Hnačky môžu byť tiež ukazovateľom vírusového nakazenia - tzv. Hnačkovité ochorenie zvyčajne netrvá dlho. Spravidla jej príznaky ustupujú po pár dňoch. Ak sa hnačka objavila u dieťaťa a trvá viac ako jeden deň - malý organizmus môže veľmi rýchlo dehydrovať a oslabenie telíčka hnačkami je pre detský vek nebezpečné. Samostatnou kapitolou je tzv. cestovateľská hnačka. Ide o tráviaci problém, ktorý vzniká pri cestovaní hlavne do exotických krajín, kde sme vystavení strave a klimatickým podmienkam, na ktoré náš organizmus nie je zvyknutý. V cudzine sa preto vyhnite pitiu vody z kohútika a nedostatočne upravenej strave.
V našej práci sa denne venujeme tráviacim problémom - medzi ne patria závažnejšie ochorenia ako je zápal žalúdka, gastritída alebo helikobakter pylori, ale často nás zákazníci kontaktujú aj s hnačkami. Hnačka je stav charakterizovaný častým vyprázdňovaním riedkej až vodnatej stolice, ktorý sa rýchlo zmení na neznesiteľnú hnačku. Z medicínskeho hľadiska ide o viac než tri riedke stolice denne. Infekcie tráviaceho traktu sú najbežnejšou príčinou, najmä u detí a cestovateľov. Vírusy, baktérie (salmonela, E. coli), parazity môžu spôsobiť hnačku. Nevhodná alebo pokazená strava taktiež môže vyvolať hnačku po skonzumovaní nesprávne tepelne upraveného jedla.
Čo jesť a piť pri hnačke: diéta ako kľúč k rýchlemu návratu k normálu
Diéta pri hnačke musí byť ľahko stráviteľná, nemala by zaťažovať tráviaci systém a mala by podporovať normálnu črevnú funkciu. Pri hnačke pokojne smiete jesť menšie porcie častejšie a vyhnúť sa ťažkým, mastným a koreneným jedlám. Pokiaľ trpíte potravinovými alergiami alebo intoleranciami, dávajte si veľký pozor na to, aby ste nekonzumovali nič, čo tieto alergény obsahuje.
1) Zázračná dvojica - mrkva a banán. Banán je zdrojom draslíka, mrkva zas vlákniny. Uvarte si jemnú mrkvovú polievku - vyhnite sa v nej smotane a silným koreninám. Táto kombinácia dopĺňa látky stratené počas hnačky a pomáha upokojiť tráviaci trakt.
2) Pite správne tekutiny - pitný režim je veľmi dôležitý, aj keď máte pocit, že všetko, čo do seba dostanete, z vás aj vyjde. Aby sme predišli dehydratácii organizmu, je dôležité pravidelne dopĺňať tekutiny. Pri hnačke sú vhodné napríklad minerálne vody s obsahom magnézia, citrónová voda alebo trocha ovocného džúsu zriedeného s vodou. Diéta a hydratácia idú ruka v ruke.
3) Vývar - ďalšou osvedčenou radou, ako do seba dostať viac tekutín, je pitie domáceho vývaru. Okrem hydratácie poskytne telu aj živiny - aminokyseliny a elektrolyty (sodík, draslík, vápnik).
4) Zvýšte obsah škrobu - na zastavenie hnačky jedzte potraviny s vysokým obsahom škrobu. Patrí sem biela ryža, zemiaky, a ďalej aj pšenica a ovsené výrobky. Škrob pomáha upokojiť podráždený črevný trakt a znižuje frekvenciu stolice.
5) Nezabudnite na probiotiká - nasaďte ich už v začiatkoch hnačky. Živé mikroorganizmy doplnia do tráviaceho traktu prospešné baktérie, ktoré za krátky čas vytvoria harmóniu v tráviacom trakte a zabránia rozmnožovaniu sa problémových baktérií. Pri nasadení probiotík sa trvanie problémov výrazne zníži. Saccharomyces boulardii je jedným z najúčinnejších probiotík pri hnačkách a iných žalúdočných ochoreniach. Táto kvasinka dokáže viazať nepriateľské baktérie v čreve a odstraňovať ich z tela von. Je bezpečná aj pre deti.
Pri hnačkách je dôležité mať na pamäti, že dlhotrvajúca alebo častá hnačka môže signalizovať vážnejšie ochorenie a vyžaduje odborné vyšetrenie. Aj keď hnačka často odznie sama, v prípade precitovania krvi, silného vyčerpania alebo neobmedzenej dehydratácie vyhľadajte lekára.
