Pripravte si spolu s nami jednoduché cestoviny s kuracím mäsom. Pozrite všetky potrebné ingrediencie a postup krok za krokom. Jedná sa o ďalší jednoduchý recept, ktorý zvládnete aj vy, stačí sa držať nášho postupu.
Nalejte vývar do panvice a priveďte do varu. Pridajte tekvicu a kuracie mäso, prikryte a jemne prebublávajte 15 minút, alebo kým sa kura a tekvica neuvaria. Ak sa kura uvarí ako prvé, vyberte ho z panvice, odstavte a varte do mäkka. Vývar priveďte späť do varu a pridajte cestoviny; tekutina by mala zakryť cestoviny. Varte za pravidelného miešania, kým nie sú cestoviny mäkké a väčšina vývaru sa nevstrebe (v prípade potreby dolejte vodou). Vráťte tekvicu do panvice a pridajte smotanový syr, pekanové orechy, petržlenovú vňať a parmezán. Varte ďalšiu minútu alebo dve, potom pridajte kuracie mäso. Máte hotovo, gratulujeme! Zvládli ste pripraviť najlepší recept na jednoduché cestoviny s kuracím mäsom.
Cherry paradajky si umyjeme a prekrojíme na polovice. Kuracie prsia si nakrájame na malé kúsky. Pridáme na rozpálený olivový olej a opečieme. K mäsu na panvicu pridáme aj paradajky s cesnakom a orestujeme. Uvaríme si cestoviny a po scedení pridáme taktiež na panvicu, poriadne premiešame a môžeme servírovať.
Dnešný recept sa trafí do chuti všetkým milovníkom krémových omáčok. Tá naša si výborne rozumie napríklad s kuracím mäsom a cestovinami. Jej skvelá chuť spočíva v horčici, parmezáne a špenáte. Veľkou výhodou celého pokrmu je jeho jednoduchá príprava.
Najprv si pripravíme cestoviny. Nasypeme ich do vriacej osolenej vody a varíme podľa návodu tak, aby boli al dente (na zub). Keď ich hotové, nezabudneme si odliať časť vody z uvarených cestovín do hrnčeka, môže sa nám neskôr hodiť na zriedenie omáčky. Potom sa pustíme do prípravy mäsa. Nakrájame si ho na menšie kocky, ktoré osolíme a okoreníme. V hlbšej panvici rozpálime olej (ghí ako alternatíva) a mäso na ňom sprudka orestujeme. Keď je hotové, dáme si ho bokom do misky a pustíme sa do prípravy omáčky. Cesnak si nakrájame nadrobno a zľahka orestujeme na panvici, v ktorej sme si pripravovali mäso. Potom k nemu prilejeme smotanu, dijonskú horčicu a prisypeme nahrubo nastrúhaný parmezán. Do panvice pridáme špenát, uvarené cestoviny a mäso. Keby sa nám zdalo, že je omáčka veľmi hustá, prilijeme do nej vodu, v ktorej sa varili cestoviny. A môžeme servírovať.
Krémová omáčka s cestovinami a mäsom chutí jednoducho skvele. Hneď ako vás táto kombinácia omrzí, môžete ju vyskúšať napríklad s tofu a ryžou. Cestoviny patria medzi jedlá, ktoré nikdy neomrzia - sú rýchle, chutné a variabilné. V kombinácii s jemnou smotanovou omáčkou a šťavnatým kuracím mäsom vytvoríte pokrm, ktorý chutí ako z reštaurácie, no pripravíte ho jednoducho doma. Penne sa na tento recept hodia ideálne, pretože svojím dutým tvarom krásne zachytia omáčku a každé sústo je tak dokonale krémové.
Ingrediencie (na 4 porcie)
- 350 g cestovín penne
- 400 g kuracích pŕs
- 2 PL olivového oleja
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 menšia cibuľa
- 200 ml kuracieho alebo zeleninového vývaru
- 250 ml smotany na varenie
- chia ďalšie prísady podľa variantov v texte
Ak hľadáte chutný a výživný obed či večeru, ktorej príprava vám nezaberie príliš veľa času, cestoviny s kuracím mäsom sú ideálnou voľbou. Jednoduché a ľahké jedlo, ktoré si s určitosťou zamilujete aj vy. Navyše, kombinovať ich môžete so zeleninou, omáčkami, voňavými bylinkami, koreninami alebo obľúbeným mäsom. Kuracie mäso je ľahké a plné bielkovín, čo z neho robí ideálnu ingredienciu na prípravu rýchleho obeda pre celú rodinu.
