Priateľ tráviaceho systému. Jedným z najvýraznejších účinkov fazule je jej vplyv na trávenie. Táto strukovina patrí medzi potraviny s vysokým obsahom vlákniny, ktorá je nevyhnutná pre správne fungovanie čriev. Vláknina pomáha regulovať pohyb potravy v tráviacom trakte a podporuje pravidelné vyprázdňovanie. V praxi to znamená, že môže pomôcť predchádzať zápche a zároveň udržiavať črevá v dobrej kondícii. Dôležitú úlohu zohráva aj typ vlákniny, ktorý sa vo fazuli nachádza. Okrem nerozpustnej vlákniny obsahuje aj rozpustnú vlákninu, ktorá v tráviacom systéme vytvára gélovitú štruktúru. Tá dokáže spomaliť proces trávenia a regulovať tempo vstrebávania živín. V niektorých prípadoch tak môže pomôcť aj pri problémoch s hnačkou, pretože stabilizuje pohyb potravy v črevách. Zaujímavou zložkou fazule je aj tzv. rezistentný škrob. Ide o typ sacharidu, ktorý sa v tenkom čreve nerozkladá tak rýchlo ako bežné škroby. Dostáva sa až do hrubého čreva, kde sa stáva potravou pre prospešné črevné baktérie. Pri jeho fermentácii vznikajú mastné kyseliny s krátkym reťazcom, ktoré podporujú zdravie črevnej sliznice a prispievajú k rovnováhe črevného mikrobiómu.
Vplyv na hladinu cukru v krvi
Fazuľa má aj významný metabolický prínos. Vďaka obsahu vlákniny, bielkovín a rezistentného škrobu dokáže spomaľovať vstrebávanie cukrov do krvného obehu. Tento efekt je dôležitý najmä pri udržiavaní stabilnej hladiny glukózy v krvi. Potraviny s podobným nutričným profilom majú zvyčajne nízky glykemický index. To znamená, že po ich konzumácii nedochádza k prudkému zvýšeniu hladiny cukru v krvi. Stabilnejšia hladina glukózy môže pomôcť predchádzať náhlym výkyvom energie, pocitu hladu či prejedaniu. Dôležitú úlohu zohráva aj obsah horčíka. Tento minerál je zapojený do mnohých procesov v organizme, vrátane regulácie metabolizmu glukózy. Dostatočný príjem horčíka sa spája s lepšou citlivosťou buniek na inzulín a môže prispieť k zníženiu rizika vzniku cukrovky 2. typu.Podpora zdravia srdca
Okrem trávenia má fazuľa pozitívny vplyv aj na kardiovaskulárny systém. Jedným z dôvodov je jej nízky obsah nasýtených tukov. V porovnaní s niektorými živočíšnymi zdrojmi bielkovín predstavuje zdravšiu alternatívu, ktorá nezaťažuje organizmus nadbytkom tukov spájaných so zvýšeným rizikom srdcových ochorení. Zdroj: Red Stock Kombinácia rastlinných bielkovín a živín robí z fazule súčasť stravy podporujúcej zdravé srdce. Vo fazuli sa nachádza aj množstvo rastlinných zlúčenín, ktoré môžu pomáhať regulovať hladinu cholesterolu. Najmä saponíny podporujú procesy, pri ktorých telo spracováva cholesterol efektívnejšie. Vďaka tomu môže dochádzať k znižovaniu hladiny LDL cholesterolu, ktorý sa často označuje ako „zlý“ cholesterol. Kardiovaskulárne zdravie podporuje aj obsah draslíka. Tento minerál zohráva dôležitú úlohu pri regulácii krvného tlaku a rovnováhy tekutín v organizme.
