Silvestrovské občerstvenie je spravidla jednoduché a efektné. Nejde o žiadne komplikované a niekoľkochodové menu. Populárne sú najmä jednohubky a menšie snacky, ktoré sú rôznorodé a dajú sa jesť aj postojačky. Plus, ich príprava je veľmi rýchla. Zvyčajne nezaberie viac ako hodinu.
Blíži sa Silvester a s ním príležitosť vytiahnuť tie najlepšie recepty na silvestrovské jednohubky a prekvapiť návštevu. Pripravte sa na gurmánske pohostenie plné lahôdok v podobe mini pochúťok, ktoré na stole zaručene očaria každého.
1. Lacné slané pečivo podľa starej kuchárky zo 70. rokov
Jednoduché, rýchle a chutné. Lacné slané pečivo je hotové iba za 15 minút. Večer k nám prišla nečakaná, neohlásená návšteva, tak som musela vykúzliť niečo rýchle na pohostenie. Otvorila som starú kuchárku a tam na mňa vyskočil recept na tieto lacné, extra rýchle chuťovky. Posypať ich môžete rascou, sezamom, slnečnicovými semienkami alebo iba posypať hrubozrnou soľou. Autor: Karambola. Recept nájdete TU
2. Slané pečivo z nivy - jemné slané koláčiky z 3 základných surovín
Toto pečivo zo syra niva je ideálne na pohostenie pre návštevu alebo na večer pri televízii. Ani sa nenazdáte a zmizne. Preto vždy robím dvojitú dávku. Má skvelú chuť a ľahko sa pripravuje. Vaši hostia budú nadšení a určite si vypýtajú recept. Ďakujeme autorke: Iveta Račekova. Recept nájdete TU
3. Obložené chlebíky s vajíčkovým rezňom ako z lahôdok za socializmu
Fantastické pohostenie pre návštevu. Pripravte pre svoju návštevu niečo nové a možno trochu netradičné. Skúste chlebíky s vajíčkovým rezňom! Aj keď niektorí si tieto vajíčkové rezne možno pamätajú zo socialistických lahôdok a nebude to pre nich úplne netradičné, určite ich potešia. Tieto chlebíky sú skvelou voľbou pre všetkých hostí a určite zabodujú na každej párty. Autor: Jana Jančíková. Recept nájdete TU
4. Zabudnite na pizza tyčinky a vyskúšajte túto točenú pizzu
Recept, s ktorým zaručene prekvapíte a zabodujete. Tento recept popisuje prípravu domácich pizzových tyčiniek, ktoré sa pripravujú netradičným spôsobom. Tyčinky sú stáčané a obsahujú bohatú náplň, čo im dodáva jedinečný vzhľad a chuť. Sú ideálnym snackom pre rôzne príležitosti, a ich netradičná príprava a prezentácia zaručuje, že budú hitom každej párty. Recept nájdete TU
5. Pizza jednohubky z lístkového cesta
Ideálne na párty alebo oslavy ako náhrada za klasické pohostenie. Skvelý recept na oslavy a spoločenské akcie, ponúka malé, chutné pečivo z lístkového cesta s rôznymi náplňami, ako sú šunka, syr a klobása. Ideálne pre ľahké servírovanie a konzumáciu, a ich chrumkavý povrch s sezamovými semienkami dodáva atraktívny vzhľad. Recept nájdete TU
6. Kefírové pampúšiky s cesnakovým olejom
Objavte chutné cesnakové pampušiky na kefíre - jednoduchý, ale ohromujúci recept, ktorý kombinuje kefír s jemným cestom a aromatickým cesnakovým nálevom. Tieto pampušiky sú ideálne ako chutný snack alebo príloha k hlavným jedlám. Recept nájdete TU
7. Najlepší spôsob využiť lístkové cesto pre nečakanú návštevu
Pripravené na stole za chvíľu. Pripravte si doma tieto fantastické twisty plnené lahodnou bryndzou a voňavým kôprom. Skvelé chrumkavé pečivko vhodné ako pohostenie pre návštevu alebo len tak pod zub k telke. Recept nájdete TU
8. Expresne rýchlo pripravené slané koláčiky z lístkového cesta s kôprom a slaninou
Naša rodina miluje lístkové cesto a všetko z neho a ja milujem nové recepty a experimenty. Toto je jeden z mojich receptov, ktorý vyšiel veľmi dobre, neostalo nič a ešte sa nám aj málilo. Pripravte si tieto slaninou ovoňané koláčiky aj vy. Recept nájdete TU
