Ako správne variť kel: Kompletný sprievodca

Kel je zdravá a všestranná zelenina, ktorá sa dá pripraviť na rôzne spôsoby. Aby vám kel chutil, je dôležité vedieť ho správne uvariť. Tento článok sa zameriava na to, ako ružičkový kel správne nakupovať, pripravovať a variť, aby ste si ho mohli vychutnať v plnej miere. Ružičkový kel patrí medzi najobľúbenejšie druhy zeleniny. Keďže je však táto zelenina v ponuke obchodov len od septembra do februára, je dôležité vedieť ju celoročne skladovať, aby ste si z nej mohli neustále pripravovať lahodné jedlá.

Druhy kelu

V kuchyni je najpoužívanejší hlávkový kel, v závese za ním ružičkový kel a stále obľúbenejší sa stáva tiež kučeravý kel.

• Hlávkový kel: Môže byť upravovaný snáď všetkými spôsobmi. Možno ju variť, dusiť, vyprážať, zapekať, pridávať do šalátov, do zmesí na fašírky a je populárny aj medzi tými, ktorí rastlinnej strave nijako zvlášť nefandia.
• Ružičkový kel: Ružičkový kel dostať bežne bez hlúbu v podobe ružičiek, ktoré pôvodne vyrastajú v pazuchách mohutných listov.
• Kučeravý kel: Často prehliadaná zelenina, ponúka široké spektrum využitia v kuchyni.

Nutričné hodnoty a zdravotné benefity kelu

Kel má mimoriadne vysoký obsah vlákniny. Okrem toho obsahuje značné množstvo vitamínov, konkrétne C, E, K a skupiny B. Z minerálnych látok je zastúpený vápnik, horčík, selén, fosfor a draslík. Kučeravý kel je bohatý na karotény. Ako všetky zelené druhy zeleniny má v hojnej množstvo kyseliny listovej. Práve skvelé nutričné hodnoty stoja za zvýšenou popularitou kelu kučeravého v posledných rokoch. Obsahom železa hravo predbehne všetky živočíšne produkty a hlavne je bohatou zásobárňou vápnika, ktorého majú mnohí nedostatok.

Ružičkový kel obsahuje látky, ktoré neprospievajú iba telu, ale aj našej psychickej pohode. Pomáha znižovať hladinu cholesterolu, prečisťuje organizmus, priaznivo pôsobí na zažívanie, posilňuje cievy. Vďaka vysokému obsahu vitamínov podporuje imunitný systém, navyše je nedoceniteľným zdrojom vlákniny, napomáha správnemu vylučovaniu vody z tela, preto je vhodný na detoxikačné kúry. Pomáha udržiavať mentálnu sviežosť a zvyšuje odolnosť voči stresu.

Nutričné výhody ružičkového kelu:

• Vitamín C: Podporuje imunitný systém a chráni pred poškodením voľnými radikálmi.
• Vitamín K: Dôležitý pre zrážanie krvi a zdravie kostí.
• Kyselina listová: Nevyhnutná pre bunkový rast a vývoj.
• Vláknina: Podporuje trávenie a pomáha udržiavať zdravú hladinu cholesterolu.
• Železo: Dôležité pre transport kyslíka v krvi.

Nákup a skladovanie kelu

Kel vyberajte očami. Žiadne zvädnuté listy, tie navrchu by mali byť uzavreté, bez poškodenia. Hlávka kelu by mala na svoj objem pôsobiť ťažko. Pri nákupe ružičkového kelu hľadajte ružičky s tmavozelenou farbou a pevnou štruktúrou. Vyhnite sa ružičkám, ktoré sú žlté, vädnúce alebo majú poškodené listy. Čerstvý ružičkový kel môžete skladovať v chlade, v chladničke, po dobu niekoľkých dní. Najlepšie je spotrebovať ho čo najskôr, aby si zachoval svoju čerstvosť a chuť.

Všetky druhy kelu je najlepšie skladovať na nejakom temnom a chladnom mieste. V chladničke, vo väčšom množstve aj v pivnici. Na dlhodobé skladovanie bez zamrazenia je ideálna teplota - 4 °C. Hlávkový kel by mal mať aj niekoľko obalových listov, ktoré ho budú chrániť. Ružičkový kel oddelený od hlúbov je oveľa náchylnejší. Nevydržia tak dlho, preto ho skladujte krátkodobo v chladničke, prípadne zmrazte.

