Receptov na obľúbené cestoviny nie je nikdy dosť. Cestoviny s tuniakom a cherry paradajkami sú pre mnohých možno novinkou. Pri príprave sa určite oplatí zvoliť kvalitné cestoviny, ja som zvolila sploštené špagety. Tuniakové cestoviny s cherry paradajkami podľa najlepšieho receptu kuchyne portálu Ženy v meste si môžete pripraviť nielen vo verzii fit, ale aj pri bezlepkovej diéte. Sú výbornou voľbou na obed či večeru. Na panvicu pridáme olej z tuniaka. Ak zvolíme tuniaka vo vlastnej šťave pridáme 3 polievkové lyžice olivového oleja. Cesnak pekne zavonia a dávame pozor, aby sa nepripálil. Potom pridáme nakrájané paradajky a tuniaka.
Hneď na začiatku si dáme variť vodu na cestoviny. Keď zovrie, pridáme soľ a obľúbené cestoviny. Uvaríme ich podľa návodu. Uvarené cestoviny scedíme. Nepreplachujeme. Pridáme omáčku z teplého tuniaka a cherry paradajok, nastrúhaný parmezán. Premiešame. Hotové cestoviny s tuniakom podávame teplé, ale aj na studeno chutia úžasne. Môžeme k nim ešte primiešať aj bylinky. Máte radi tuniaka a cestoviny? Tak toto super rýchle jedlo vám určite zachutí. Postačí iba 15 minút a môžete si zaželať dobrú chuť.
Receptov na cestoviny nie je nikdy dosť. Cestoviny s rôznymi omáčkami, mäsom či zeleninou. Dnes mám pre vás recept na cestoviny s tuniakom a paradajkami, ktoré si určite obľúbite. Možno ste nevedeli. Práve tuniak má nízky obsah kalórií, je zložený predovšetkým z bielkovín. Dobrú radu. Cestoviny s tuniakom a paradajkami sa dajú konzumovať aj na teplo, ale aj na studeno chutia vynikajúco. Na dochutenie cestovín môžeme pridať sušenú bazalku alebo oregano. Keď máme bylinky čerstvé, nakrájame ich nadrobno. Kto má rád pálivé, dochutiť sa môžu aj chilli papričkou. Tuniakových omáčok na cestoviny je mnoho, tento recept sa mi však tak podaril, že sa oň musím podeliť s vami. Omáčka je jedna z najlepších, akú som jedla, je vyladená, z jednoduchých a dostupných surovín a plná bielkovín.
Ako na to?
- Cestoviny uvaríme v osolenej vode al dente.
- Cibuľku alebo pór pokrájame na tenké plátky a osmažíme na oleji na panvici.
- Pridáme prekrojené cherry paradajky a ešte chvíľu restujeme.
- Potom pridáme tuniaka, pasírované paradajky, smotanový syr a polovicu množstva pecorina/parmezánu.
- Okoreníme, premiešame a podávame s uvarenými cestovinami. Na tanieri posypeme zvyšným syrom.
Výživové hodnoty na 1 porciu: Objavte zdravé a chutné recepty s Fitshaker v kuchyni! Z doplnenia v texte vyplýva, že rýchlovku, akou sú cestoviny s tuniakom a paradajkami, si môžete dopriať na obed alebo večeru, aj keď nemáte veľa času. Ich príprava zaberie iba niekoľko minút a zvládnu ju aj kuchári začiatočníci.
Ingrediencie (verzia 1)
- 300 g tenké cestoviny linguines
- soľ
- 2 PL olivový olej
- 1 ks cibuľa nakrájaná na drobno
- 8 ks sušené paradajky
- 80 g čierne olivy bez kôstky
- 400 g paradajková passata
- 160 g tuniak vo vlastnej šťave
- 1 hrsť čerstvá bazalka (lístky)
- 150 g mini syr mozzarella
Postup: Cestoviny uvaríme v osolenej vode a precedíme ich. Približne 150 ml vody z nich si odložíme. V hrnci na oleji speníme cibuľu a pridáme na kúsky nakrájané sušené paradajky a olivy. Na chvíľku orestujeme, primiešame passatu, vodu z cestovín, precedeného tuniaka, natrhané lístky bazalky a varíme 5 minút. Podľa chuti osolíme. Do tuniakovej zmesi vmiešame cestoviny a mozzarellu, premiešame a pri podávaní ozdobíme bazalkou. Časť upečených paradajok (za surova 100 g) odložte stranou na ozdobenie. Zvyšok pečených paradajok s cibuľou a cesnakom vložte do mixéra. Pridajte smotanu a rozmixujte dohladka. Ďalej uvarte cestoviny podľa návodu na obale. Rozmixovanú paradajkovú omáčku presuňte do širšieho hrnca alebo vyššej panvice a začnite ohrievať. Pridajte tuniaka a premiešajte. Dochuťte soľou, tymianom a čiernym korením podľa potreby. Uvarené cestoviny sceďte a presuňte do hrnca / panvice s omáčkou. Potom vypnite platňu a k cestovinám pridajte na kolieska nakrájané olivy a nadrobno nakrájanú cibuľu.
Postup (iná verzia): Cibuľu nakrájajte a potom osmažte na panvici s olejom. Vmiešajte nadrobno nakrájaný cesnak, paradajky, chilli a cukor. Podľa chuti pridajte soľ, korenie a priveďte do varu. Poriadne premiešajte a potom znížte plameň. Všetko nechajte cca 5 minút povariť. Do vriacej vody pridajte cestoviny a varte podľa návodu na obale. Tuniaka pridajte do omáčky a prehrejte. Sceďte cestoviny, vráťte do panvice a vmiešajte do omáčky spolu s lístkami bazalky. Dochuťte jemne mletým čiernym korením. Naservírujte na tanier.
Cestoviny s tuniakom
Varianty servírovania: hotové cestoviny podávame teplé, ale aj studené chutia skvele, možno s pridaním čerstvých byliniek. K tuniakovým omáčkam na cestoviny existuje mnoho možností, tento recept je zvlášť obľúbený vďaka jednoduchosti a dostupnosti surovín.