Fazuľa (Phaseolus vulgaris) je rastlina pôvodom z Južnej a Strednej Ameriky, kde bola pestovaná pôvodnými obyvateľmi už tisícky rokov. Spolu s kukuricou a tekvicou tvorila základ ich stravy a je známa ako jedna z „troch sestier“ - plodín, ktoré sa pestovali spoločne pre ich vzájomne prospešné vlastnosti. Fazuľa symbolizuje výživu, udržateľnosť a prirodzený zdroj bielkovín. Fazuľa bola domestikovaná v oblasti Mexika a Peru, kde bola súčasťou stravy už pred viac než 7000 rokmi. Pôvodní obyvatelia Ameriky pestovali rôzne odrody fazule, ktoré boli základným zdrojom bielkovín v ich strave. Po príchode Európanov do Nového sveta sa fazuľa rozšírila do Európy a neskôr do celého sveta. V tradičných kultúrach pôvodných Američanov bola fazuľa považovaná za posvätnú rastlinu, ktorá prináša prosperitu a plodnosť. Spoločne s kukuricou a tekvicou sa pestovala podľa špeciálneho spôsobu, ktorý umožňoval vzájomné prospievanie všetkých troch plodín. V stredovekej Európe sa fazuľa stala základnou plodinou pre chudobné vrstvy obyvateľstva, pretože bola lacná a výživná. V modernej dobe sa fazuľa často označuje za „superpotravinu“ vďaka vysokému obsahu bielkovín, vlákniny, vitamínov a minerálov. V Európe a Ázii sa fazuľa stala súčasťou tradičných jedál a používa sa v mnohých národných receptoch. Na Slovensku a v Česku je fazuľa obľúbená v polievkach, dusených pokrmoch a šalátoch. V ľudovej medicíne sa fazuľa využíva na podporu trávenia, reguláciu cukru v krvi a zníženie hladiny cholesterolu. Obsahuje vysoké množstvo vlákniny, vitamínu B, železa a horčíka, čo z nej robí ideálny doplnok pre zdravú výživu.
- Fazuľa pochádza z Južnej a Strednej Ameriky, kde bola pestovaná pôvodnými obyvateľmi už tisícky rokov.
- V kultúre pôvodných obyvateľov Ameriky bola fazuľa jednou z „troch sestier“ - plodín pestovaných spolu s kukuricou a tekvicou.
- Fazuľa sa používa v polievkach, dusených jedlách, šalátoch, omáčkach a vegetariánskych pokrmoch.
- V tradičnej medicíne sa fazuľa používa na podporu trávenia, reguláciu hladiny cukru v krvi a zníženie cholesterolu.
Historie a kultúrny význam fazule ukazujú, že táto výživná strukovina má dôležité miesto nielen v kuchyni, ale aj v tradičnej medicíne. Cookies používame na zlepšenie vašej návštevnosti tejto webovej stránky, analýzu jej výkonnosti a zhromažďovanie údajov o jej používaní. Na tento účel môžeme použiť nástroje a služby tretích strán a zhromaždené údaje sa môžu preniesť k partnerom v EÚ, USA alebo iných krajinách. Kliknutím na „Prijať všetky cookies“ vyjadrujete svoj súhlas s týmto spracovaním. Súhlasíte s odoslaním osobných dát súvisiacich s reklamou spoločnosti Google. Súhlasíte s personalizovanou reklamou. 28. 07. 2026
Idiómy sú výrazy a frázy, ktoré majú obrazný, metaforický význam, úplne iný, ako je doslovný preklad jednotlivých slov v nich. V anglickom jazyku nájdete nespočetné množstvo idiómov. Angličania ich veľmi radi používajú, keďže používanie idiómov robí ich rozprávanie živším a zaujímavejším. Aby sme dokázali porozumieť hovorovú každodennú angličtinu, potrebujeme sa naučiť, čo tieto frázy znamenajú. Piece of cake - Keď študent povie, že úloha, ktorú práve skončil, bola a piece of cake, neznamená to, že ich profesor im dal kúsok chutného koláča. Break a leg - Chystáte sa na ťažkú skúšku a predtým, než vstúpite do triedy, váš spolužiak vám zaželá: "Break a leg!" Mysľou vám preblysne: „Myslel som si, že spolu dobre vychádzame.“ Nuž, v skutočnosti váš kamarát zaručene nechce, aby ste si zlomili nohu. Break a leg! znamená veľa šťastia. Hit the books - ak ste študent v anglicky hovoriacom prostredí, pravdepodobne budete počuť túto frázu veľakrát. Let the cat out of the bag - Prečo by niekto dával mačku do tašky? Hit the nail on the head - Tento idióm hovorí to tom, že ste nejakú situáciu presne vystihli a trafili ste do čierneho. When pigs fly - Tak, už ste niekedy videli prasa lietať? Nikdy? Ja tiež nie. Tento idióm v podstate znamená, že sa niečo stane s rovnakou pravdepodobnosťou ako to, že tieto malé tučné cicavce budú stúpať smerom k Slnku! You can´t judge the book by its cover - Čo myslíte, koľko úžasných kníh ste neprečítali len preto, že vás nezaujal ich obal? Bite off more than you can chew - Predstavte si, že vám čašník prináša najväčší šťavnatý hamburger vo vašej obľúbenej reštaurácii. Ahead of the curve - je bežný idióm v biznisovom prostredí.