Mrkvová polievka a ďalšie ľahko stráviteľné polievky
Zeleninová polievka pri hnačke je ľahko stráviteľná, nezaťažuje žalúdok a zároveň príjemne zahreje a dodá tekutiny. Základom by mal byť ľahký vývar, najlepšie kurací alebo zeleninový. Pridajte ľahko stráviteľné zeleniny ako mrkva, zemiaky, zeler, špenát, cuketa a tekvica. Pri pridaní mäsa uprednostnite chudé druhy, ako je kuracie alebo morčacie. Ryža, cestoviny alebo krúpy sú tiež vhodné. Obmedzte koreniny, najmä pikantné.
Recept na mrkvovú polievku pri hnačke: mrkvu očistíme a varíme v 1 litri vody. Keď je mrkva uvarená, vodu zlejeme a mrkvu rozmixujeme, pridáme toľko vody, aby sme získali 1 liter polievky. Spotrebujeme do 24 hodín a skladujeme v chladničke. Pri varení mrkvy vznikajú látky viažuce baktérie spôsobujúce hnačku. K polievke môžete pridať aj ryžu a koreňovú zeleninu, prípadne suchý chlieb alebo sucháre ako prílohu.
Ďalšie vhodné potraviny a nápoje
V ďalších dňoch, resp. po 8 hodinách od poslednej hnačky, môžete do jedálnička pridať pečivo (pozdĺž vyhýbania sa ťažkým potravinám). Pre väčšiu flexibilitu siahnite aj na suché pečivo, sucháre či hrianky pripravené nasucho. Mäso postupne zavádzajte: morčacie, kuracie či ryby. Z ovocia sú vhodné banány a jablká, prípadne nesladené pyré. ďalej include aj čerstvé čučoriedky a čierne ríbezle pre túto skupinu.
Detskému žalúdku prospieva čučoriedkový kompót, čerstvé čučoriedky alebo čierne ríbezle. Do jedálnička dieťaťa postupne pridávajte hrášok, mrkvu, cukinu, zemiaky, ovocie, zeleninový či mäsový vývar a celozrnné cestoviny bez syra alebo smotany. Mierne osladená alebo mierne osolená ovsená kaša predstavuje tiež dobrú možnosť. Ako nápoje môžete využiť detské alebo bylinkové čaje (mierne osladte, ak je potrebné), čistú vodu alebo zriedenú mrkvovú či ovocnú šťavu. Pre deti staršie ako 2 roky sú vhodné aj neperlivé minerálne vody.
V prípade potreby môžu pomôcť aj čierne uhlie a probiotiká. Uhlie na seba naviaže škodlivé látky a upokojuje podráždený žalúdok a črevá. Probiotiká dopĺňajú črevnú mikroflóru a chránia črevo pred patogénmi; dostupné sú vo forme kvapiek alebo tabliet a sú vhodné aj pre dojčatá. Endiex-tablety sú tiež odporúčaným doplnkom pri rôznych typoch hnačiek, vrátane cestovateľskej hnačky a hnačky spôsobenej antibiotikami alebo infekciami, avšak ich užívanie treba vždy konzultovať s lekárom.
Nezabúdajte na to, že ak hnačka trvá dlhšie ako 14 dní alebo sa objavia krv či veľký hlien v stolici, alebo ak dôjde k dehydratácii, treba vyhľadať lekára. Ak hnačka postihne dieťa, starších ľudí alebo osoby s chronickými ochoreniami, vyhľadajte pediatra alebo všeobecného lekára čo najskôr.
This rustic soup has been a lifesaver for my stomach — creamy and so easy 💛
Obsah článku
- Čo je hnačka a aké sú jej príčiny
- Diéta pri hnačke u dospelých
- Diéta pri hnačke u detí
- Probiotiká a čierne uhlie ako doplnky liečby
- Kedy je hnačka signálom vážnejšieho problému
Hnačka sama o sebe nie je chorobou, ale príznakom, ktorý signalizuje, že sa v tele deje niečo nezvyčajné - môže ísť o infekciu, potravinovú intoleranciu, reakciu na lieky alebo sprievodný príznak iného ochorenia. Niekedy však môže hnačka naznačovať vážnejší zdravotný problém, najmä ak trvá dlhšie alebo je sprevádzaná inými príznakmi. Kedy zbystriť pozornosť? V týchto prípadoch neodkladajte návštevu lekára, najmä ak ide o deti, seniorov alebo osoby s chronickými ochoreniami.
Pri hnačke je dôležité nielen diétne opatrenie, ale aj obnovenie črevnej mikroflóry. Antibiotiká, vírusy či stres narúšajú rovnováhu baktérií v črevách. Kľúčom k rýchlemu zotaveniu je hydratácia, diéta šetrná k tráviacemu systému a doplnenie stratených živín. Pri hnačke sa veľmi hodia rehydratačné roztoky a niektoré doplnky stravy, ktoré podopierajú tráviaci trakt a imunitu.