Tento domáci zákusok musíte vyskúšať! Ľahučký koláč z bielej čokolády: Ani gram múky! Čokoládovo-vanilkové tyčinky: Neodolateľné! Zamatová čokoládová torta: Dokonalá! Čokoládovo-višňové rezy na krehkom ceste: Delikátne!
Obľúbené sušienky zapečte so salkom, čokoládou a kokosom. Čokoládový koláč s kávou: Extra vláčny! Šťavnatý čokoládový koláč, o ktorý sa nebudete chcieť deliť. Pridáva sa doň jedna netradičná surovina. Veľmi čokoládový, veľmi kakaový, a pritom nie ťažký koláč. Tieto čokoládové rezy oslnia celú rodinu. Spojte svoju lásku ku káve a čokoláde v týchto brownies. Káva je považovaná za najobľúbenejší nápoj na svete a čokoláda za najobľúbenejšiu sladkosť na svete. Čerešne a čokoláda sú neodolateľnou kombináciou.
Pôvodný recept pozostáva z troch vrstiev plus šľahačky alebo zmrzliny. Sušienkového korpusu, čokoládovej plnky (pečenej) a domáceho čokoládového pudingu. Domovská stránka » Všetky recepty » Koláče a dezerty » Vynikajúci domáci čokoládový koláč za pár minút, ktorý pripravujem takmer každý deň!
Ingrediencie a postup
Na cesto: Maslo - 160 g (roztopené, pri izbovej teplote), Kakao - 50 g, Vajcia - 3 ks (izbovej teploty), Cukor - 170 g, Vanilková aróma - podľa chuti, Hladká múka - 120 g, Prášok do pečiva - 1 lyžička
Na čokoládovú polevu: Horká čokoláda - 80 g, Mliečna čokoláda - 50 g, Mlieko - 70 g (horúce)
Postup prípravy:
Príprava cesta: V miske zmiešajte roztopené maslo s kakaom a dobre premiešajte, aby vznikla hladká zmes. V druhej miske vyšľahajte vajcia, cukor a vanilkovú arómu do svetlej, nadýchanej peny. Do vyšľahanej zmesi jemne vmiešajte kakaovú zmes. Postupne pridávajte hladkú múku a prášok do pečiva a premiešajte, aby vzniklo hladké cesto.
Pečenie: Formu na pečenie s rozmermi 20×25 cm vystlite papierom na pečenie. Nalejte cesto do formy a rovnomerne ho rozotrite. Pečte v predhriatej rúre na 170°C približne 30 minút. Po upečení nechajte koláč úplne vychladnúť.
Príprava polevy: Nad parou roztopte horkú a mliečnu čokoládu. Pridajte horúce mlieko a miešajte, kým nevznikne hladká, lesklá poleva.
Dokončenie: Na vychladnutý koláč rovnomerne nalejte čokoládovú polevu. Koláč nechajte stuhnúť pri izbovej teplote alebo ho dajte na chvíľu do chladničky. Tip na servírovanie: Koláč môžete ozdobiť strúhanou čokoládou, orechmi alebo šľahačkou. Podávajte s obľúbenou šálkou kávy alebo mlieka. Dobrú chuť!
Alternatívne nápady a pridružené recepty
Veríme, že si tento recept na vynikajúci domáci čokoládový koláč obľúbite a budete ho pripravovať tak často ako my. A nezabudnite si prečítať ďalšie tipy na prípravu čokoládovej torty: čokoládová torta s krémom, vrstvená s čokoládovým krémom a vanilkou, alebo zaujímavé variácie brownies.
- Čokoládová torta s krémom a vanilkovou arómou - základné suroviny ako múka, cukor, kakaový prášok, vajcia a maslo.
- Použite kvalitnú čokoládu a prísady izbovej teploty, aby šľahané vrstvy držali spolu a neboli suché.
- Pred natretím čokoládovej krémovej náplne nechajte vrstvy koláča úplne vychladnúť, aby náplň neokúpila.
Existujú aj iné spôsoby prípravy čokoládovej torty, ktoré môžete vyskúšať podľa svojej chuti a dostupných surovín. Napríklad napokon môžete tortu ozdobiť čokoládovými lupienkami alebo ďalšou polevou a nechať ju vychladiť v chladničke aspoň 30 minút.
Zrkadlová glazúra svojpomocne: Ako rýchlo a zakaždým vytvoriť dokonale lesklú glazúru
Tipy na servírovanie a skladovanie
- Porcie rozkrájajte až po úplnom vychladnutí koláča, aby sa vrstvy nerozpadli.
- Podávajte s kávou alebo mliekom pre dokonalú kombináciu chutí.
- Koláč je najlepší čerstvý, ale skladovať ho môžete v chlade zabalený do potravinovej fólie až do 3-4 dní.
tags: #cokoladovy #kolac #o #latky