Ružičkový kel vám v priečinku na zeleninu vydrží v chladničke štyri až osem dní. V mrazničke ho môžete skladovať približne rok. Pri izbovej teplote môže ružičkový kel rýchlo zvädnúť, preto sa neodporúča skladovať ho mimo chladničky. Pri skladovaní je nesmierne dôležité, aby mal ružičkový kel dostatočný odstup od iných druhov ovocia a zeleniny.

Náš tip: Ružičkový kel skladujte v chladničke vo vlhkej utierke a neodstraňujte hlúb.

Príprava kelu pred varením

Pred varením je dôležité kel správne pripraviť. Postupujte nasledovne:

1. Odstráňte vrchné, poškodené alebo zvädnuté lístky.
2. Ostrým nožom narežte hlúbik ružičky do kríža. Tento krok pomáha zabezpečiť rovnomerné varenie.
3. Ružičkový kel dôkladne opláchnite pod studenou tečúcou vodou, aby ste odstránili prípadné nečistoty.

Pred pridaním kučeravého kelu do polievky alebo iného pokrmu je vhodné povykrajovať z neho stonky a z listov hrubé rebrá. Listy nakrájajte na drobnejšie kúsky.

Náš tip: Prstami jednoducho jemne zatlačte na ružičky kelu. Ak je ružičkový kel čerstvý, ružičky musia byť pevné.

Ako dlho variť kel?

Čas varenia kelu závisí od spôsobu varenia a požadovanej konzistencie. Vo všeobecnosti platí, že by sa kel nemal variť príliš dlho, pretože sa môže stať mäkkým a stratiť svoju chuť. Príprava kelu zvyčajne trvá asi 30 až 40 minút, avšak tento čas sa môže líšiť v závislosti od rôznych aspektov. Faktory ako veľkosť kelu, požadovaný stupeň mäkkosti či tvrdosti, ako aj osobné preferencie pri varení môžu ovplyvniť trvanie tohto procesu.

Pre tých, ktorí uprednostňujú mäkší kel, je potrebné ho variť kratšie, aby si zachoval svoju šťavnatosť a chuť. Naopak, ak preferujete kel s pevnejšou konzistenciou, odporúča sa variť ho o niečo dlhšie. Je tiež dôležité pravidelne kontrolovať kel počas varenia a ochutnávať ho, aby ste dosiahli požadovaný výsledok. Nezabudnite, že konečný čas varenia je subjektívny a môže sa líšiť podľa individuálnych preferencií v oblasti chuti a textúry.

Orientačné časy varenia rôznych druhov kelu:

• Listový kel: 5 až 10 minút (blanšírovanie stačí pár minút)
• Hlávková kapusta: 10 až 20 minút (pre mäkkú štruktúru 15 minút, pre chrumkavú 10 minút)
• V polievkach a dusených pokrmoch: 20 až 30 minút

Ideálny čas varenia ružičkového kelu vždy závisí od veľkosti ružičiek, preto je ťažké udať presnú cifru. V priemere by sa ružičkový kel mal variť 10 až 15 minút v hrnci s pokrievkou. Najlepší spôsob, ako otestovať či je uvarený, je pichnúť do ružičky vidličkou alebo špičkou noža.

POZN.: Skúste kel variť do úrovne al dente, teda nie úplne do mäkka. Na tanieri pekne vyzerá a je zdravý, už 100 g ružičkového kelu obsahuje dennú dávku vitamínu C.

Ako variť kel: Aby kel chutil, nevarte ho dlho. Práve z rozvarených listov vzniká nepríjemná sírnatá aróma. Správne uvarený kel je krehký a chutí trochu sladko. Vďaka výraznej chuti môže byť skvelým základom bezmäsitých jedál.

Kel pred varením rozoberte na listy, dôkladne umyte a z každého listu vykrojte tuhý stred. Blanšírujte ich krátko v osolenej vode a rýchlo schlaďte v ľadovej.

Spôsoby varenia kelu

Pri varení ružičkového kelu by mali byť všetky ružičky v hrnci úplne pokryté vodou. Ak nejaké ich časti z vody stále trčia, tieto kúsky môžu byť neskôr príliš tvrdé a ružičky nemusia byť rovnomerne uvarené. Urýchliť varenie môžete tak, že vodu dáte zovrieť v rýchlovarnej kanvici a ružičky ňou zalejete.