9. 10 minútový recept na zapekané plnené rožky vo vajíčku
ktorý využije každý kúsok starého pečiva a zvyšky z chladničky. Ak vám ostalo zopár rožkov z predchádzajúceho dňa a rozmýšľate, čo s nimi, pripravte rodine tieto plnené zapekané rožky vo vajíčku. Na plnku sa dá použiť čokoľvek, čo vám zvýšilo v chladničke. Recept nájdete TU
10. Expresné chrumkavé pokušenie
Minimum času na prípravu a miska plná vynikajúcich jednohubiek. Lístkové cesto je najlepšia voľba, ak sa vám ohlási nečakaná návšteva. Pizza slimáky z lístkového cesta pozná snáď každý, preto som upiekla tieto štvorčeky, ktoré musíte skúsiť aj vy. Autor: Jaja. Recept nájdete TU
11. Syrové pagáčiky
Vyskúšajte výborné syrové pagáčiky. Recept nájdete TU
12. Zapekané pizza tousty s jednoduchou a rýchlou prípravou
Skvelý tip na chutnú večeru alebo výdatné raňajky. Mala som v mrazničke ešte zopár kúskov toustového chleba, v chladničke ostala šunka a syr, tak som skombinovala všetky tieto suroviny a vznikla z toho fantastická večera. Nepotrebujete žiaden toustovač, aby ste pripravili chutné tousty. Všetko som poukladala do zapekacej misy a dala zapiecť do rúry. Autor: Mineralka. Recept nájdete TU
13. Chrumkavé štangle s medvedím cesnakom
Domáce, ručne vyrábané pečivo v tvare skrútených tyčiniek, ktoré sú plnené rôznymi náplňami. Tieto náplne môžu byť sladké, ako napríklad džem, čokoláda alebo tvaroh, alebo slané, ako syr, šunka alebo pesto. Musela som vyskúšať, sú vynikajúce. Medvedí cesnak je čoskoro v sezóne, tak neváhajte natrhať a upiecť si túto dobrotu. Autor: Emília K. Recept nájdete TU
14. Fantastické jednohubky s klobásou a bohatou hromádkou syra
Vynikajúca pochúťka pre hostí. Musím povedať, že som to mala hotové do 15 minút, samozrejme, nepočítam čas pečenia. Lístkové cesto mám stále v mrazničke, aby sa nestalo, že keď sa ohlási návšteva, nemám nič pripravené na pohostenie. Syr môžete použiť akýkoľvek, niva, eidam, gouda ... je to na vás:) Autor: Triniti. Recept nájdete TU
15. Najlepšia holandská nátierka
Blíži sa koniec roka a tak je vhodná doba dať vám pár tipov na „jednohubky“, ktoré spestria každú silvestrovskú párty. Slovo jednohubky sme dali naschvál do úvodzoviek, pretože jedlá, ktoré vám teraz pripomenieme nie sú klasickými jednohubkami, ale sú to vskutku malé jedlá, ktoré vaši hostia zaručene ocenia. Výber sme koncipovali tak, aby si tu každý našiel to svoje. V kategórii Niečo malé však nájdete množstvo ďalších malých slaných aj sladkých jedál. Syrové rolády sú skvelým tipom na párty jedlo, navyše si ich môžete prispôsobiť celkom podľa seba. Pripraviť ich môžete aj deň dva pred silvestrovskou oslavou čo vám určite uľahčí prípravy na párty. V tomto článku nájdete hneď tri recepty. 2 recepty na tapenády, jednu zo zelených, druhú z čiernych olív a k nim sme navyše pribalili aj recept na domácu bagetu vo francúzskom štýle. Ak sa vám však do pečenia nechce, dobre vám k tapenádam poslúži aj bageta z pekárne. Tartaletky - malé dezerty v podobe minitortičiek má rád hádam každý. Ale čo takto skúsiť ich slanú verziu? Cuketové tartaletky sú pripravené na slano, plnené feta syrom, kôprom a plátkami cukety. A ak náhodou neľúbite kôpor, lebo my vieme, že nie každý ho má rád tak ako my, pridajte miesto neho do náplne akúkoľvek inú bylinku. Latke (latkes) sú židovské zemiakové placky, ktoré sa tradične pripravujú počas Chanuky. Až do 19. storočia, kým sa v strednej a východnej Európe rozšírili zemiaky, sa latke zrejme