Nutrie je veľký hlodavec pôvodom z Južnej Ameriky, ktorý bol do Európy a teda aj na Slovensko dovezený v 20. rokoch 20. storočia. Hoci sa pôvodne chovala najmä pre cennú kožušinu, dnes sa pozornosť chovateľov presúva k jej vysokokvalitnému a dietetickému mäso. Nutria dorastá do dĺžky až 70 centimetrov a jej hmotnosť môže presiahnuť 10 kilogramov. Typickým znakom je dlhý, holý a šupinatý chvost, ktorý meria približne 30 centimetrov a pri plávaní slúži ako kormidlo. Hlava je nápadná silnými rezákmi oranžovej až gaštanovej farby a dlhými hmatovými fúzmi. Oči aj uši sú pomerne malé.
Nutria riečna, alebo nutria vodná, sa v minulosti chovala na mäso a kožušinu. Dnes sa ich už v domácom chove často vyskytuje aj ako netradičné domáce zviera či doplnok k fariem. Nutria dorastá do veľkosti, kedy už potrebuje priestor výbehu a krytého príbytku, pretože sú to aktívne a čulé zvieratá. Ideálne obydlie pre nutrie by malo tvoriť priestranné vonkajšie zariadenie pozostávajúce z výbehu, krytého príbytku a vodnej plochy. Minimálna odporúčaná veľkosť výbehu je približne 300 × 350 × 120 cm. Pokiaľ je vo výbehu prírodný vodný tok, je nutné ho zabezpečiť pletivom, inak nutrie môžu utiecť.
Chov nutrie si vyžaduje dobre izolované budníky, aby v zime bola zabezpečená teplota a v lete prílišné teplo nerušilo zvieratá. Nezabudnite na výbeh ohraničený výškou približne jedného metra a na to, že budník a výbeh by mali mať podobnú výšku. Suchý chov s dostatočným prístupom k pitnej vode je hygienickejší a nemá negatívny vplyv na kvalitu srsti. V stredoeurópskych podmienkach sa zvieratá živia tráviacou sústavou podobnou králikom, avšak dokážu efektívnejšie spracovať aj jadrné krmivá.
Kŕmenie a výživa
Základom krmnej dávky je zelené krmivo a kvalitné seno. V letnom období možno podávať jetelotravné zmesi, zelenú pícku, lucernu alebo posekanú trávu. Seno by malo byť hrubšie, ideálne krátko nasekané a zamiešané do ďalšieho krmiva. V zime sa krmivo zameriava na krmnu repu, mrkvu, varené zemiaky a drvené seno. Po celý rok je vhodné podávať konáre listnatých a ovocných stromov, ktoré slúžia nielen ako potrava, ale aj na obrusovanie zubov. Koncentrované zložky môžu tvoriť doplnok v podobe šrotov, ktoré sa primiešavajú do iného krmiva alebo zvlhčia.
Vhodné aj celé obilniny, ale pred podávaním je potrebné ich namočiť na 12-24 hodín. Počas roka sa odporúča kŕmenie dvakrát denne na viacerých miestach, aby sa dostali aj slabšie jedince a mláďatá. Nutrie sú veľmi plodné a rýchlo sa rozmnožujú; pohlavná dospelosť prichádza približne vo veku 4-6 mesiacov. Gravidita trvá približne 130 dní a vo vrhu sa zvyčajne narodí 5-7 mláďat. Po pôrode sú mláďatá úplne osrstené, vidia a veľmi skoro sa pohybujú.
Štruktúra chovu a organizácia
Chov možno organizovať buď v skupine jedného samca a 4-6 samíc, alebo samca k samiciam pridávať iba v období párenia. Vhodná hranica pre výbehy je približne 1 m vysoká ohrada a výbeh s krytím. Mláďatá sa nachádzajú v objekte spolu so samcami a samicami; v prípade skupinového chovu sa tety starajú o mláďatá a zároveň dohliadajú na ich dojčenie. Umiestnenie zverej nie je v prípade cudzej samice vhodné, pretože by mohlo dôjsť k problémom s kŕmením a starostlivosťou.
