Všade samé cukety a neviete čo s nimi? Upečte z nich koláč. Zabijete rovno tri muchy jednou ranou. Nič z vašej úrody nevyjde nazmar, ulahodíte všetkým maškrtníkom a zároveň do nich prepašujete zdravú zeleninu. Vyskúšajte niektorý recept z rebríčka najklikanejších receptov v histórii Varecha.sk. Cuketa je nízko-kalorická zelenina s neutrálnou chuťou, ktorá sa dá ľahko kombinovať s rôznymi jedlami. Vyskúšajte tento recept na cuketový koláč, ktorý je jednoduchý na prípravu a ponúka skvelý spôsob, ako využiť túto všestrannú zeleninu.
Tradičný cuketový koláč: jednoduchý postup a základný koncept
- Postup je veľmi jednoduchý. Zmiešame všetky sypké suroviny, následne pridáme vajcia, olej a vodu a nakoniec primiešame nastrúhané cukety (po nastrúhaní ich necháme odstáť 15 minút, aby pustili vodu a následne ju vytlačíme).
- Plechu s rozmermi 30x20 cm vymastíme a vysypeme múkou alebo vystelieme papierom na pečenie. Nalejeme cesto a pečieme na 180 °C asi 20 minút.
- Po upečení ešte teplý koláč natrieme džemom a polejeme rozpustenou tmavou čokoládou alebo ganache polevou pripravenou z čokolády a smotany. Necháme stuhnúť a už nám nič nebráni v maškrtení.
Rôzne varianty cuketového koláča z rebríčka Varecha.sk
Existuje mnoho spôsobov, ako pripraviť cuketový koláč. Okrem sladkej verzie s čokoládovou polevou môžete vyskúšať aj slanú alternatívu alebo pridať ovocie pre ešte bohatšiu chuť.
- Kakaovo-cuketový koláč (vegan) - Šťavnatý koláčik s lahodne sa rozplývajúcou čokoládou vo vnútri. A nepotrebujete žiadne vajíčka ani mlieko.
- Cuketový koláč s čokopolevou - Vláčny a šťavnatý, s hodvábnou čokoládovou ganážou navrchu.
- Cuketa so zemiakmi a syrom - Ingrediencie a Príprava: na prípravu budete potrebovať cuketu, zemiaky a syr. Ak pridáte huby a korenie, vznikne delikátna pochúťka. Postup zahŕňa vrstvenie a pečenie so šampiňónmi.
Pečenie a servírovanie cuketového koláča so zemiakmi a syrom
Pečenie a servírovanie: V mojej rúre je cuketa so zemiakmi a mozzarellou upečená za približne 20 - 22 minút. Syr už chytá miestami peknú zlato-hnedú farbu. Ak rúra pečie príliš silno, zakryte pekáč alobalom na prvých 10 minút a potom odokryte a dopečte. Ak si chcete byť istý, že cuketa aj zemiaky sú mäkké, zapichnite špáradlo. Chuť je veľmi jemná, šťavnatá z cukety, zasýti po zemiakoch, oregano dodá jedlu nádych Stredomoria, mozzarella spojí všetky chute a šampiňóny ešte vylepšia zážitok.
Jednoduchý a šťavnatý hrnčekový cuketový koláč s čokoládovou polevou
Jednoduchý a šťavnatý recept na cuketový chlieb - MUSÍTE VYSKÚŠAŤ! Ďalšie recepty z cukety: Cuketové hranolčeky. Ak máte radi cuketu, môžete si ju vychutnať aj v podobe cuketových hranolčekov. Sú super jednoduché na prípravu a tak všestranné.
- Cuketu najprv pozdĺžne nakrájame na 1 cm hrubé plátky, ktoré potom položíme jedno na druhé a opäť pozdĺžne prekrojíme na šírku 1 cm. Nakrájanú cuketu dáme do misky a osolíme. Po približne 1 hodine sa vrátime k cukete a odstránime vodu. Cuketu dobre vyžmýkame. Sem-tam posypeme strúhankou a pokvapkáme olivovým olejom.
- Plech s ochutenou cuketou dáme do predhriatej rúry na 220°C a pečieme približne 20 minút. Podávame samostatne ako pochúľku so strúhaným syrom alebo ako prílohu k jedlám.
K dispozícii sú aj ďalšie varianty: hrnčekový koláč s čokoládovou polevou, perníkový cuketový koláč a ďalšie inšpirácie z cukety ako jablkami a orechami alebo slaný variant s syrom a šampiňónmi. TV Varecha, 18. júla 2024 Dĺžka videa: 1 minúta 41 sekúnd.
Nadýchaný hrnečkový perník jako od babičky ❤️ Recept, který zvládne každý!
Čokoládová poleva a verzia s jahodovým dotykem
Príprava čokoládovej polevy: tmavú čokoládu nakrájajte na malé kúsky a vložte do misky. Smotanu na šľahanie zohrejte, nalejte na čokoládu a nechajte stáť 1-2 minúty, potom premiešajte. Pridajte maslo a premiešajte, kým sa nerozpustí. Polejte vychladnutý koláč a nechajte stuhnúť.