Ovocné sady sú neoddeliteľnou súčasťou slovenskej krajiny a kultúry. Okrem produkcie chutného ovocia zohrávajú dôležitú úlohu pri ochrane biodiverzity, tvorbe krajiny a podpore miestnej ekonomiky. Ústredný kontrolný a skúšobný ústav poľnohospodársky v Bratislave spravuje register ovocných sadov, ktorý eviduje ucelené výsadby ovocných druhov pestovaných v Slovenskej republike v súlade so zákonom č. 597/2006 Z. z. o pôsobnosti orgánov štátnej správy v oblasti registrácie pestovaných rastlín a uvádzaní množiteľského materiálu pestovaných rastlín na trh v znení zákona č. 467/2008 Z. z.
V zmysle tohto zákona každá spravodajská jednotka, t. j. „užívateľ ovocného sadu“ nahlasuje akékoľvek zmeny v ovocnom sade a najmä výsadbu nového sadu podľa ovocných druhov, odrôd, veku a hustoty výsadby. Ovocný sad je poľnohospodársky obhospodarovaná pôda so súvislou výsadbou jedného alebo viacerých ovocných druhov s minimálnou hustotou 100 ks životaschopných ovocných stromov na 1 hektár alebo 900 ks životaschopných ovocných krov na 1 hektár. K tejto obhospodarovanej trvalej výsadbe sa pripočíta súvislý manipulačný priestor, ktorý nepresahuje 12 metrov na začiatku a konci riadkov a 8 metrov po stranách pozdĺžne vysadených radov stromov a krov, ak tento priestor netvorí súčasť cesty alebo nepresiahne obvyklú hranicu oplotenia ovocného sadu. Maximálna šírka medziradia podľa ovocných druhov môže byť 12 metrov u ovocných stromov a 5 metrov u ovocných krov.
Za ovocné sady sa nepovažujú výsadby podpníkov a množiteľských materiálov ovocných drevín, sú však v evidencii LPIS a v súlade s článkom 4 ods. 1 písm. g) a j) nariadenia (EÚ) č. Pri integrovanom pestovaní je ovocný sad s prívlastkom „rodiaci“ definovaný zvýšenou hustotou ovocných stromov ustanovenou v prílohe č. 7 nariadenia vlády SR č. 75/2015 Z. z. v znení nariadenia vlády SR č. 163/2015 Z. Pri ekologickom pestovaní je najnižší počet jedincov ovocných druhov ustanovený v § 37 písm. d) nariadenia vlády č. 75/2015 Z.
Problém zanedbanej starostlivosti o stromy: Roky so znepokojením sledujem, že ľudia stromy vysádzajú, no kvôli zanedbanej následnej starostlivosti sa stromy nedožijú dospelosti. Zamyslite sa, či máte podobnú výsadbu vo svojom okolí - všimnite si, či stromy, vysadené v miestach, kadiaľ pravidelne chodíte, rastú. Či sa každý rok zväčšujú - hrubne im kmeň? Predlžujú sa konáre každoročne aspoň o 40 - 50 cm? Majú svieže zelené listy?
Komunitné výsadby a adopcia stromov ako riešenie
Myslím si, že jednou z možností, ako docieliť, aby o stromy bolo postarané, je zapojiť do ich výsadby a starostlivosti o ne, miestnych obyvateľov. Komunitná výsadba stromov je skvelý spôsob, ako spojiť ľudí a zlepšiť životné prostredie. Jedným zo spôsobov, ako zabezpečiť ich zachovanie a rozvoj, je adopcia stromov. Tento koncept, ktorý si získava čoraz väčšiu popularitu, umožňuje jednotlivcom, rodinám alebo firmám aktívne sa podieľať na starostlivosti o ovocné stromy a prispievať k obnove tradičných sadov.
Prečo adoptovať strom v ovocnom sade?
Adopcia stromu v ovocnom sade predstavuje jedinečnú príležitosť prepojiť sa s prírodou, získať hlbšie poznatky o ovocinárstve a aktívne prispievať k ochrane životného prostredia. Okrem toho môže adopcia stromu predstavovať originálny darček pre blízkych, originálnu formu firemnej filantropie alebo spôsob, ako si uctiť pamiatku blízkej osoby.
