Morky sa čoraz viac stávajú obľúbenou voľbou pre chovateľov, a to najmä vďaka ich chutnému a diétnemu mäsu. Chov moriek sa oplatí, ak máte chuť na ich chov a konzumáciu ich mäsa. Okrem toho, morky sú nenáročné na chov, najmä v dospelosti, a majú perfektnú konverziu krmiva, produkujúc najviac mäsa na kilogram krmiva zo všetkých druhov domácej hydiny. Poďme sa pozrieť na všetko, čo potrebujete vedieť o chove moriek, vrátane výživy, plemien a starostlivosti.
Výhody chovu moriek
- Diétne mäso: Morčacie mäso je chutné a diétne.
- Nenáročný chov: Chov moriek je nenáročný, okrem ranej mladosti.
- Konverzia krmiva: Morky majú perfektnú konverziu krmiva.
- Ekologický chov: Kombinácia s pastevným chovom je ekonomicky dokonalá, lebo morka zožerie prakticky všetko (hmyz, vegetáciu, mäkkýše).
- Likvidácia škodcov: Morky spoľahlivo vyzbierajú všetky škodce vo vašom ovocnom sade či záhrade.
Zdravotné benefity a výživové aspekty
Pravidelná konzumácia paseného morčacieho mäsa môže pomôcť pri rôznych zdravotných problémoch: posilňuje imunitný systém, podporuje činnosť srdca, znižuje hladinu cholesterolu a prispieva k zdraviu kostí. Mäso je bohaté na vitamíny skupiny B, železo, zinok, fosfor a vápnik a obsahuje aminokyselinu tryptofén, ktorá môže pomôcť pri nespavosti a znižovaní depresívnych stavov.
Kritické obdobie v chove moriek
Jediné kritické obdobie je prvých 9 týždňov. Chovať malé morky do tohto veku by mal len skúsený chovateľ, lebo je to skutočne veľmi náročné. Potrebujete malé morky naučiť prijímať krmivo a vodu, strážiť teplotu, vlhkosť, svetlo a množstvo krmiva. Kuriatka nesmú zmoknúť, lebo následný zápal pľúc už väčšinou nezvládnu. Svetelný režim postupne zvyšujete z 3 hodín tmy na 8 hodín.
Umiestnenie a priestor pre morky
Morky rady hradingujú a spávajú na bidlách. Na každú treba počítať asi 50 cm bidla a 0,5 m2 podlahovej plochy. Cez deň im prospieva pobyt v zelenom výbehu. To je ideálny stav, no všetko záleží od veľkosti a počtu kusov.
Plemená moriek
Najbežnejšie plemená moriek chované v našich končinách sú morka biela a morka bronzová. Sú to brojlerové plemená určené na produkciu mäsa a nedokážu lietať. Okrem toho sa chovajú aj morky divé, ktoré lietajú a rádio sa medzi divinu. Najčastejšie chované plemená: štandardné bronzové morky, bronzové širokoprsé morky a biela morka (holandská).
Príprava morčacieho mäsa a pečenie
Mladé morčacie mäso z moriaka s hmotnosťou okolo 3 kg môžete piecť podobne ako mäso z hydiny. Pri väčších kusoch je možné piecť veľké morky, čo si vyžaduje špecifické postupy: nízka teplota a dlhý čas pečenia, alebo použitie optiílnych metód ako alobal, konvektomat či parná rúra. Pečenie veľkého kusu mäsa si vyžaduje veľkú rodinu a poriadnu rúru.
Starostlivosť o mladé morky
Počas prvých 9 týždňov treba mladé morky chrániť pred chladom a vlhkosťou. Zakúrite im po vyliahnutí na 26 °C a udržujte vlhkosť okolo 70 %. Potrava musí byť bohatá na bielkoviny; do šrotu pridávajte kyslé mlieko, natvrdo uvarené vajcia, tvaroh. Z hľadiska krmív je dôležité od 10. dňa pridávať grit a zdroje vápnika a fosforu. Postupne od 7. týždňa môžu dostať celé zrno a v dospelosti zmes s 16-18 % bielkovín.
Kŕmenie moriek a doplnky stravy
Základom je kŕmna zmes obsahujúca pšenicu, šrot a kukuricu. Dopĺňajte ovocím, zeleninou (červená repa mimoriadne obľúbená), a zabezpečte veľký trávnatý výbeh. V prvých 6 týždňoch im ponúkajte štartovaciu zmes s vysokým obsahom bielkovín (26-28 %). V dospelosti prechádzajte na rastovú zmes a následne na zmes s nižším obsahom bielkovín. Vhodné sú vitamínové doplnky a minerály (vápnik, fosfor, horčík) a v období stresu aj probiotiká.
Radíme chovatelom - Chovame morky a perlicky
Všetko o výbehu, výrobe a hygiene
Pre maximálnu bezpečnosť sa odporúča výbeh a kurín chrániť sieťou a zabezpečiť proti predátorom. V prípade histomonózy - nebezpečné parazitárne ochorenie - je dôležitá včasná diagnostika a prevencia. Pravidelná dezinfekcia kurníka a výbehu, separácia jednotlivých druhov hydiny, a dôkladná hygiena sú kľúčové pre zdravie kŕdľa. Optimálna vlhkosť by nemala presiahnuť 70 %, teplota okolo 20 °C a bez prievanov.
Chov moriek ako alternatíva k chovu sliepok
Chov moriek je obľúbený pre vysokú výťažnosť mäsa a možnosť pastevného chovu. Morky ponúkajú mäso pripomínajúce teľacinu, zverinu či kuracie, pričom vajcia sú väčšie a s pevnou škrupinou. Výkrm trvá približne 4-6 mesiacov s dosiahnutím hmotnosti do 13-25 kg podľa plemena a podmienok.
Praktické tipy pre začínajúcich chovateľov
- Začnite s menším počtom kusov (napr. 5-10 moriek), aby ste sa naučili ich potreby a správanie.
- Zaistite suchú, čistú podstielku a pravidelnú výmenu, najmenej každých 7-14 dní.
- Dodržujte správnu mikroklímu: vlhkosť pod 70 %, teplotu okolo 20 °C, bez prievanov.
- Oddelte morky od ostatných druhov hydiny, aby sa predišlo prenosu ochorení.
- Dbajte na kvalitné krmivo s dostatkom bielkovín a minerálov; nepoužívajte chlieb ako hlavný zdroj potravy pre mláďatá.
Máte záujem o kvalitné morky a vybavenie? Na Matejovdvor.sk nájdete živú hydinu vrátane moriek s možnosťou rozvozu po celom Slovensku. Rodinná farma s dlhoročnou tradíciou zaručuje zdravé zvieratá a spoľahlivý servis.
Špecifiká jednotlivých plemien a reprodukcia
Chov moriek zahŕňa aj plemená s rôznou veľkosťou a výrobou vajíčok. Na oplodnenie stačí jedno spárenie pre malé a stredné plemená; pri veľkých plemenách sa používa inseminácia, čo umožní väčšiu efektivitu. Z vlastností morky a moriaka sa líši aj veľkosť tela a mláďatá sú výnimočne citlivé na chlad a vlhkosť, preto je potrebné zodpovedajúce prostredie a výživa. Mladé morky vyžadujú najväčšiu starostlivosť, kým sa vyrovnajú s rastom a vývojom kostry.