Varenie v hrnci

Varenie v hrnci je klasický spôsob prípravy kelu. Postupujte nasledovne:

1. V hrnci priveďte k varu osolenú vodu. Soľ pomáha zvýrazniť chuť kelu.
2. Vložte pripravený kel do vriacej vody.
3. Varte po dobu 10 až 15 minút, alebo kým kel nie je mäkký, ale stále pevný na skus. Skúste ho vidličkou - mal by byť ľahko prebodnuteľný, ale nemal by sa rozpadať.
4. Po uvarení kel sceďte a ihneď prepláchnite studenou vodou, aby ste zastavili proces varenia a zachovali jeho zelenú farbu.

Varenie v pare

Varenie v pare je zdravší spôsob prípravy, pretože pomáha zachovať viac živín. Postupujte nasledovne:

1. Naplňte hrniec vodou a vložte do neho parný kôš. Voda by nemala dosahovať až po dno koša.
2. Priveďte vodu k varu.
3. Vložte pripravený kel do parného koša.
4. Prikryte hrniec pokrievkou a varte po dobu 8 až 12 minút, alebo kým kel nie je mäkký, ale stále pevný na skus.

Pečenie v rúre

Pečenie v rúre je skvelý spôsob, ako dosiahnuť chrumkavý a chutný kel. Postupujte nasledovne:

1. Predhrejte rúru na 200°C.
2. V miske zmiešajte pripravený kel s olivovým olejom, soľou, korením a prípadne ďalšími prísadami podľa chuti (napr. rasca, cesnak, balzamikový ocot).
3. Rozložte kel v jednej vrstve na plech vystlaný papierom na pečenie.
4. Pečte po dobu 20 až 30 minút, alebo kým kel nie je mäkký a mierne zhnednutý. Počas pečenia ho raz alebo dvakrát premiešajte, aby sa piekol rovnomerne.

Varenie v pomalom hrnci (slow cooker)

Varenie v pomalom hrnci je jednoduchý spôsob, ako pripraviť kel, ale môže trvať dlhšie. Postupujte nasledovne:

1. Vložte pripravený kel do pomalého hrnca.
2. Pridajte trochu vody alebo vývaru (asi 1/2 šálky).
3. Ochutnajte soľou, korením a prípadne ďalšími prísadami podľa chuti.
4. Varte na nízkom stupni (Low) po dobu 2 až 3 hodín, alebo na vysokom stupni (High) po dobu 1 až 1,5 hodiny, alebo kým kel nie je mäkký.

Varenie na panvici

Varenie na panvici je rýchly a jednoduchý spôsob prípravy kelu. Postupujte nasledovne:

1. Na panvici rozohrejte olivový olej alebo iný tuk.
2. Pridajte pripravený kel a opekajte ho po dobu 5 až 7 minút, kým nie je mierne zhnednutý.
3. Pridajte trochu vody alebo vývaru, prikryte panvicu pokrievkou a varte po dobu 5 až 10 minút, alebo kým kel nie je mäkký.
4. Ochutnajte soľou, korením a prípadne ďalšími prísadami podľa chuti.

Tipy a triky pre chutný kel

• Nešetrite na olivovom oleji a soli: Olivový olej dodáva kelu bohatú chuť a soľ zvýrazňuje jeho prirodzenú sladkosť.
• Pridajte rascu: Rasca dodáva kelu teplý a zemitý podtón, ktorý sa s ním skvele hodí.
• Experimentujte s prísadami: Kel sa dá kombinovať s rôznymi prísadami, ako sú slanina, orechy, syr, balzamikový ocot, med alebo javorový sirup.
• Nekupujte príliš veľa naraz: Kel je najlepší, keď je čerstvý. Snažte sa kupovať len množstvo, ktoré spotrebujete v priebehu niekoľkých dní.
• Nerozmrazujte mrazený kel: Ak používate mrazený kel, nemusíte ho pred varením rozmrazovať. Pridajte ho priamo do vriacej vody alebo na panvicu.