Medzi hlavné prínosy adopcie stromov v ovocnom sade patria:
- Podpora biodiverzity: Staré odrody ovocných stromov sú často odolnejšie voči chorobám a škodcom ako moderné odrody. Ich pestovanie prispieva k zachovaniu genetickej diverzity a ochrane ohrozených druhov.
- Ochrana krajiny: Ovocné sady vytvárajú malebnú krajinu a prispievajú k jej estetickej hodnote. Ich obnova a údržba pomáha zachovať tradičný charakter slovenskej krajiny.
- Podpora miestnej ekonomiky: Ovocie z adoptovaných stromov môže byť predávané na miestnych trhoch alebo spracované na kvalitné produkty, čo prispieva k rozvoju miestneho podnikania a tvorbe pracovných miest.
- Vzdelávanie a osveta: Adopcia stromov je spojená s možnosťou zúčastniť sa kurzov a workshopov o ovocinárstve, permakultúre a ochrane prírody. To umožňuje záujemcom získať nové vedomosti a zručnosti a prispieť k šíreniu osvety o dôležitosti ovocných sadov.
- Komunitný rozmer: Adopcia stromov spája ľudí s podobnými záujmami a vytvára priestor pre spoluprácu a vzájomnú pomoc. Komunitné výsadby a starostlivosť o sady sú skvelou príležitosťou na posilnenie sociálnych väzieb a budovanie silnejšej komunity.
Ako funguje adopcia stromov v praxi?
Koncept adopcie stromov sa môže líšiť v závislosti od konkrétneho ovocného sadu alebo organizácie, ktorá ho ponúka. Všeobecne však platí, že záujemca si môže vybrať konkrétny strom alebo odrodu a zaplatiť ročný poplatok za jeho adopciu. Adopcia často zahŕňa možnosť:
- Navštevovať svoj adoptovaný strom a sledovať jeho rast a vývoj.
- Zúčastňovať sa na brigádach a workshopoch v sade.
- Dostávať informácie o stave svojho stromu a o aktivitách v sade.
- Ochutnať ovocie zo svojho stromu alebo si ho odniesť domov.
- Získať certifikát o adopcii stromu.
Plánovanie a realizácia komunitnej výsadby
Iniciatíva ako komunitná výsadba si vyžaduje dôkladné plánovanie a spoluprácu s miestnymi obyvateľmi a organizáciami. V niekoľkých bodoch si zhrnieme, ako správne naplánovať a urobiť spoločnú výsadbu vo vašej obci, tak, aby stromy nielen prežili.
- Stanovenie cieľa výsadby: Ujasniť si, čo je cieľom výsadby - skrášlenie okolia, ovocie pre obyvateľov, alebo obnova historickej aleje.
- Určenie rozsahu výsadby: Stromy vyžadujú intenzívnu starostlivosť minimálne 5 rokov po výsadbe. Zahrnuje predjarný rez, kosenie, mulčovanie, zálievku a opravy oplotkov.
- Výber miesta výsadby: Už viete, kde stromy vysadíte? Ak nie, osloviť môžete miestnych farmárov, SHR, starostu a zastupiteľstvo, poľovníkov, alebo včelárov.
- Zapojenie komunity: Do výsadby a organizácie zapojiť miestne spolky, školu, rodičov a obec. Hľadať spojencov medzi záhradkármi, včelármi či poľovníkmi a osloviť ich firmy.
- Financovanie výsadby: Počítať s 40 - 50 eurami na strom, v rizikových lokalitách až 80-100 eur. Možnosti financovania zahŕňajú adopciu, granty, verejné rozpočty a štátne fondy. Sledujte termíny výziev na projekty výsadby.