Nutrie sú býložravé hlodavce s dlhým, plávacím ocvom a zubami, ktoré si vyžadujú pevné ohrady z odolných materiálov. Dĺžka gravidity je 130-134 dní a priemerne sa rodí 5-7 mláďat. Starostlivosť o mláďatá začína už krátko po narodení a výkrm na mäso trvá približne 9 mesiacov. Samec v skupine zabezpečuje rozmnožovací cyklus a stará sa o správnu štruktúru skupiny.
Rozdiely s inými hlodavcami
Nutria sa odlišuje od bobra tým, že má kulatý, hladký, nie plochý chvost a oranžové rezáky. Bobr má široký placatý ocas a je často spojený s tvorbou okúsov stromov a konštrukciou hrádzí. Rozdiel medzi nutríou a ondatrou spočíva hlavne vo veľkosti, tvare ocasu a robustnosti; nutria býva väčšia s výraznejším vzhľadom, zatiaľ čo ondatra býva štíhlejšia.
Maso nutrie je považované za hodnotné, s vysokým obsahom bielkovín a minerálnych látok, nízkym obsahom tuku a cholesterolu. Dochádza k výrobe mäsa, ktoré je vhodné aj pre diétne režimy a ponúka široké možnosti kuchynskej prípravy od karbanátkov po guláš a šunku.
Ekonomika a história chovu
Chovnutrie začal v roku 1925 a v 60. rokoch minulého storočia sa výrazne rozšíril, keď vznikali faremné chovy. Najvyššia produkcia kožiek bola v 80. rokoch 20. storočia, keď Česká republika patrila k veľmociam v chove nutrie, s produkciou okolo 0,6 milióna kusov. Od 90. rokov sa ekonomika výrazne zmenila a trh sa zmenšil po potlačení dopytu po kožušinách. Ceny koží sú premenné a v zahraničí sa pohybujú na vyššej úrovni než na Slovensku, čo ovplyvňuje rentabilitu chovu.
Podnikatelia varujú, že pre udržanie rentability chovu je potrebné mať stabilný odbyt a dobré ceny koží. V okolí susedných štátov sú dotácie a podpora v chove kožešinových zvierat vyššie, čo zvyšuje atraktivitu produkcie v okolitých regiónoch.
Bezpečnosť a legálnosť
Nutrie môžu pri strese alebo pri kontakte s ľuďmi kousnuť. Najväčšie riziko spočíva v tom, že ochočená nutrie môže byť prezentovaná ako domácí miláčik, čo je nebezpečné kvôli ich rezákom a vodnému spôsobu života. Preto je dôležité nevodiť ich na rukách, nekrmiť z ruky a deti učiť odstupu.
Čo sú nutrie a prečo sú problémom? | Oregonský terénny sprievodca z archívu OPB
Praktické poznámky pre chovateľov
Vhodné zariadenie predstavuje budník, výbeh a vodná plocha. Počet jedincov v skupine býva zvyčajne jeden samec a štyri až šesť samíc. Dĺžka odchovu za rok sa pohybuje okolo 10 mláďat na samicu, čo musí chovateľ brať do úvahy pri plánovaní produkcie. Po vrhu nasleduje obdobie odpočinku, ktoré umožňuje ďalšiu gravidditu.
Krmívne doplnky a krmivá zahŕňajú zelené krmivo a seno, doplnky v zime, šroty a obilie; kŕmenie je najlepšie dvakrát denne na viacerých miestach, aby mali prístup všetky jedince. Suchý chov s prístupom k vode je hygienickejší a nemusí negatívne ovplyvniť kvalitu srsti.
Reprodukčné a plemenné údaje
Najčastejšie chovy sú rodinné (háremové), v ktorom je jeden samec a 4-6 samíc, pričom mláďatá sa rodia s plnou srstou a už vidia. Gravidita trvá 130 dní a vrh má približne 5-7 mláďat. Dospievajúce mláďatá sa rýchlo zapájajú do potravy.
Čo o nutríach povedal chovateľ
Chov nutrie na Slovensku má svoje špecifiká - udržiavanie kvality srsti a zabezpečenie dostatku vody po celý rok je kľúčové. Cena chovných zvierat sa pohybuje okolo 500 Kč, no výkupné ceny koží sú v zahraničí vyššie a dotácie v susedných štátoch sú významnejšie.