V tomto článku vám prinášame niekoľko rýchlych a zdravých receptov na cestoviny s kuracím mäsom, ktoré si môžete za malú chvíľu pripraviť aj u vás doma. Základný recept na cestoviny s kuracím mäsom je ideálny na rýchlu večeru alebo rýchly zdravý obed. Jeho príprava vám zaberie len zopár minút. Cestoviny uvaríme podľa návodu na obale. Kuracie prsia nakrájame na kocky. Cesnak ošúpeme a nakrájame nadrobno. Vo väčšej hlbšej panvici zohrejeme olivový olej a cesnak opražíme na malom stupni. Pridáme nakrájanú papriku a restujeme. Vložíme kuracie prsia a ochutíme soľou, korením a mletou paprikou. Premiešame a spolu restujeme 6-8 minút. Všetko poriadne premiešame, pridáme 80 g syra Grana Padano, ešte raz premiešame, aby sa syr spojil so zvyšnými surovinami.
Ďalšie recepty a tipy zahŕňajú cestoviny s kuracím mäsom a zeleninou, krémovou omáčkou, sójovou omáčkou, paradajkovou omáčkou či tekvicovým pyré a ďalšie inšpirácie pre rôzne chute a ingrediencie. Cestoviny s kuracím mäsom a paradajkami, krémová omáčka s horčicou a špenátom, či zapekané varianty s Nivou, Cheddarom a mozzarellou, to všetko nájdete v našich skúsenostiach s prípravou.
Tipy na doplnky: cesnak je liečivý a mal by sa jesť aj surový pre plný efekt, cesnakový olej si môžete pripraviť za 14 dní, paradajky sú základom mnohých omáčok, a pre rýchle recepty sú vhodné aj texture ako tagliatelle, fusilli a ďalšie druhy cestovín. Zároveň si môžete pripraviť jednoduché dresingy z jogurtu a cesnaku alebo využívať čerstvé bylinky na dochutenie.
Prípravné varianty a tipy na donášku
- Donáška cestovín s kuracím mäsom: vyberte si recepty s jednoduchým a rýchlym postom, ktoré sa dajú doručiť v čo najkratšom čase. Preferujte jedlá s krémovými omáčkami a kvalitnými surovinami, ktoré si zachovajú chuť aj po doprave.
- Donáška zeleniny a byliniek: doplňte svoj objednávkový zoznam o čerstvú petržlenovú vňať, špenát či cherry paradajky na dochutenie.
- Ekonomické varianty: vyberte cestoviny s kuracím mäsom, ktoré umožnia lacnejšiu prípravu a zároveň bohatú chuť, napríklad Penne alebo iné tvary, ktoré dobre zachytávajú omáčky.
V prípade potreby zapojte do ponuky aj ďalšie doplnky ako syry, olivy či oriešky, ktoré zvýšia chuť a výživovú hodnotu jedla. Nezabudnite na praktickú poznámku: pri varení si odložte časť vody z cestovín pre neskoršie zriedenie omáčky a zároveň si pripravte kvalitný olivový olej a cesnak pre dokonalú arómu.
Penne cestoviny s kuracím mäsom a paradajkovo smotanovou omáčkou
Krémová omáčka s cestovinami a mäsom chutí skvele a získa si aj tých, ktorí vyhľadávajú jemné textúry a bohaté chute. Vyskúšajte ju s rôznymi variantami a objavujte nové kombinácie. Cestoviny s kuracím mäsom sú vhodné ako rýchly obed či večera a vďaka svojej variabilite sa dá pripraviť na mnoho spôsobov.
Najzaujímavejšie tipy a fakty
- Cesnak je liečivý; surový cesnak býva silnejší a najlepšie ho je rozžuvať alebo rozdrviť.
- Cestoviny a tekvicové pyré: jedná sa o veľmi chutiavý variant s krémovou omáčkou.
- Tagliatelle a ďalšie široké rezance sú ideálne na husté omáčky, ktoré na nich výborne držia.