Prehľad možností financovania komunitných výsadieb:
| Nadácia / Program | Čo podporuje | Podmienky / výška grantov |
|---|---|---|
| Nadácia Ekopolis - program „Sadíme budúcnosť“ | Dobrovoľníci, občianske iniciatívy, školy, samosprávy | Granty do výšky približne 4 000 EUR; termíny jeseň / jar |
| Nadácia Tipsport - „Podporujeme slovenské sady” | Tradičné ovocné stromy, verejné záhrady | Podpora do 3 000 EUR na projekt |
| Nadácia Veolia Slovensko | Komunitné granty, zamestanecké granty | Rôzna výška podľa programu |
| Nadácia VÚB | Ochrana biodiverzity, životné prostredie | Granty do 7 000 EUR |
| Košický samosprávny kraj - participatívny rozpočet | Zelené projekty v regiónoch | Rozpočet vyhradený verejnosťou (napr. 100 000 EUR) |
Organizácia výsadby a následná starostlivosť: Čím skôr výsadbu naplánujete, tým väčšia šanca, že si viac ľudí nájde čas. Informácie možno šíriť online aj offline, napríklad plagátmi na obecných úradoch. Jedna partia zabezpečí dovoz stromov, ďalšia prípravu proviantu, tretia kopanie jám a podobne. Samotná výsadba je jednoduchšia a príjemná časť procesu. Stromy po výsadbe ostríhajte (ak sadíte na jeseň, strihajte na jar).
Starostlivosť po výsadbe
Pravidelná starostlivosť je kľúčová pre zdravý rast a bohatú úrodu. Na mladé stromy potrebujete dbať najmenej 5 rokov po výsadbe, ktorá zahŕňa kosenie, hnojenie, mulčovanie, rez, zálievku a kontrolu oplotkov. Hnoj môžete aplikovať v marci a zakryť mulčom zo slamy alebo drevnej štiepky. Zálievka by mala predstavovať aspoň 50 litrov na strom, najmä počas letných mesiacov. Kvapkový závlahový systém je napájaný solárnym panelom; stavebný plán zabezpečuje stálu starostlivosť a doplňovanie vody. Odburinenie záhonov, kosenie a ošetrenie drevín prebiehajú pravidelne; orezy vykonáva spoločnosť Ovocný strom a biopostrek proti voškám.
Je dobré vedieť, ako správne rezať ovocné stromy pri výsadbe, napríklad rez jablone na štíhle vreteno.
Úspešné iniciatívy a projekty adopcie a záchrany sadov
Sdruženie sadárov „Ovocný strom“ je príkladom organizovanej záchrany a obnovy ovocných sadov. Táto skupina od roku 2012 vykonáva dobrovoľnícke aktivity na ochranu biodiverzity ovocných odrôd a krajiny. Starajú sa o pastvinný sad a produkujú jablká organicky bez postrekov a ponúkajú históriu a odrody, ktoré sú súčasťou tradície našich záhrad. Cieľom je prinavrátiť krajine funkčnosť prostredníctvom kvalitných výsadieb a odbornej starostlivosti, mapovanie starých odrôd a ich rozmnožovanie.
Príklad záchrany sadu: Bolešov. Poľnohospodárske družstvo v Bolešove, spolu s dobrovoľníkmi a odbornou záštitou profesora Ivana Hričovského, pracujú na záchrane takmer 70-ročného ovocného sadu. V sade je zastúpenie jabloní, čerešní, hrušiek a orechov; cieľom je ochrana prostredia, chov kráv a ekologické hnojenie pôdy.
Kooperatíva a OZ Živica: projekt „Zelený sad“ a „Jedlé ostrovy“. Víťazná lokalita predstavuje sad s prvkami permakultúry a vzácnymi odrodami. Výsadba zahŕňa minimálne 15 vzrastlých stromov zo škôlky starých odrôd v Bielych Karpatách; celkovo 30 drevín spolu so kríkmi a jedlými trvalkami. Projekt bude mať aj náučné tabule a označenia drevín. Víťazná obec získa ovocný sad na kľúč.
Prestaňte vyhadzovať peniaze za sadenice! Tajomstvo júlového rozmnožovania šestnástich rastlín, kto
Pri plánovaní komunity a adopcie sadov je tiež dôležité zamerať sa na školenia a vzdelávanie verejnosti, aby sa zachovali tradície a zručnosti ovocinárstva.