Vo Foxforde majú super čučoriedkovo-banánový cheesecake. Ak ste ho ešte neochutnali, je najvyšší čas. Nežartujem 🙂 Môj manžel si jedného dňa vypýtal i homemade verziu.
Zrelé banány roztlačíme v miske, pridáme vajcia, cukor, roztopené maslo a vanilkovú arómu. Ďalej pridáme suché ingrediencie. Ovsenú a hladkú múku (kľudne môžete použiť iba 240 g hladkej), kypriaci prášok a škoricu. Všetko spolu premiešame, môžeme pridať čučoriedky a kúsky čokolády. Cesto vylejeme do formy na chlebík vystlanej papierom na pečenie. Na vrch môžeme pridať posekané oriešky a čokoládu. Pečieme cca 35 minút na 175 stupňoch. Hneď po upečení chlebík vytiahneme z formy, aby cesto nezvlhlo. Necháme vychladnúť a podávame.
Ďalšie varianty a tipy na prípravu
Poznámka: Najlepšie ho je však zjesť hneď, s čím určite nebude problém. Ďalšie inšpirácie a variácie ponúkajú pečené aj nepečené varianty. RAW banánovo-čučoriedkový dezert je skvelou zdravotnou alternatívou bez pečenia. Čučoriedkový dezert v pohári predstavuje rýchlu možnosť sladkej prípravy bez náročného pečenia.
Banánový chlieb s čučordkami a čokoládou je skvelou voľbou na popoludňajšiu kávičku. Recept na banánovo-čučoriedkový koláč ponúka viaceré varianty: z polohrubej múky, z polohrubej múky s práškom do pečiva až po bezlepkové možnosti.
Žiadna rúra! Žiadny cukor! TÚTO banánovú tortu robím každý deň - JE taká JEdnoduchá a chutná!
Čučoriedkový koláč s polohrubou múkou
Inšpirácia: čučoriedkový koláč s polohrubou múkou a práškom do pečiva zaručuje nadýchanú štruktúru. Banánový chlebík môže obsahovať aj čučordy a kúsky čokolády. Postup zahŕňa predhriatie rúry na 180 stupňov a pečenie cca 30-40 minút, kým koláč získa zlatú farbu.
Banánový chlieb s čučoriedkami a čokoládou
Ingrediencie: 40 g hladkej múky, 260 g polohrubej múky, 1 a 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva, 140 g hnedého cukru, 125 ml mlieka, 2 vajcia, 3-4 banány, 1 šálka čučoriedok, vanilkový cukor, maslo na vymastenie formy, troška čokolády na posypanie. Postup zahŕňa miešanie suchých surovín, prísyp mokrých a banánovej kaše, následné vrstvenie ciesť a pečenie v pekáči na 180°C približne 50 minút.
Ďalšie inšpirácie a variácie
Čučoriedkový koláč možno pripraviť na rôzne spôsoby: s polohrubou múkou, RAW verziou, koláč v pohári alebo rýchlovkou s pudingom. V ponuke sú aj varianty ako čučordovo-banánový koláč, čučoriedková bábovka bez lepku, ovocný koláč s ľubovoľným sezónnym ovocím a mnoho ďalších špecialít.
- Raw dezerty: RAW banánovo-čučoriedkový dezert - skvelá nepečená možnosť plná živín.
- Pečené varianty: Čučoriedkový koláč s polohrubou múkou; Banánový chlebík so šťavnatou čučordovou vrstvou.
- Ovocné koláče s letným ovocím: broskyne, jablká, čučoriedky - ľahké a šťavnaté.
Poznámky a tipy
Prezreté banány dodajú koláču vlhkosť a sladkosť. Zníženie cukru je možné pri veľmi sladkých banánoch. Do cesta môžete pridať sušené ovocie alebo orechy pre chrumkavosť. Polievanie čokoládovou polevou alebo posyp práškovým cukrom dodá dezertu ďalšiu vrstvu chute.
Variácie podľa sezóny
Ovocné koláče sú skvelým spôsobom, ako využiť sezónne ovocie. V lete môžete využiť jahody, maliny, čučoriedky alebo broskyne a pripravovať kombinácie podľa chuti a dostupnosti surovín.