Keď sa naučíte používať bežné idiómy a výrazy, vaša angličtina vďaka tomu bude znieť prirodzenejšie, a tak je dobrý nápad osvojiť si niektoré z týchto výrazov. Tabuľky nižšie sú usporiadané podľa toho, ako bežné sú dané idiómy v americkej angličtine. Môžete začať tak, že sa naučíte veľmi používané anglické idiómy, pretože sú to tie, s ktorými sa pravidelne stretávate pri sledovaní amerických filmov či TV, alebo pri návšteve Spojených Štátov. Keď si ich osvojíte, presuňte sa k ostatným. Tieto anglické idiómy sú extrémne bežné v každodennej konverzácii v Spojených Štátoch. Tieto anglické idiómy sa v Spojených Štátoch používajú pomerne často. Možno ich nebudete počuť každý deň, no budú veľmi známe akémukoľvek človeku, ktorého rodným jazykom je angličtina. Správať sa k ľuďom férovo. V „podmienke“. Je v poriadku premeškať príležitosť. Tieto anglické idiómy a príslovia sú známe a ľudia, ktorých rodným jazykom je angličtina, ich jednoducho pochopia, no nie sú bežné v každodennej konverzácii. S trochou snahy môžete zabrániť problému. Zodpovednosť nenesie len jeden človek. Chceli by ste do svojho jedálnička pridať viac potravín s vysokým obsahom bielkovín, nízkym glykemickým indexom, množstvom vitamínov a kopou vlákniny? Navonok tak obyčajná, a popritom vo vnútri tak prospešná. Fazuľa biela veľká je plná folátu, tiamínu, železa, horčíka a draslíka. Vďaka svojej štruktúre a sfarbeniu je fazuľa skvelou náhradou zemiakov, ktorých sa kvôli vysokému obsahu sacharidov stránia najmä diabetici. Fazuľa má jemnú chuť a ako pyré sa skvele hodí do polievok, prívarkov, šalátov a tiež dusených pokrmov. Spomínaný folát vo fazuli zabezpečuje funkčný imunitný systém, správnu činnosť nervovej sústavy, zmierňuje pocit vyčerpania, udržiava psychickú pohodu a je dôležitý pre krvotvorbu. Okrem toho udržiava žiarivú pleť a stimuluje rast vlasov. Tiamín alebo vitamín B1 prispieva k správnej funkcii kardiovaskulárneho a nervového systému, a taktiež napomáha pri nesprávnej výžive, pričom jeho dostatočný príjem je veľmi dôležitý najmä pri náročnejších prípadoch, akými sú napr. poruchy príjmu potravy (anorexia a i.) Tiamín napomáha aj kvalite vášho spánku, zlepšuje zvládanie stresu a užitočný je napríklad aj pri nevoľnosti z cestovania. O dôležitosti železa by nám najlepšie porozumeli anemici, ktorí trpia jeho nedostatkom. Prenos kyslíka do celého tela je pre nás mimoriadne významný, ak však bunky nie sú dostatočne okysličované, tak sa k slovu prihlasuje práve anémia prejavujúca sa bledou pokožkou, nechutenstvom, nesústredením, migrénami a aj veľkou únavou. Horčík sa tiež nenahraditeľne radí medzi minerály, ktoré dohliadajú na zdravosť a funkčnosť nervového systému a svalov. Pokles horčíka v organizme dôsledkom stresu sme už pocítili pravdepodobne všetci. Jeho typickým prejavom je na fyzickej úrovni stŕpnutie končatiny alebo kŕče a na psychickej úrovni podráždenosť či nervozita.
