Jednorazové mlynčeky so soľou a korením sú v kuchyni veľmi obľúbeným pomocníkom - ingrediencie sú v nich pekne upratané, chránené a čerstvo pomleté korenie alebo soľ má v pokrmoch oveľa výraznejšiu chuť. Nie každému sa však páči, že po spotrebovaní obsahu putuje obal rovno do odpadkov. Plače naša peňaženka, aj životné prostredie. Vďaka originálnemu nápadu môžete dať jednorazovým mlynčekom druhú šancu. Potrebujete vriacu vodu, ktorú nalejete do šálky. Prázdnu sklenenú nádobku s mlynčekom bez vrchnáčika ponorte do vody hore dnom približne na tridsať sekúnd až jednu minútu. Po tomto čase ju vyberte, a mlynček ťahom odstráňte. Nezabudnite ho však najprv obaliť do utierky, aby ste sa nepopálili.
Jednorazové mlynčeky na korenie, bežne predávané v obchodoch, môžu na prvý pohľad vyzerať ako produkty na jedno použitie, no s malým trikom ich ľahko premeníte na znovu plniteľné. Takýmto spôsobom si zabezpečíte, že už nebudete musieť opakovane kupovať nové balenia korenia, čím ušetríte nielen peniaze, ale aj čas strávený pri nákupoch. Tieto mlynčeky s čiernym korením sú často malé a ich uzávery sú pevne uzatvorené, čo značne komplikuje ich otvorenie. Existuje však šikovná metóda, ako tento problém jednoducho vyriešiť.
Hoci sú tieto mlynčeky navrhnuté ako jednorazové, vďaka nasledujúcemu triku ich môžete ľahko otvoriť a naplniť čerstvým korením. Výhodou tohto riešenia je, že si sami doplníte obsah mlynčeka podľa svojich preferencií a predídete tak častým nákupom nových kusov.
Postup, ako otvoriť jednorazový mlynček na korenie
Začnite tým, že hrniec naplníte vodou a necháte ju zovrieť. Potom vrchnú časť mlynčeka ponorte do horúcej vody na pár sekúnd. Vplyvom horúcej vody sa plast mierne roztiahne a uvoľní, čím vám umožní uzáver jednoducho odkrútiť. Keď už máte uzáver dole, vyprázdnite prípadné zvyšky starého korenia a naplňte mlynček čerstvým korením alebo iným obľúbeným druhom korenia. Pred tým, než začnete mlynček opäť používať, odporúčame ho dôkladne vysušiť, aby sa do čerstvého korenia nedostala žiadna vlhkosť. Pri práci s vriacou vodou buďte opatrní a použite ochranné rukavice, aby ste ste predišli popáleninám.
Ak chcete naplniť mlynček s doplniteľnou náplňou, postup je podobný, no zvyčajne stačí odstrániť vrchný uzáver a nasypať čerstvé korenie do nádoby. Pri doplňovaní dbajte na pevné uzatvorenie a stabilitu, aby ste predišli rozliatiu. Niektoré modely majú špecifické pokyny od výrobcu; vždy sa riaďte nimi pre zachovanie funkčnosti mechanizmu a záruky.
Ako to vyzerá s doplňovaním soľných mlynčekov
Soľné mlynčeky sú spravidla jednoduchšie na opätovné použitie - uzáver býva ľahšie odskrutkovateľný, čo umožňuje jednoduché doplnenie soli bez zložitých postupov. Jednoducho kúpite rovnakú soľ a doplníte obsah do pôvodného mlynčeka. Pri mlynčekoch na korenie však treba dávať pozor, pretože po opakovanom použití môže ich mechanizmus na mletie stratiť ostrosť a časom budete možno potrebovať kúpiť nový mlynček.
Čo všetko môžete dať do mlynčeka na korenie?
Do mlynčeka na korenie môžete dať rôzne druhy korenín a solí, ktoré obohatia vaše jedlá o nové chute a arómy. Dôležité je však dbať na to, aby ste používali správne druhy korenín a solí, ktoré sú vhodné pre daný typ mlynčeka. Čierne korenie, biele korenie, zelené korenie, ružové korenie, dlhé korenie a exotické korenia môžu byť súčasťou náplní. Do mlynčeka na kamennú soľ však nie je vhodné mlieť morskú soľ, pretože solné kryštály môžu zlepiť mechanizmus.
Ako vybrať správnu náplň a správny mlynček
Náplne by mali pochádzať z dôveryhodných zdrojov a uvádzať krajinu pôvodu, spôsob spracovania a dátum spotreby. Pri výbere si všímajte veľkosť a tvrdosť zŕn a kompatibilitu s mechanizmom mlynčeka. Kvalitné náplne zachovávajú arómu a ostrosť, čo zabezpečuje lepšiu chuť jedla. Mlynčeky sa delia na ručné a elektrické; materiály mlecích mechanizmov môžu byť keramické alebo nerezové, plastové mechanizmy majú kratšiu životnosť a môžu absorbovať pachy.
- Ručné mlynčeky sú tradičné a spoľahlivé, ale vyžadujú dve ruky a môžu pôsobiť pomalšie.
- Elektrické mlynčeky poskytujú pohodlie, ale vyžadujú batérie a môžu sa zahrievať.
- Regulácia hrubosti mletia je praktická v kvalitnejších modeli.
Starostlivosť a údržba
Pravidelná starostlivosť je dôležitá pre dlhú životnosť mlynčeka. Čistenie, skladovanie na suchom mieste a občasné prebrúsenie keramického mechanizmu soľou pomáhajú udržať ostrosť. Nie všetky mlynčeky sú vhodné do umývačky riadu; vždy sa riaďte návodom výrobcu. Na mokré korenie alebo prísady je lepšie používať iné modely mlynčeka.
Moje tajomstvá pestovania papriky pre obrovské úrody
Typy mlynčekov a ich výber
Mlynčeky na korenie sa delia na ručné a elektrické. Ručné mlynčeky sú spoľahlivé a vyberajú sa podľa materiálu - keramický mlecí mechanizmus je odolnejší a dlhšie ostrosť zachováva. Elektrické mlynčeky sa často napájajú batériami a sú pohodlné, no ich výkon môže klesať s vybitím batérií a časom sa môžu prehrievať. Pri výbere zvážte tiež kapacitu nádoby, spôsob čistenia a protišmykový povrch.
- Plastové mlynčeky sú lacné, ale menej odolné.
- Nerezové a keramické mechanizmy sú trvácnejšie a jednoduchšie na údržbu.
- Drevené alebo sklenené plášte majú estetickú hodnotu a môžu vyzerat príťažlivo v kuchyni.
Najlepšie značky mlynčekov na korenie zahŕňajú Tescoma, Peugeot, Catler, WMF, Lamart a ďalšie. V ponuke nájdete aj sety mlynčekov na oba druhy korení, ktoré sú dizajnovo sladiteľné a praktické pre každú domácnosť.