Klasika je variť ružičkový kel v osolenej vode. Ak však pridáte ďalšie prísady, zlepší sa jeho chuť a zmierni sa aj zápach počas varenia, ktorý je pre kapustoviny typický. Ten pomôže zjemniť aj trocha octu alebo cukru vo vode. Cukor tiež zabezpečí, že ružičkový kel neskôr nebude mať až takú nahorkastú chuť, ktorá je preň charakteristická. To sa dá dosiahnuť aj pridaním trochy mlieka. Horkastú chuť pomáha znížiť aj varenie v zeleninovom vývare.

Niektoré druhy alebo staršie hlávky kelu môžu mať mierne horkú príchuť. Jednoduchým riešením je vložiť do vody pri varení kúsok starého chleba alebo celý ošúpaný zemiak. Tieto suroviny na seba naviažu nežiaducu pachuť. Ďalšou možnosťou je krátke opečenie blanšírovaného kelu na malom množstve tuku spolu so štipkou cukru. Cukor vyrovná horkosť a zároveň podporí jemné opečenie. Ak je kel výrazne horký, pomôže dvojfázové varenie. Po troch minútach prvú vodu zlejeme, nalejeme čerstvú vriacu vodu a pokračujeme vo varení. Do druhej vody môžeme pridať trochu rasce alebo zázvoru, ktoré zlepšujú chuť a podporujú trávenie.

Tip: Výborne chutí samotný, či s chlebíkom, my sme kelom nahradili zemiaky či ryžu a podávali k mäsu.

Možnosti využitia kelu v kuchyni

V kuchyni sa s ním dá naozaj vyhrať, možno z neho urobiť prílohu, polievku, šalát aj hlavné jedlo. Nemusia to byť len kelové fašírky. Nakrájané listy môžete orestovať na olivovom oleji s cesnakom a zaváraným zeleným korením. Dajú sa dusiť ako špenát. Pridať ich môžete aj do cestovín, k haluškám alebo ryži.

Kelový šalát

Jemné listy zvnútra kelovej hlávky uvarte v slanej vode, pokrájajte na tenké prúžky, pridajte nahrubo nastrúhanú mrkvu a zeler a čerstvý tymian. Na zálievku premiešajte olivový olej, mleté biele korenie, vínny ocot a soľ.

Kelová polievka

V hrnci roztopíme väčšiu lyžicu masti, na ktorej opražíme nakrájanú cibuľu. Keď je cibuľa opečená, zaprášime múkou a drvenou rascou. Zalejeme cca 3 dcl vody a rýchlo miešame, aby sa nám múka nezrazila. Potom pridáme nakrájaný kel, zemiaky na kocky, soľ, koreniny a kto chce, tak 2 klobásky, pokrájané na kolieska. U nás doma by kel bez klobásky neprešiel. Takto necháme povariť cca pol hodinu a pred dovarením ešte doplníme lyžicou červenej papriky a cesnakom. Ja cesnakom nešetrím, kľudne dám do kelu aj pol hlávky. Kel podávame s chlebíkom.

Rýchla polievka z ružičkového kelu

Dobré a hlavne rýchle recepty sa oplatí mať vždy po ruke. Táto polievočka je sýta, potrebuješ na ňu jednoduché suroviny, z ktorých rýchlo dokážeš vyčarovať dobrotu výrazných chutí. Na tejto polievke mám rada okrem jej zaujímavej chuti aj to, že je hotová rýchlo. Nie je potrebné stráviť v kuchyni mnoho času. Tak sa nechaj inšpirovať a priprav si ju tiež.

Ingrediencie: Ružičkový kel, Olivový olej, Soľ, Med, Cibuľa, Karí, Paradajkový pretlak, Voda, Mrkva, Zemiaky, Biely jogurt, Čili, Pažítka.

Postup: Rúru predhrejeme na 200°C. Malé hlavičky ružičkového kelu rozrežeme na polovice. Plech vystelieme papierom na pečenie a poukladáme na neho ružičkový kel, ktorý osolíme a pokvapkáme olivovým olejom. V miske pripravíme dresing zmiešaním cca 3-4 lyžíc olivového oleja a medu. Po 15 minútach vyberiem kel, vložíme ho do misky s dresingom a zamiešame tak, aby sa všetok kel obalil. Vrátime naspäť do rúry a zapečieme ešte 10 minút, alebo kým nie je kel zlatej farby. Kým je kel v rúre, môžeme pripravovať polievku. Cibuľu opražíme na olivovom oleji. Pridáme k nej karí a paradajkový pretlak. Všetko spolu zamiešame, zalejeme 1 litrom vody a pridáme mrkvu a zemiaky nakrájané na menšie kocky. Keď sú zemiaky a mrkva uvarené, rozmixujeme ich tyčovým mixérom na jemnú kašu. K nej pridáme biely jogurt, soľ a čili. Polievku ešte chvíľku povaríme a nakoniec pridáme pažítku. Polievku podávame so zapekaným sladkým kelom.