vyrábali zo syra a vyprážali na hydinovom tuku (schmaltz) - najčastejšie husacom alebo kuracom. Tieto placky budú chutným oživením silvestrovského menu. Tacos pozostávajú z malej (cca 15 cm priemer) opečenej kukuričnej alebo pšeničnej tortilly, ktorá sa plní rôznymi náplňami - hovädzím, bravčovým, kuracím mäsom, morskými plodmi, fazuľkami a zeleninou. Často sa rôzne dochucujú napríklad pomocou salsy či guacamole, ktoré obsahujú výrazné chute (napr. koriander). Existuje niekoľko druhov tacos, ich názov závisí od náplne, druhu použitého mäsa a spôsobu úpravy tortilly. Mini pizze môžete naplniť čímkoľvek čo nájdete v chladničke, takže ideálne do tohto sviatočného obdobia keď sú chladničky plné takmer do prasknutia. My sme ich pripravovali so syrovým aj paradajkovým základom, cesnakom, sušeným oreganom, šunkou, zelenými a čiernymi olivami, paprikou, cibuľkou, chilli a rôznymi druhmi tvrdého a plesnivého syra. Pár kvapiek olivového oleja pred pečením im dodá tú správnu chuť. Niečo malé k vínu a rozhovoru? Syrové krekry! Máme doma taký zvyk: k dobrému filmu alebo obľúbenej relácii si zvykneme pripraviť také obložené tanieriky s výbornými syrmi, údeninami, zeleninkou, niekedy s rôznymi dipmi alebo pomazánkami a peivom alebo krekrami. A k tomu si občas otvoríme fľašu slušného vína. Obložené chlebíčky sú veľmi populárnym malým jedlom nielen v bývalom Česko-Slovensku, ale pod názvom open sandwich prakticky aj v celom západnom svete. Jedná sa o krajec veky či chleba na vrchu bohato obložený rôznymi údeninami, syrmi, vajíčkom, šalátmi a podobne. Sú veľmi vďačným chodom pri rôznych príležitostiach typu raut, recepcia, návšteva, či rôzne druhy osláv. Kto by ich nemal rád - chlebové tyčinky, v tomto prípade plnené chutnými olivami. Aj tie môžu vhodne doplniť silvestrovské oslavy. Po upečení budú chlebové tyčinky s olivami zvnútra šťavnaté a na povrchu chrumkavé. Ochutnajte ich len tak, alebo ich potrite trochou kvalitného olivového oleja. Trochu exotiky na silvestrovskom menu? Čo takto sushi? Toto jedlo sa však už aj u nás udomácnilo a je nesmierne populárnym takže vašich hostí určite poteší. V článku nájdete aj video ako také sushi správne zrolovať, takže to bude pre vás hračka. Pri príprave však použite čo najčerstvejšiu kvalitnú rybu, alebo skúste vegetariánske či vegánske sushi kde rybu nahradí zelenina alebo ovocie.
Bonusy a tipy pre jednotný štýl servírovania
- Po upečení budú chlebové tyčinky s olivami zvnútra šťavnaté a na povrchu chrumkavé. Ochutnajte ich len tak, alebo ich potrite trochou kvalitného olivového oleja.
- Pre väčšiu atraktivitu používajte vianočné vykrajovače pri príprave jednohubiek a kombinujte tvary s rôznymi náplňami.
- Pri sushi používajte čerstvú rybu alebo vegánske alternatívy a pridajte video návod na správne rolovanie.
Infografika
Video návod
Příprava Maki sushi | Sushi Time Praha
| Názov receptu | Rýchlosť prípravy | Hlavné suroviny | Tip na servírovanie |
|---|---|---|---|
| Lacné slané pečivo | 15 min | pečivo, rascu, sezam, soľ | posyp s vašou obľúbenou zmesou |
| Slané pečivo z nivy | 30 min | nivový syr, základné suroviny | robte dvojitú dávku |
| Pizza jednohubky z lístkového cesta | 25-30 min | lístkové cesto, syr, šunka | chrumkavý povrch, sezam |
Gurman TIP: S našimi receptami na Silvestra vytvoríte atmosféru plnú chutných prekvapení. Nezabudnite, že prezentácia jedla (keďže nám jedia aj oči) je taktiež dôležitá, takže sa neváhajte trochu pohrať aj s aranžovaním.
tags: #10 #rychlych #silvestrovskych #recept #u