Vynikajúci cestovinový šalát s kuracím mäsom, recept originál. Očakávate návštevu a neviete čo rýchle a chutné pripraviť? Môžete si pripraviť aj fit verziu, ak zameníte cestoviny, šalát bude vhodný pri bezlepkovej diéte. Tento z kuchyne portálu Ženy v meste si určite obľúbite. Recept na vynikajúci cestovinový šalát s kuracím mäsom.
Ingrediencie
- Kuracie prsia
- Olivový olej
- Grilovacie korenie
- Cestoviny špirálky (môže byť aj iný druh)
- Kukurica
- Pór
- Ananás
- Vajcia
- Majonéza (alternatíva: jogurt alebo kyslá smotana)
- Prípadne celozrnné cestoviny a biely jogurt ako verzie pre zdravšiu variantu
Postup prípravy
- Kuracie prsia si umyjeme, osušíme a nakrájame na malé kocky.
- Pridáme olivový olej a grilovacie korenie. Mäso ochutíme a ľahko opečieme.
- Cestoviny špirálky si uvaríme podľa návodu, dávajúc pozor, aby sa nerozvarili.
- Do väčšej misy si pridáme uvarené cestoviny, kukuricu, pór, ananás, vajíčka, majonézu (alebo jogurt/kyslá smotana) a ugrilované kuracie kúsky.
- Premiešame, necháme šalát odpočinúť a preniknúť chuťami. Šalát necháme aspoň hodinu postáť v chlade, môže prejsť aj cez noc.
- Ak chceme zdravšiu verziu, použijeme celozrnné cestoviny a biely jogurt vymeníme za majonézu.
Tipy a variácie
- Pre bezlepkovú diétu použite bezlepkové cestoviny a vhodnú jogurtovú alebo smotanovú zálievku bez lepku.
- Na chuť môže pridať čerstvý kôpor alebo petržlen pre jasnejšiu arómu.
- Šalát môžete zjemniť pridaním trochu citrónovej šťavy alebo horčice do zálievky.
Penne cestoviny s kuracím mäsom a paradajkovo smotanovou omáčkou
Figurálne zobrazenie receptu
| Zložka | Množstvo | Poznámka |
|---|---|---|
| Kuracie prsia | 400 g | nakrájané na kocky |
| Cestoviny | 250 g | špirálky alebo iný tvar |
| Kukurica | 150 g | z konzervy alebo čerstvá |
| Pór | 1/2 | nakrájaný na tenké platky |
| Ananás | 200 g | na malé kúsky |
| Vajcia | 2-3 | uvarené natvrdo |
| Majonéza / Jogurt / Kyslá smotana | podľa chuti | na zálievku |
| Olivový olej | 1-2 lyžice | na opečenie mäsa |