Tip: Polievku môžu aj deti od 1,5 roka, ALE vynecháme čili korenie a namiesto kari použijeme kurkumu (pozor na množstvo).

Krémová polievka z ružičkového kelu

Ružičkový kel je vynikajúca zelenina, ktorá vás nabije vitamínom C a kopou vzácnych látok. A ešte k tomu uvaríte úžasnú krémovú polievku z ružičkového kelu. Obsahuje kopec zeleniny a extra chutné kokosové mlieko. Určite vyskúšajte.

Ingrediencie: Ružičkový kel, Stonkový zeler, Maslo, Olej, Kurkuma, Čerstvo zomleté čierne korenie, Pór, Mrkva, Petržlen, Kokosové mlieko.

Postup: Ružičkový kel ošúpeme z vrchných lístkov. Stonkový zeler zbavíme nožíkom vláskov a nakrájame nadrobno. V hrnci na miernom ohni zohrejeme maslo a olej, pridáme kurkumu a čerstvo zomleté čierne korenie. Opečieme zeler a pór, opekáme asi 3 minúty. Pridáme na polovice nakrájaný ružičkový kel a nadrobno nakrájanú mrkvu a petržlen a opekáme, kým kel nezosvetlie, stačí na to pár minút. Vrátime do hrnca a povaríme spolu ešte tri minútky.

Recept na hustú kelovú polievku s batátmi

Hustá zeleninová polievka je ideálnou voľbou do chladných dní, pretože nielenže zahreje, ale poskytne telu potrebné tekutiny a vitamíny. Zeleninové polievky sú skvelé v tom, že akokoľvek skombinujete zeleninu, výsledok bude vždy chutný. Táto hustá polievka kombinuje kel a batáty, čo vytvára výnimočnú chuť.

Ingrediencie: 5 veľkých listov kučeravého kelu, 2 PL oleja, Nakrájaná zelenina (cibuľa, mrkva), 1 stonka čerstvého tymianu, 2 bobkové listy, 1/2 ČL celého korenia, 1 l zeleninového vývaru, 150 g mrazenej zelenej fazuľky, 150 g mrazenej zelenej hrášku, 150 g sterilizovanej fazule, 1 strúčik cesnaku, 20 g strúhaného parmezánu.

Postup: Na 4 porcie zbavíme 5 veľkých listov kučeravého kelu hrubých stoniek a nakrájame na pásiky. V hrnci zahrejeme 2 PL oleja a nakrájanú zeleninu na ňom restujeme dozlatista. Pridáme 1 stonku čerstvého tymianu, 2 bobkové listy, 1/2 ČL celého korenia a asi polovicu nakrájaných lístkov kelu, 2 minúty restujeme. Potom zalejeme 1 l zeleninového vývaru. 150 g mrazenej zelenej fazuľky a 150 g mrazenej zelenej hrášku vložíme do studenej vody, aby sa uvoľnili. Precedíme a preložíme ich do horúceho vývaru. Na miernom ohni varíme asi 3-4 minúty domäkka. Pridáme 150 g dôkladne prepláchnutej sterilizovanej fazule. Zvyšné kelové listy, 1 PL oleja, strúčik cesnaku a 20 g strúhaného parmezánu rozmixujeme na zelené pesto.

Zapečený kučeravý kel

Stále obľúbenejší je zapečený kel, ktorý možno tiež pripraviť zakaždým inak. Ak ju chcete skombinovať s inou zeleninou, aby chuť kelu nebola tá výrazná. Môj najobľúbenejší recept je inšpirovaný Kuchárkou zo Svätojánu. Na oleji opražte cibuľu spolu s cesnakom, ale nie veľmi dlho, aby cesnak nezhorkol. Pridajte nakrájané tofu a spoločne ešte chvíľu opečte. Potom príde na rad nastrúhaná mrkva s nakrájaným kelom. Poduste približne 10 minút na miernom ohni, ale nie až do zmäknutia.

