Kde bolo, tam bolo, na kolibe dobre bolo. Len kúsok od centra Starej Ľubovne smerom na Prešov stojí jedna Koliba, nad ktorou sa pýši svojou majestátnosťou Ľubovniansky hrad. Ak sa rozhodnete vkročiť do Koliby, pritúli si Vás svojou krásou a originalitou interiéru. Postaráme sa Vám o vytvorenie tepla a príjemnej atmosféry originálnej drevenice pri počúvaní ľudovej muziky a piesní.
Charakteristiky Koliby a prostredie
Obsluhujúci personál odetý v ľudových krojoch Vás privíta úsmevom a vľudnosťou, ponúkne Vám tradičnú slovenskú kuchyňu a to počnúc babičkinými dobrotami, až po súčasnú modernú gastronómiu. Koliba je miestom, kde sa stretáva história s aktuálnymi gastronomickými trendmi a kde každé jedlo môže byť malým ceremoniálom domácej pohostinnosti.
Interiér a atmosféra
Interiér drevenice vytvára autentickú atmosféru spojenia s prírodou a ľudovou kultúrou. Oproti veľkým oknám preniká svetlo a hosťom ponúka vizuálne aj kuchynské inšpirácie, ktoré ladia s tradičnými receptami a súčasnými technikami varenia. Živá ľudová hudba a piesne dodávajú večeru charakter často vyhľadávaný hostiteľmi aj návštevníkmi z mesta.
Ponuka jedál a kuchyňa
Kuchári svojou odbornosťou a zručnosťou hravo zvládnu všetkých „hladošov“ a gurmánov, ktorí od nás odídu spokojní a nasýtení. Kuchyňa Koliby kombinuje babičkiné dobroty s modernými prístupmi, ktoré zodpovedajú aktuálnym trendom v gastronómii. Jedlá sú pripravované z kvalitných surovín a ponuka je prispôsobená nielen tradičným chutiam, ale aj požiadavkám moderného stravovania.
V menu nájdete tradičné slovenské jedlá, ktoré ocenia návštevníci hľadajúci domáci pôžitok. Naše špeciality sú navrhnuté tak, aby potvrdili hrdosť regionálnej gastronómie a zároveň ponúkli inšpiráciu pre tých, ktorí chcú skúmať nové chute v kontexte ľudovej kultúry.
Personál a hosťoská starostlivosť
Obsluhujúci personál v ľudových krojoch je súčasťou zážitku, ktorý Koliba ponúka. Úsmev a ochota sú prirodzenou súčasťou starostlivosti o hostí - od privítania až po samotný servis na stoloch.
Využitie a návštevnosť
Koliba je vhodná pre rodiny, priateľov aj pracovné stretnutia. Priestor a nálada sú prispôsobiteľné rôznym príležitostiam - od rodinných osláv po romantické večery pri ľudovej hudbe. Miesto sa stáva magnetom pre tých, ktorí chcú zažiť tradičnú kolibu v kontexte Starej Ľubovne a jej okolia.
Praktické informácie
- Blízko centra Starej Ľubovne, smer Prešov
- Originálny interiér drevenice a ľudová výzdoba
- Atmosféra s ľudovou hudbou a piesňami
- Tradičné aj moderné kulinárske ponuky
Príjmeme do TPP kuchára/ku a čašníka/čku s nástupom ihneď. Koliba ponúka príležitosť stať sa súčasťou tímu s jasnou predstavou o hosťovskom prostredí a kvalitnej gastronómii. Ak hľadáte miesto, kde sa spája história s kulinárskym umením a pohostinnosťou, Koliba Stará Ľubovňa je vhodnou voľbou.
Tabuľka: Príklad ponuky tradičných jedál
| Názov jedla | Kategória | Popis |
|---|---|---|
| Babcikin domáci bryndzový šúľanec | Tradičné | Varený bryndový šľahaný s parenými zemiakmi a bryndzou |
| Kapustnica s klobásou | Predjedlo | Tradičná kapustnica s jemným korením a kúskom klobásy |
| Gurmánska fazuľová polievka | Polievka | Hustá polievka s kúrim vývarom a koreninami |