Zemiakové vločky predstavujú praktickú a výživnú surovinu, ktorá sa vyrába zo skutočných varných zemiakov. Po spracovaní sa jemne sušia a lisujú do vločiek. Sú ľahko stráviteľné a majú pomerne nízky obsah vlákniny, pričom hlavným zdrojom energie z nich je škrob.
Úvod do zloženia a výroby
Zemiakové vločky sú sušené zvarených zemiakov, ktoré sa rozmačkajú a následne sušia vo valcovej sušiarni. Zemiakové vločky sa získavajú z varených zemiakov, ktoré sa rozmačkajú a následne sušia vo valcovej sušiarni. Zemiaky sa po očistení uvaria v pare, roztlačia na jemnú kašu a rozprestrú do tenkej vrstvy. Tá sa následne šetrne suší horúcim vzduchom, až kým nevznikne pevná hmota, ktorá sa láme na vločky.
Prečo sú vhodné pre neprežúvavce
- Vysoká stráviteľnosť: Zemiakové vločky sú ľahko stráviteľné, preto sú skvelou možnosťou pre zvieratá citlivé na zloženie krmiva. Garantujú vysokú stráviteľnosť, čo ich robí ideálnymi aj pre psov s citlivým trávením.
- Bohaté na živiny: Zemiaky sú bohaté na B-vitamíny a draslík, ktoré prospievajú nervovej sústave, srdcu a svalom. Sú skvelým zdrojom komplexných sacharidov, draslíka a vlákniny.
- Bezobilné: Zemiakové vločky sú bezobilné, a preto sú vhodné pre zvieratá s alergiami a intoleranciou..
- Pomoc pri diéte: Vďaka vysokému obsahu vlákniny napomáhajú zemiakové vločky schudnúť.
Konkrétne využitie v strave psov a neprežúvavcov
Zemiakové vločky PERRO majú veľmi vysoký podiel bielkovín a tiež veľa vlákniny. Sú ideálne ako doplnkové krmivo pre psov s alergiami a intoleranciou a dokonca aj citlivé psy ich zvyčajne veľmi dobre znášajú. Sú dôležité pre orgány a svaly.
Použitie a zapracovanie do jedál
- Doplnok ku konzervám alebo čerstvému mäsu: Zemiakové vločky sú skvelou možnosťou pre psov citlivých na zloženie krmiva, vďaka svojej vysokej stráviteľnosti.
- Zahusťovadlo: Výborne s nimi zahustíte kapustu, polievky a omáčky, čím sa zvýši ich nutričná hodnota.
- Prísada do jedál: Sú perfektným pomocníkom pri príprave zemiakovej kaše, zemiakových šišiek, kroket, placiek, halušiek a zemiakových knedlí, ktoré môžu byť súčasťou domácej stravy pre psov.
- Náhrada strúhanky: Hodia sa aj miesto strúhanky na obaľovanie mäsa.
Správna príprava a manipulácia
Správna príprava zemiakových vločiek je kľúčová pre zachovanie ich nutričných hodnôt a zabezpečenie optimálnej stráviteľnosti pre zvieratá. Zmiešame primerané množstvo zemiakových vločiek so sedemnásobným množstvom vody a necháme močiť 3 minúty. Prebytočnú vodu zlejeme alebo môžeme použiť na kŕmenie. Pre zachovanie vitamínov, minerálov a enzýmov je vhodné zemiakové vločky zalievať vodou alebo mliekom o maximálnej teplote 50 °C. Doba namáčania je okolo 20 minút a vločky je potom potrebné skonzumovať do 3 hodín, pretože inak môžu skysnúť. Pre lepšiu stráviteľnosť je vhodné vločky pred podávaním rozmixovať.
Zloženie a skladovanie
Zloženie: zemiaky, pitná voda. Zemiakové vločky sa získavajú zo varených zemiakov, ktoré sa rozmačkajú a následne sušia vo valcovej sušiarni. Zemiakové vločky sú takmer národným jedlom vo Fínsku, kde ich dokážu pripraviť na mnoho spôsobov. Zemiakové vločky sú ľahko stráviteľné a majú pomerne nízky obsah vlákniny. Skladujte v suchu a v chlade, pri teplote od 10 do 20°C, pri relatívnej vlhkosti do 70% a mimo dosahu detí. Bez alergénov.


Historické a kulinárske súvislosti
Úžitok: Zemiakové vločky sú skvelým zdrojom komplexných sacharidov, draslíka a vlákniny. Poskytujú rýchlu energiu, podporujú správne fungovanie svalov a nervového systému a vďaka svojej ľahkej stráviteľnosti sú vhodné aj pre deti či ľudí s citlivým trávením. Chuť: Chuť sušených zemiakových vločiek je jemná, neutrálna a prirodzene zemiaková. Po zaliatí teplou vodou alebo mliekom rýchlo nadobudnú vláčnu konzistenciu, ktorá pripomína čerstvo uvarené zemiaky. Pôvod: Zemiakové vločky sa vyrábajú z varných odrôd zemiakov pestovaných v Európe aj na Slovensku.
Bezpečnosť a skladovanie hotového produktu
Bezpečnostné poznámky: Bez alergénov. Skladujte v suchu a v chlade, pri teplote od 10 do 20°C, pri relatívnej vlhkosti do 70% a mimo dosahu detí. Pri dlhšom uskladnení sledujte dátum spotreby a dodržiavajte návody na prípravu uvedené vyššie.
Jednoduchá príprava kváskového štartéra z zemiakových vločiek
Ďalšie doplnenia a poznámky
Profil nášho rodinného podniku sa skrýva aj v názve nášho podnikania, t. j. vynechanie gluténu ako obilnej bielkoviny pri výrobe niektorých potravín. Bezlepkové výrobky vyrábame od roku 1988. Náš rodinný podnik začal s prvými dvoma produktmi, práškom na chlieb „Emese“ a práškom na koláče „Emese“. Suché cestoviny „Cornito Tóthék pasta“ vznikli v roku 1994 a rýchlo si získali veľkú obľubu medzi našimi zákazníkmi. Sme dodávateľmi pre mnohé nemocnice, dodávame do komerčných kuchýň a dietológovia naše produkty poznajú, používajú a odporúčajú. Suché cestoviny Cornito a ich BIO verzia sú úspešne prítomné aj na západoeurópskych trhoch. Vyrábame ho výlučne z organicky pestovaných surovín. Pri výrobe používame iba prírodné ingrediencie a potraviny, ktoré vyrábame, neobsahujú žiadne konzervačné látky ani farbivá.
Pri príprave zemiakových vločiek do krmiva je vhodné uvádzať aj pomery: Hodnoty sú uvedené v suchom stave jedna čajová lyžička predstavuje cca 3 g ZEMIAKOVÝCH VLOČIEK. Zmiešame primerané množstvo ZEMIAKOVÝCH VLOČIEK so sedemnásobným množstvom vody a necháme močiť 3 minúty. Prebytočnú vodu zlejeme alebo môžeme použiť na ku kŕmeniu.
Tabuľka: Príklad jednotlivých dávok a ich zloženie
| Dávka vločiek | Voda | Čas namáčania | Počet porcií |
|---|---|---|---|
| 1 čajová lyžička (cca 3 g) | 7-násobok | 3 min | 1 |
| 2 čajové lyžičky | 14-násobok | 3 min | 2 |
tags: #zemiakove #vlocky #krmenie #neprezuvavcov