Pripravte si cesto na zaliatie. V rastlinnom mlieku rozmiešajte 1/2 lyžičky jedlej sódy, 3 lyžice oleja a približne 5 lyžíc Hrašky. Pokiaľ bude konzistencia príliš tekutá, pridajte ešte múku. Oproti pôvodnému receptu túto zmes ešte krátko povarím a až potom nalejem na kel.

Na tanieri pekne vyzerá a je zdravý, už 100 g ružičkového kelu obsahuje dennú dávku vitamínu C. V kuchyni sa s ním dá naozaj vyhrať, možno z neho urobiť prílohu, polievku, šalát aj hlavné jedlo. Ak ho chcete použiť do rôznych jedál, základom je, vedieť ho správne uvariť, teda tak, aby sa nerozpadával, nebol horký, kašovitý či nezhnedol.

Skladovanie kelu

Ružičkový kel patrí medzi sezónnu zeleninu, čerstvý ho v obchodoch dostať od jesene do jari. Ak vám zachutil, môžete si ho do zásoby zmraziť. Ružičkový kel vám v priečinku na zeleninu vydrží v chladničke štyri až osem dní. V mrazničke ho môžete skladovať približne rok. Pri izbovej teplote môže ružičkový kel rýchlo zvädnúť, preto sa neodporúča skladovať ho mimo chladničky.

Ružičkový kel patrí medzi najobľúbenejšie druhy zeleniny. Keďže je však táto zelenina v ponuke obchodov len od septembra do februára, je dôležité vedieť ju celoročne skladovať, aby ste si z nej mohli neustále pripravovať lahodné jedlá. Čerstvý ružičkový kel spoznáte podľa toho, že zelené listy ružičiek sú zatvorené, tvoria pevnú guľôčku a po prerezaní je rezná plocha hladká a svetlá.

Ak si chcete variť ružičkový kel po celý rok, môžete siahnuť po variante v skle. Hlbokozmrazený ružičkový kel je mimo sezóny najlepšou alternatívou a v predajniach potravín ho zoženiete po celý rok. Hlbokozmrazený ružičkový kel obsahuje viac živín ako zaváraný ružičkový kel, pretože sa nezahrieva dvakrát, ale len raz.

Ružičkový kel vám v priečinku na zeleninu vydrží v chladničke štyri až osem dní. V mrazničke ho môžete skladovať približne rok. Pri izbovej teplote môže ružičkový kel rýchlo zvädnúť, preto sa neodporúča skladovať ho mimo chladničky. Pri skladovaní je nesmierne dôležité, aby mal ružičkový kel dostatočný odstup od iných druhov ovocia a zeleniny.

Náš tip: Ružičkový kel skladujte v chladničke vo vlhkej utierke a neodstraňujte hlúb.

Mrazenie ružičkového kelu

Ružičkový kel sa dá vynikajúco mraziť. Najprv z hlavičiek odstráňte zvädnuté listy, skráťte hlúb a ružičky dôkladne umyte.

Potom ružičkový kel približne tri minúty blanšírujte vo vriacej vode. Blanšírovaním zabránite tvorbe choroboplodných zárodkov pred zamrazením.

Tip: Spodnú stranu ružičiek do kríža narežte, aby sa vo vriacej vode rovnomerne oblanšírovali. Ak chcete skrátiť čas varenia, môžete ružičky prekrojiť na polovice alebo štvrtiny.

Nakoniec ružičkový kel prudko schlaďte ľadovou vodou. Dôležité: Ružičkový kel nechajte dobre odkvapkať a až potom ho zamrazte.

Nemrazí sa však surový. Ružičky očistite a oblanšírujte - na 2 minúty ich vložte do vriacej vody a potom prepláchnite studenou. Nechajte odkvapkať na kuchynskom papieri a ružičky dobre osušte. Potom kel rozložte na tácku tak, aby sa jednotlivé ružičky nedotýkali a tácku dajte do mrazničky. Týmto postupom zabránite tomu, aby sa pri zmrazení ružičky navzájom zlepili. Zmrazený kel presypete do vrecka na mrazenie a nepriedušne uzatvorte. Bez zmeny kvality vydrží ružičkový kel v mrazničke pol roka. Keď ho budete chcieť použiť, jednoducho ho vsypte do vriacej vody.

tags: #ako #dlho #varit #kel