pripravovať ľadový čaj doma, keď si v obchode môžete kúpiť hotový ľadový čaj za pár sekúnd? Tajomstvo je v obsahu. Ide o naše zdravie. Ľadový čaj kúpený v obchode je plný prebytočného cukru, umelých aróm, farbív a konzervačných látok, ktoré rozhodne nechceme piť.

O čaji kupovanom v obchode nevieme, z čoho presne sa skladá a ako sa vyrába. Radšej si nájdite chvíľu času a pripravte si domáci čaj presne podľa svojich predstáv. Uvidíte, že vám bude aj viac chutiť. A čo je najdôležitejšie, budete presne vedieť, čo sa v ňom nachádza.

BIO čaje sú čoraz častejšie na veci. Ak má výrobok označenie BIO, znamená to, že bol vyrobený podľa zásad ekologického poľnohospodárstva. V našom obchode si môžete kúpiť BIO čaje od dvoch výrobcov. Jedným z nich je malá rodinná firma Květomluva. Za spoločnosťou Květomluva stoja manželia Fryzelkovci, ktorí pestujú a ručne zbierajú bylinky pre svoje čaje na vlastnej lúke Hájek v najjužnejšej časti Valašska. Druhým výrobcom je o niečo väčšia spoločnosť Sonnentor, ktorá pracuje s ekologickými surovinami a vytvára kvalitné výrobky.

1. Nie vždy máme dostatok času na prípravu ľadového čaju. S týmto variantom ho budete mať pripravený za niekoľko minút. Je vhodný na prípravu väčšiny čajov. Klasicky čaj zalejete vriacou vodou, alebo ak ide o zelený čaj, vodou s teplotou 80 °C. Na liter vody použite približne 15 g sypaného čaju alebo 3 lievikové vrecká kvalitného porciovaného čaju. Nechajte lúhovať podľa pokynov na obale čaju. Potom čaj vyberte z nádoby a doplňte veľkým množstvom ľadu (cca 500 g).

2. Ak máte čas, vyberte si túto časovo náročnejšiu možnosť. Nechajte čaj macerovať najlepšie cez noc. Čo to znamená? Jednoducho nechajte čaj lúhovať za studena, podobne ako pri káve varenej za studena. Tento postup je vhodný najmä pre zelené čaje, ale pokojne vyskúšajte aj iné varianty. Čajové lístky sa budú v studenej vode rozvíjať pomalšie a postupne. Na 1 liter studenej vody použite približne 15 g sypaného čaju.

Vyskúšajte ľadové ovocné čaje. Sú skvelou náhradou sladených limonád. Naučte seba aj svoje deti piť zdravú variantu. Ovocný čaj doplňte čerstvým ovocím. Skvelé sú s čerstvými malinami, jahodami alebo černicami. Pridajte lístky Mäty alebo medovky. A zdravá limonáda je hneď za rohom. Ochutnajte bylinkové čaje z Valašska a pripravte si z nich ľadový čaj. Odporúčame sypaný čaj Valašské leto. Jeho balenie obsahuje naozaj leto - mätu, černicu, malinu, jahodu a modrý kvet chrpy.

Pre jednoduchšiu prípravu čaju skúste použiť french press. Je vhodný nielen na prípravu kávy, ale aj na prípravu čaju. Do nádoby nasypte požadované množstvo čaju a zalejte ho studenou vodou. Nechajte lúhovať cez noc v chladničke. Nebojte sa vyskúšať niečo nové. Konopné čaje sú veľmi obľúbené. Nielenže je chuťovo veľmi osviežujúci, ale je aj prospešný pre náš organizmus. Je plný vitamínov, živín a antioxidantov. Účinne bojuje proti únave, stresu a rannej nevoľnosti. Pripravte si ľadový konopný čaj pomocou jedného z dvoch variantov a ochuťte ho napríklad čerstvo vylisovanou limetkovou šťavou.

tags: #zeleny #ice #tea #recept