V úvode sme vám spomenuli, že fazuľa môže byť skvelou náhradníčkou zemiakov. Prikladáme preto recept a dúfame, že vo vašej kuchyni nezostane bez vyskúšania. Neocenia ho len ľudia, ktorí si potrebujú postrážiť cukor, ale môže byť rovnako skvelý pre každého z vás, ak práve nemáte čas alebo energiu na šúpanie, krájanie a prípravu zemiakovej kaše. Tento recept môže perfektne poslúžiť aj ako „nátierka“ na bruschettu. Postup:Fazuľu si najskôr pripravíme na varenie a to tak, že ju necháme namočenú v nádobe s čistou vodou aspoň na 10 hodín (najlepšie cez noc). Potom ju varíme približne 1 a pol hodiny, až kým nezmäkne. Keď máme fazuľu uvarenú, tak ju pridáme spolu s vývarom do malého hrnca. Necháme podusiť pod pokrievkou zhruba 3 minúty. Následne rozmixujeme ponorným mixérom a dochutíme soľou a korením. Želáme dobrú chuť!
Ktorá je najzdravšia fazuľa číslo 1?
Viete, čo v skutočnosti znamenajú írečité, často pejoratívne slovenské výrazy? Pokiaľ zvyknete používať slová ako potvora, huncút či paskuda, pozývame vás na veselé čítanie o ich ozajstnej podstate. Na jednej strane slovom potvora označujeme škaredého tvora, obludu, na druhej strane ide o pejoratívnu nadávku ľuďom či zvieratám. Ako na potvoru však pôvodný zmysel slova uniká dnešnej podstate. Je totiž odvodené od slovesa tvoriť, ktoré v 14. storočí znamenalo chytať, upevňovať, formovať. Práve z neho vzniklo podstatné meno tvor, stvora aj netvor. Fantázia je bezhraničná, mátoha ľudí mátala odjakživa. Nadprirodzená bytosť. Strašidlo. Duch. Mátoha je často vykresľovaná ako bledý zjav. Dokonca zvykneme apatickému človeku vyčítať, že chodí alebo vyzerá ako mátoha, keď pôsobí, ako keby bol bez duše. V skutočnosti sa pôvod tohto malebného podstatného mena upína na sloveso mátať, ktoré neznamenalo nič viac ako mávať. Historicky tento pojem pomenúval člena osobnej telesnej stráže egyptských sultánov. Slovenčina ho prebrala z taliančiny, kde slovo znamenalo biely otrok, člen vojenského oddielu. Východiskovým jazykom výrazu je arabčina, ktorá ho odvodila od slovesa malaka, teda zmocniť sa či vlastniť. Tak v tomto prípade ide do tuhého. Papľuhom častujeme odporného, zlého, naničhodného tvora. Pôvodný význam sa pravdepodobne viaže k pojmu pľuhavica, ktorý znamená častú riedku stolicu, teda hnačku. Na druhej strane môže byť tento vulgarizmus odvodený od slovesa pľuť. Za maskou potmehúda je často skrytý zámer. Doslova ide o osobu, ktorá si potme niečo hudie. V tajnosti niečo chystá, preto ju možno považovať za falošného a nebezpečného jedinca. Ide o expresívny výraz pre potvoru. Ale pôvod slova je ukrytý v chudobe a mizérii. Viaže sa na výraz paskudný, čiže lotrovský, ničomný, mizerný. Pojem sa týka človeka, ktorý je biedny, a preto žije z mála. Dnes sa týmto výrazom tituluje falošný človek. Podlízavosť totiž kedysi pramenila najmä z nedostatku jedla a snahy zabezpečiť si ho prostredníctvom lichôtok. Slovo pochádza zo staršieho podstatného mena utrimiskár, čo z významového hľadiska znamenalo, že kto „utrie misku“ osobe, ktorej sa zalieča, dostane od nej najesť. Huncút znamenal kedysi jednu z najhrubších nadávok. Dnes ide o roztomilý výraz pre neposlušné deti a výmyselníkov. Týmto výrazom zvykneme označovať šibala, nezriedka aj malé dieťa. Z nášho pohľadu ide o milé poukázanie na lapajstvo. Práve preto je pôvodný význam slova šokujúci. Slovenčina ho prevzala z nemeckej zloženiny Hundsfott, čo v preklade znamenalo pohlavný orgán suky. Označujeme ním niekoho, kto sa ocitol v nepriaznivej situácii a je poľutovaniahodný. O tom, že ide naozaj o vážny stav, svedčí aj pôvod slova. Je odvodené od nárečového slova nebožák, ktorého spisovná forma je nebožiak. A ten vychádza z prídavného mena nebohý, ktoré už v 14. storočí.